Ei, ei, ei, en we zijn zo blij. Maar van welk ei word je nu het meest happy & healthy?
Eitjes
Als je de beste en lekkerste eitjes voor jezelf én het beste voor de kippen wilt kies dan voor code 0 eieren. Deze eieren zijn afkomstig van kippen die biologisch voer te eten hebben gekregen.
Biologisch
De term biologisch heeft betrekking op de landbouwmethode en zegt wat over de manier waarop het voedsel tot stand is gekomen. Aan de biologische landbouw en veehouderij zijn strenge regels gesteld inzake de omgang met het milieu, de natuur en het dierenwelzijn. Biologische boeren houden zoveel mogelijk rekening met het natuurlijke gedrag van dieren. Voor de kippen betekent dit dat zij naar hartenlust buiten kunnen scharrelen, vrije uitloopruimte hebben en hun snaveltje mogen behouden.
Hoe herken je een biologisch ei?
Op elk ei staat een stempelcode die als volgt is opgebouwd: 0 NL 1234567. De code op het ei geeft aan hoe de kip, die het ei gelegd heeft, leefde. Alleen eieren met een 0-code zijn biologisch.
Kippenhouderijen
Er zijn 4 soorten kippenhouderijen; hoe lager het begincijfer (tussen 0 en 4) hoe kipvriendelijker het ei is geproduceerd. Na het eerste cijfer volgt de landcode gevolgd door de code van de pluimveehouder waar het ei vandaan komt. De kippen van code 0 eieren hebben dus een goed leven gehad, biologisch voer gegeten en geen (groei)hormonen en/of antibiot
Scharreleieren
Let op dat bijvoorbeeld scharreleieren of meergraneneieren vaak zelfs code 2 hebben; de kippen die deze eieren gelegd hebben, kunnen niet naar buiten en hun snavelpunt is verwijderd. Dat biologisch niet altijd duurder hoeft te zijn blijkt uit het feit dat je voor code 0 eitjes vaak zelfs minder betaalt dan voor meergraneneieren. Eieren met het EKO-keurmerk zijn altijd goed en te koop in vrijwel iedere supermarkt.
Waar is zo’n ei goed voor?
Eieren zijn vooral een goede bron van eiwit en onverzadigd vet, wat met name in de dooier (eigeel) zit. In de eidooier zit ook cholesterol, wat de kans op hart- en vaatziekten iets verhoogt. Eieren zijn rijk aan vitaminen als A, B2, B12 en D en mineralen als ijzer, zink, fosfor en seleen, hierdoor zijn eieren een goede vleesvervanger. Het eiwit in ei geeft een verzadigd gevoel, wat je helpt minder te eten, het speelt een belangrijke rol bij het in stand houden van je spierweefsel, waardoor je in ruststand meer calorieën zal verbranden.
Tekst: Evelien Blom
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
21 maart 2016
Beter in je darmen, beter in je vel?
15 oktober 2014
De Vitamix; multifunctioneel
18 juni 2016
Tips voor een slank lichaam!
21 december 2015
Voeding met Viv: eetdagboek van Ralph Moorman
26 januari 2017
Uit Tips van Jet: Recept voor een Cashew Havermoutje
1 januari 2017
Gezond eten met een klein budget
25 januari 2015
Glutenintolerantie
21 november 2016
Insecten eten is populairder dan ooit, durf jij het aan?
13 juli 2018
Homemade chocolade, easy does it!
13 december 2018
Shop nu onze leukste webshop artikelen voor onder de kerstboom!
18 april 2017
Dit staat er in mijn koelkast
1 juni 2017
Verantwoord picknicken doe je zo!
14 juni 2017
Wat kun je het beste doen bij misselijkheid?
13 december 2015
huilbaby, astma, ADHD?? Wij hebben wat tips voor jou.
1 juni 2015
Vegan nori rolletjes
19 december 2016
Natuurlijke kauwgom bestaat
17 maart 2017
Mijn favoriete afspeellijst tijdens een work-out
18 juli 2016
PERSOONLIJK INTERVIEW: MIJN GEZINSLEVEN
14 juni 2019
De gezondste vetten en oliën om mee te koken!
29 juni 2017
HET DIEETGEHEIM VAN BEYONCÉ
17 december 2015
Strakke benen en billen?
19 maart 2016
Kleurrijk eten met kinderen
23 mei 2016
Wat staat er altijd in mijn koelkast?
21 januari 2017
Glutenvrije pasta met avocado en zalm
22 januari 2019
Ben je moe, niet lekker, niet blij? Wij hebben tips voor je!
9 september 2015
Elke dag spinazie in je groene smoothie?
29 september 2022
Heb je weinig energie? Zorg voor een stabiele bloedsuikerspiegel
6 april 2019
Jezelf gelukkig eten doe je zo!
12 september 2017
Recept: good for the brains food
20 oktober 2017
De lekkerste vegan hotspots in Londen
30 oktober 2017
Go with The Glow: Veganized Party Pineapple van Rens Kroes
14 december 2018
Dramklachten na het eten? Wij hebben 5 tips voor je!
14 december 2018
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –
Esmé –