Op zaterdag 20 januari organiseert Go With The Glow een new year diner bij The Avocado Show! In het teken daarvan hebben ze speciaal voor ons twee heerlijke receptjes met avocado gemaakt.

Je hoeft hiervoor niet je goede voornemens aan de kant te schuiven want dit drie gangen diner is geheel duurzaam en plantaardig en dus dier-, mens-, en milieuvriendelijk. Of je nou flexitariër, vegetariër of die hard veganist bent, iedereen is welkom, want LOVE = LOVE.

Waarom?

Met een plantaardig dieet doe je jouw lijf een heel groot plezier, verklein je jouw ecologische voetafdruk, vergroot je jouw creativiteit in de keuken, leer je jouw positie als mens in het geheel beter begrijpen en leef je gelukkiger. Wij willen laten jou zien dat plantaardige eten geen restrictie is maar een manier van leven met meer vreugde en compassie.

Wat kun je verwachten?

  • Welkomstdrankje
  • Een plantaardig drie gangen diner
  • Een lezing van Go With The Glow

Meer info:

  • Datum: zaterdag 20 januari 2018
  • Tijdvak 1: 17:30 – 19:30
  • Tijdvak 2: 20:00 – 22:00
  • Locatie: The Avocadoshow
  • Daniel Stalpertstraat 61
  • Prijs: €35,-

Recepten

1. Broodje avocado met Dukkah

Besmeer je boterham (Bij voorkeer volkoren spelt) met tahini en plakjes avocado en maak het af met dukkah; een Arabisch kruidenmengsel.
Je kunt dukkah kant en klaar kopen maar wij adviseren om eenmalig een voorraadje te maken door de volgende ingrediënten bij elkaar te voegen in een pot:
  • Witte sesamzaadjes
  • Zwarte sesamzaadjes
  • Komijnzaad
  • Korianderzaad
  • Anijszaad en/of venkel zaad
  • Geroosterde en gebroken hazelnoten
Dit mengsel is lekker als dip maar ook op salades, maaltijden en soepen.

2. Broodje Avocado en framboos

Het klinkt als een gekke combinatie maar het is het einde!
Stapel de volgende ingrediënten op je boterham:
  • Plantaardige boter
  • Spinazie
  • Avocado
  • Framboos
  • Pure chocolade (Dit kun je zelf maken door gesmolten kokosolie te mengen met rauwe cacao en agave siroop)