Ei, ei, ei, en we zijn zo blij. Maar van welk ei word je nu het meest happy & healthy?
Eitjes
Als je de beste en lekkerste eitjes voor jezelf én het beste voor de kippen wilt kies dan voor code 0 eieren. Deze eieren zijn afkomstig van kippen die biologisch voer te eten hebben gekregen.
Biologisch
De term biologisch heeft betrekking op de landbouwmethode en zegt wat over de manier waarop het voedsel tot stand is gekomen. Aan de biologische landbouw en veehouderij zijn strenge regels gesteld inzake de omgang met het milieu, de natuur en het dierenwelzijn. Biologische boeren houden zoveel mogelijk rekening met het natuurlijke gedrag van dieren. Voor de kippen betekent dit dat zij naar hartenlust buiten kunnen scharrelen, vrije uitloopruimte hebben en hun snaveltje mogen behouden.
Hoe herken je een biologisch ei?
Op elk ei staat een stempelcode die als volgt is opgebouwd: 0 NL 1234567. De code op het ei geeft aan hoe de kip, die het ei gelegd heeft, leefde. Alleen eieren met een 0-code zijn biologisch.
Kippenhouderijen
Er zijn 4 soorten kippenhouderijen; hoe lager het begincijfer (tussen 0 en 4) hoe kipvriendelijker het ei is geproduceerd. Na het eerste cijfer volgt de landcode gevolgd door de code van de pluimveehouder waar het ei vandaan komt. De kippen van code 0 eieren hebben dus een goed leven gehad, biologisch voer gegeten en geen (groei)hormonen en/of antibiot
Scharreleieren
Let op dat bijvoorbeeld scharreleieren of meergraneneieren vaak zelfs code 2 hebben; de kippen die deze eieren gelegd hebben, kunnen niet naar buiten en hun snavelpunt is verwijderd. Dat biologisch niet altijd duurder hoeft te zijn blijkt uit het feit dat je voor code 0 eitjes vaak zelfs minder betaalt dan voor meergraneneieren. Eieren met het EKO-keurmerk zijn altijd goed en te koop in vrijwel iedere supermarkt.
Waar is zo’n ei goed voor?
Eieren zijn vooral een goede bron van eiwit en onverzadigd vet, wat met name in de dooier (eigeel) zit. In de eidooier zit ook cholesterol, wat de kans op hart- en vaatziekten iets verhoogt. Eieren zijn rijk aan vitaminen als A, B2, B12 en D en mineralen als ijzer, zink, fosfor en seleen, hierdoor zijn eieren een goede vleesvervanger. Het eiwit in ei geeft een verzadigd gevoel, wat je helpt minder te eten, het speelt een belangrijke rol bij het in stand houden van je spierweefsel, waardoor je in ruststand meer calorieën zal verbranden.
Tekst: Evelien Blom
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
2 september 2017
Een verantwoord tussendoortje voor kinderen
27 februari 2017
Eet jij volgens De Schijf van Vijf?
26 juli 2019
Meal preppen: wat is het en hoe doe je dat?
20 augustus 2015
Hormonen en het effect op je gezondheid
2 juni 2016
Gezonde boekweit wraps
18 december 2021
5 tips om de feestdagen gezond door te komen
2 mei 2016
Kleurige gevulde paprika’s met quinoa
31 mei 2017
Groene grapefruit smoothie
25 augustus 2018
Eet jij genoeg gezonde vetten?
16 juli 2016
EEN ZOMER ZONDER SUIKER: 5 x TIPS!
15 februari 2018
6 x tips tegen menstruatie klachten
27 juli 2020
Dit is het verschil tussen foliumzuur en folaat
22 januari 2016
Op je kop voor een stralende huid!
13 januari 2015
WINTERS SMULLEN: ZOETE AARDAPPEL STAMPPOT
9 maart 2020
Wortelgroenten als bron van gezonde koolhydraten
27 februari 2017
De eetgewoontes van Renate Gerschtanowitz
26 januari 2017
Hoe herken je een jodiumtekort?
13 mei 2016
Vegan yoghurt van cashewnootjes
25 januari 2015
Glutenintolerantie
18 januari 2020
Wait what, kan Maca je seksdrive vergroten?
1 december 2018
Autisme: hoe kunnen onze darmen een positieve rol spelen?
5 december 2016
Viv’s Healthbox: Het ideale cadeau voor onder de kerstboom!
9 september 2019
Dit chocolade noten blok is finger licking good
9 maart 2016
Vroeg uit de veren voor meer resultaat?
2 september 2019
10x gluten in producten waarin je ze niet verwacht
5 juni 2015
Wie komt onze chocolade proeven?
21 maart 2016
Beter in je darmen, beter in je vel?
14 juni 2016
Hoe blijf je jong, gezond en fit?
23 maart 2020
Delicious: Amandel Bakewell Panna Cotta
23 oktober 2014
Vivonline goes to Paris
9 februari 2016
Back to nature met deze pure rode smoothie
26 juli 2014
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –