Ei, ei, ei, en we zijn zo blij. Maar van welk ei word je nu het meest happy & healthy?
Eitjes
Als je de beste en lekkerste eitjes voor jezelf én het beste voor de kippen wilt kies dan voor code 0 eieren. Deze eieren zijn afkomstig van kippen die biologisch voer te eten hebben gekregen.
Biologisch
De term biologisch heeft betrekking op de landbouwmethode en zegt wat over de manier waarop het voedsel tot stand is gekomen. Aan de biologische landbouw en veehouderij zijn strenge regels gesteld inzake de omgang met het milieu, de natuur en het dierenwelzijn. Biologische boeren houden zoveel mogelijk rekening met het natuurlijke gedrag van dieren. Voor de kippen betekent dit dat zij naar hartenlust buiten kunnen scharrelen, vrije uitloopruimte hebben en hun snaveltje mogen behouden.
Hoe herken je een biologisch ei?
Op elk ei staat een stempelcode die als volgt is opgebouwd: 0 NL 1234567. De code op het ei geeft aan hoe de kip, die het ei gelegd heeft, leefde. Alleen eieren met een 0-code zijn biologisch.
Kippenhouderijen
Er zijn 4 soorten kippenhouderijen; hoe lager het begincijfer (tussen 0 en 4) hoe kipvriendelijker het ei is geproduceerd. Na het eerste cijfer volgt de landcode gevolgd door de code van de pluimveehouder waar het ei vandaan komt. De kippen van code 0 eieren hebben dus een goed leven gehad, biologisch voer gegeten en geen (groei)hormonen en/of antibiot
Scharreleieren
Let op dat bijvoorbeeld scharreleieren of meergraneneieren vaak zelfs code 2 hebben; de kippen die deze eieren gelegd hebben, kunnen niet naar buiten en hun snavelpunt is verwijderd. Dat biologisch niet altijd duurder hoeft te zijn blijkt uit het feit dat je voor code 0 eitjes vaak zelfs minder betaalt dan voor meergraneneieren. Eieren met het EKO-keurmerk zijn altijd goed en te koop in vrijwel iedere supermarkt.
Waar is zo’n ei goed voor?
Eieren zijn vooral een goede bron van eiwit en onverzadigd vet, wat met name in de dooier (eigeel) zit. In de eidooier zit ook cholesterol, wat de kans op hart- en vaatziekten iets verhoogt. Eieren zijn rijk aan vitaminen als A, B2, B12 en D en mineralen als ijzer, zink, fosfor en seleen, hierdoor zijn eieren een goede vleesvervanger. Het eiwit in ei geeft een verzadigd gevoel, wat je helpt minder te eten, het speelt een belangrijke rol bij het in stand houden van je spierweefsel, waardoor je in ruststand meer calorieën zal verbranden.
Tekst: Evelien Blom
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
16 januari 2017
Voeding met Viv: eetdagboek van Kim Kotter
20 augustus 2015
Hormonen en het effect op je gezondheid
26 februari 2014
Easy tomaten paprika soep
12 maart 2015
Meet healthlover Rens Kroes!
18 april 2017
Dit staat er in mijn koelkast
13 september 2016
EEN SAPJE VOOR SNEL HERSTEL EN ‘ANTI-KATER’
27 februari 2016
Wat kun je doen tegen ‘avondtrek’?
19 augustus 2018
Watermeloen: de gezondheidsvoordelen
30 oktober 2018
Mindful zwanger zijn
16 juli 2019
Comfort food: pittige Thaise pompoensoep
14 maart 2016
8 tips om je warme bed uit te komen
26 maart 2019
Een lang en vooral goed huwelijk, hoe doe je dat?
12 februari 2016
Video: Viv Eet Mee #1 Speltpasta
10 augustus 2016
INTERVIEW MET VIV VOOR MAMA & FAMILY OVER GEZOND ETEN
13 februari 2019
Heb je last van stemmingswisselingen? Dan kan maca je helpen!
23 december 2018
Als voeding je vijand is…
19 april 2016
Yogisha: hip en spicy op de yogamat!
8 augustus 2019
7 fouten die je waarschijnlijk maakt na het trainen
5 november 2015
Recept voor Viv’s smakelijke herfst smoothie
13 juni 2015
Smoothie workshop voor mama’s
9 november 2014
Herfstige salade
5 december 2015
Smullen van deze bietensmoothie!
8 juli 2020
Kan oestrogeen je immuunsysteem beschermen?
9 mei 2015
VivOnline’s Bikini Smoothie Challenge
22 januari 2016
Op je kop voor een stralende huid!
21 september 2017
Geen tijd voor de sportschool? Wandelen is net zo goed
26 november 2018
Dit gebeurt er met je lichaam wanneer je te weinig slaapt
1 juli 2019
Hoe (on)gezond is de magnetron?
2 juli 2014
Aan het infuus
1 februari 2018
Gezonde samenwerking Vivonline & Blushing
24 november 2018
Hoe gezond is een juice nou eigenlijk?
10 november 2015
Anoniem –
Karin Ten velde –
Frederike –
Anoniem –
Marlon Bruins –