Ei, ei, ei, en we zijn zo blij. Maar van welk ei word je nu het meest happy & healthy?
Eitjes
Als je de beste en lekkerste eitjes voor jezelf én het beste voor de kippen wilt kies dan voor code 0 eieren. Deze eieren zijn afkomstig van kippen die biologisch voer te eten hebben gekregen.
Biologisch
De term biologisch heeft betrekking op de landbouwmethode en zegt wat over de manier waarop het voedsel tot stand is gekomen. Aan de biologische landbouw en veehouderij zijn strenge regels gesteld inzake de omgang met het milieu, de natuur en het dierenwelzijn. Biologische boeren houden zoveel mogelijk rekening met het natuurlijke gedrag van dieren. Voor de kippen betekent dit dat zij naar hartenlust buiten kunnen scharrelen, vrije uitloopruimte hebben en hun snaveltje mogen behouden.
Hoe herken je een biologisch ei?
Op elk ei staat een stempelcode die als volgt is opgebouwd: 0 NL 1234567. De code op het ei geeft aan hoe de kip, die het ei gelegd heeft, leefde. Alleen eieren met een 0-code zijn biologisch.
Kippenhouderijen
Er zijn 4 soorten kippenhouderijen; hoe lager het begincijfer (tussen 0 en 4) hoe kipvriendelijker het ei is geproduceerd. Na het eerste cijfer volgt de landcode gevolgd door de code van de pluimveehouder waar het ei vandaan komt. De kippen van code 0 eieren hebben dus een goed leven gehad, biologisch voer gegeten en geen (groei)hormonen en/of antibiot
Scharreleieren
Let op dat bijvoorbeeld scharreleieren of meergraneneieren vaak zelfs code 2 hebben; de kippen die deze eieren gelegd hebben, kunnen niet naar buiten en hun snavelpunt is verwijderd. Dat biologisch niet altijd duurder hoeft te zijn blijkt uit het feit dat je voor code 0 eitjes vaak zelfs minder betaalt dan voor meergraneneieren. Eieren met het EKO-keurmerk zijn altijd goed en te koop in vrijwel iedere supermarkt.
Waar is zo’n ei goed voor?
Eieren zijn vooral een goede bron van eiwit en onverzadigd vet, wat met name in de dooier (eigeel) zit. In de eidooier zit ook cholesterol, wat de kans op hart- en vaatziekten iets verhoogt. Eieren zijn rijk aan vitaminen als A, B2, B12 en D en mineralen als ijzer, zink, fosfor en seleen, hierdoor zijn eieren een goede vleesvervanger. Het eiwit in ei geeft een verzadigd gevoel, wat je helpt minder te eten, het speelt een belangrijke rol bij het in stand houden van je spierweefsel, waardoor je in ruststand meer calorieën zal verbranden.
Tekst: Evelien Blom
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
18 maart 2016
Video: Viv eet mee: #4 Kip met Kokos
26 januari 2017
Hoe herken je een jodiumtekort?
18 november 2020
Wat doet Vitamine D voor je body?
1 februari 2017
EETDAGBOEK VAN TOPHOCKEYSTER ELLEN HOOG
1 februari 2017
Lekker gezond recept voor de kids: linzen burgers
9 maart 2020
LIPOEDEEM: waarom diëten niet helpen….
2 januari 2018
Start 2018 met een heerlijke winterdetox!
3 november 2018
Rode bietensoep met walnoten
19 december 2016
Natuurlijke kauwgom bestaat
23 december 2020
Dit is de chocoladecake waar je hormonen blij van worden!
14 juli 2014
Tweede eetdagboek review
5 februari 2021
Online masterclass PMS & Moodswings
7 januari 2022
Bieten ontbijtsmoothie
28 december 2016
Bang voor de feestdagen kilo’s?
27 juli 2014
Glutenvrij diner!
7 september 2016
BACK TO SCHOOL MET DE HEALTHY KIDS BOX
7 december 2020
3 x gezonde feestdrankjes zonder kerstkilo’s
6 april 2014
Mijn eetdagboek op I love health!
11 oktober 2022
Recept: Geroosterde pompoen met amandelen
27 januari 2019
Wil je meer energie? Probeer een winterdetox!
9 september 2015
Elke dag spinazie in je groene smoothie?
30 januari 2018
6 Gezonde gewoontes voor een slanker en gezonder leven!
8 augustus 2019
7 fouten die je waarschijnlijk maakt na het trainen
10 november 2015
Een gezonde leefstijl – gewoon in je broekzak!
4 oktober 2017
Help mij water drinken
26 december 2015
Voeding met Viv: eetdagboek van Daisy Oppelaar
26 juli 2018
Echte Hollandse kruiden, zonder smaakversterkers
10 februari 2020
De leukste cadeautips voor in de (healthy) keuken
3 juli 2014
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –