Een vullend maar toch licht gerecht voor vandaag! Kip met zongedroogde tomaten en kokosmelk. Wij zijn er dol op! Dit recept is bedoeld voor 4 personen.
Kip met zongedroogde tomaten en kokosmelk
Ingrediënten
- 500 gram kipfilet
- 1 ui
- Handje zongedroogde tomaten in olie
- 250 ml kokosmelk
- Courgette
- Koriander
- Quinoa of rijst
- Peper en zout
Bereidingswijze
Snijd de kipfilet, de courgette en de zongedroogde tomaatjes in stukjes. Fruit de uitjes ongeveer 2 minuten in kokosvet en voeg hier vervolgens de kipfilet aan toe. Als de kipfilet al een beetje dichtgeschroeid is voeg je de courgette en de zongedroogde tomaten toe. Bak dit geheel 5 minuten op een laag pitje en giet er 250 ml kokosmelk bij. Dit geheel op een zacht vuurtje laten pruttelen. Zorg dat de rijst of quinoa klaar is en voeg naar smaak nog peper en zout toe en voor de liefhebber wat verse koriander! Heerlijk!
Recept: Frederique van Putten
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
15 september 2018
Hormonenproof recept: Kalkoenburgers met knoflook-komkommersalade
22 januari 2016
Op je kop voor een stralende huid!
10 oktober 2018
Een beter seksleven? Wij hebben 5 tips voor je!
17 juli 2018
Viv’s gezonde Sangria
16 juli 2016
DEADLIFT: MAKKELIJK SPORTEN MET VIV
12 februari 2016
Video: Viv Eet Mee #1 Speltpasta
3 april 2016
Wél eten, toch ontgiften!
18 november 2020
Wat doet Vitamine D voor je body?
29 april 2019
Deze voeding is funest voor je hormonen
21 januari 2023
6 tips voor een gezonde menstruatie cyclus
23 maart 2019
Heerlijk weekend receptje: een gezonde milkshake!
15 maart 2017
GENIETEN VAN DE ZON ÈN EEN STRAKKE HUID
16 december 2019
Gezonde lunches voor de kindjes om mee naar school te nemen
13 augustus 2018
Zó voorkom je voedselverspilling in de supermarkt
11 juni 2015
My New Roots: heerlijk kookboek
24 mei 2018
Vegan hotspots in Como (Italië)
29 augustus 2019
Droog vasten: is dit iets wat je juist wel of niet moet doen?
18 augustus 2018
Zomers aardbeienijs
28 september 2018
Een feestje? Met deze tips hou je het gezond!
4 oktober 2017
Help mij water drinken
18 november 2015
Viv’s Schoencadeautips!
20 juli 2015
Easy to go Rice Wraps
5 juni 2015
Wie komt onze chocolade proeven?
21 augustus 2018
Lekker ontbijt: appel-kaneel granola
22 december 2017
5 redenen waarom jij ook zou moeten overstappen op hennep!
7 september 2018
Hoe gelukkig ben jij?
28 juni 2018
Artisjok, geweldig voor de lever
17 maart 2020
Het allerlekkerste bananenbrood
20 oktober 2017
De lekkerste vegan hotspots in Londen
2 september 2017
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –