Ei, ei, ei, en we zijn zo blij. Maar van welk ei word je nu het meest happy & healthy?
Eitjes
Als je de beste en lekkerste eitjes voor jezelf én het beste voor de kippen wilt kies dan voor code 0 eieren. Deze eieren zijn afkomstig van kippen die biologisch voer te eten hebben gekregen.
Biologisch
De term biologisch heeft betrekking op de landbouwmethode en zegt wat over de manier waarop het voedsel tot stand is gekomen. Aan de biologische landbouw en veehouderij zijn strenge regels gesteld inzake de omgang met het milieu, de natuur en het dierenwelzijn. Biologische boeren houden zoveel mogelijk rekening met het natuurlijke gedrag van dieren. Voor de kippen betekent dit dat zij naar hartenlust buiten kunnen scharrelen, vrije uitloopruimte hebben en hun snaveltje mogen behouden.
Hoe herken je een biologisch ei?
Op elk ei staat een stempelcode die als volgt is opgebouwd: 0 NL 1234567. De code op het ei geeft aan hoe de kip, die het ei gelegd heeft, leefde. Alleen eieren met een 0-code zijn biologisch.
Kippenhouderijen
Er zijn 4 soorten kippenhouderijen; hoe lager het begincijfer (tussen 0 en 4) hoe kipvriendelijker het ei is geproduceerd. Na het eerste cijfer volgt de landcode gevolgd door de code van de pluimveehouder waar het ei vandaan komt. De kippen van code 0 eieren hebben dus een goed leven gehad, biologisch voer gegeten en geen (groei)hormonen en/of antibiot
Scharreleieren
Let op dat bijvoorbeeld scharreleieren of meergraneneieren vaak zelfs code 2 hebben; de kippen die deze eieren gelegd hebben, kunnen niet naar buiten en hun snavelpunt is verwijderd. Dat biologisch niet altijd duurder hoeft te zijn blijkt uit het feit dat je voor code 0 eitjes vaak zelfs minder betaalt dan voor meergraneneieren. Eieren met het EKO-keurmerk zijn altijd goed en te koop in vrijwel iedere supermarkt.
Waar is zo’n ei goed voor?
Eieren zijn vooral een goede bron van eiwit en onverzadigd vet, wat met name in de dooier (eigeel) zit. In de eidooier zit ook cholesterol, wat de kans op hart- en vaatziekten iets verhoogt. Eieren zijn rijk aan vitaminen als A, B2, B12 en D en mineralen als ijzer, zink, fosfor en seleen, hierdoor zijn eieren een goede vleesvervanger. Het eiwit in ei geeft een verzadigd gevoel, wat je helpt minder te eten, het speelt een belangrijke rol bij het in stand houden van je spierweefsel, waardoor je in ruststand meer calorieën zal verbranden.
Tekst: Evelien Blom
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
2 januari 2020
7 Soorten voeding die je het beste elke week kunt eten
14 februari 2017
Stressfood, wat is dit en helpt het echt?
9 april 2021
PCOS? Dit doe je eraan!
21 mei 2015
Glutenvrije kliekjesdag
20 april 2019
Wat doen hormoonverstorende stoffen met ons?
29 augustus 2021
PCOS: Wat is het? En wat kun je eraan doen?
2 februari 2022
Moe, sneller ziek en snak je naar zon? Neem vitamine D!
18 maart 2019
Tijd besparen in de keuken? Dat kan met onze tips!
31 maart 2015
Geitenmelk: de voordelen voor jouw kleintje
13 mei 2016
Viv’s favoriete bestemmingen
21 juli 2015
Inspiratie gerecht van mama’s!
2 september 2018
Dagelijkse lichaamsbeweging is gezond!
4 september 2017
Ontbijt receptje: zoete zwarte rijstepap met kokosmelk
16 februari 2017
Heb jij een gezonde mond?
22 mei 2015
Smaak en kleuren
1 maart 2021
Appelazijn: het supermiddel en de alleskunner
20 juni 2018
3 x lekkere lunchsalades to go!
10 juli 2016
Zomer: het beste moment voor groene smoothies!
31 augustus 2015
Pittige wortelspread
4 juni 2018
Een mango sorbet maak je natuurlijk zelf!
22 april 2016
Gezonde goudgele Kurkuma Latte
6 maart 2018
Win een juice pakket met onze favoriete sapjes!
2 december 2020
Recept: De lekkerste en gezondste vegan chocoladereep
26 januari 2016
Flair interview met healthfreaks Fajah, Miljuscka en Viv
15 maart 2017
GENIETEN VAN DE ZON ÈN EEN STRAKKE HUID
27 oktober 2014
5 gezonde vragen van de ‘Margriet’
18 maart 2017
Krijg een beter huwelijk aan de hand van deze tips!
27 november 2017
Gezonde kids traktatie
26 augustus 2016
FRISSE ZOMERSE SNACKS
13 augustus 2022
Heb je vaak last van gevoelige of pijnlijke borsten?
7 januari 2022
Bieten ontbijtsmoothie
15 februari 2019
Je eetgewoontes aanpassen doe je zo!
2 mei 2016
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –
Esmé –