Dit recept voor havermout pannenkoeken met appel is écht de moeite waard om te proberen. Volgens Sanne zul je niet snel betere pannenkoeken eten.
Sanne: “Terwijl ik bezig was met duizend-en-een dingen, maakte ik een rare fout met deze pannenkoeken. Een fout waar ik nu zo enorm blij mee ben. Want deze havermout pannenkoeken zijn echt het einde! We zaten al aan tafel toen mij ineens opviel dat de pannenkoeken er anders uit zagen dan normaal. Ze waren veel dikker en veel zachter. Eerst had ik geen idee waardoor het kwam, maar wat bleek, ik had de havermout gewoon gemengd met de andere ingrediënten. Normaal gebruik ik havermeel. Zo zie je dat je met een kleine verandering in een recept de vegan pannenkoek helemaal opnieuw kunt uitvinden!!”
Havermout pannenkoeken met appel
Ingrediënten:
250 gram havermout
400 ml water óf plantaardige melk
2 rijpe bananen
1 eetlepel quinoa vlokken
1 theelepel kaneel
rasp van een middelgrote appel
Bereiding:
Meng in je blender de havermout met de bananen en het water óf de plantaardige melk tot je een dik beslag hebt. Voeg hier de rest van ingrediënten bij en mix nog een keer goed door. Verwarm, in een grote koekenpan, 1 eetlepel kokosolie. Wanneer de olie vloeibaar is, schep je het beslag in de pan. Ik hou van kleine pannenkoeken dus ik gebruik per pannenkoek 2 eetlepels beslag. Je zal zien dat het beslag minder vloeibaar is dan normaal en ze dus goed dik blijven. Wanneer het beslag aan de bovenkant droog is, keer je de pannenkoeken om en bak je ze nog een minuutje aan de andere kant. Stapel ze op voor een extra leuk effect of serveer ze los en versier ze met een lekkere topping (dadelsiroop, kokos en meer appelrasp!!)
Tekst: Sanne van Rooij voor VivOnline
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
3 februari 2017
DE GROOTSTE VOORDELEN VAN MATCHA THEE
25 april 2016
3 x video’s voor een OERsterk leven!
1 maart 2016
HOERA! Baby James is geboren!
31 oktober 2014
The Light Green Smoothie
16 februari 2016
Chocolade smoothie
15 september 2017
Waarom is ontbijten belangrijk?
23 oktober 2015
Doe mee met de recordpoging Fairtrade fruithappen!
28 januari 2015
De Nationale Eettest BNN
26 november 2017
Sinterklaas (schoen) cadeaulijstje, dit wíl je hebben!
14 april 2014
Tip van Viv: Smoothie boek
26 augustus 2016
FRISSE ZOMERSE SNACKS
22 mei 2016
Testosteron houdt je slank, wist je dat?
22 juni 2016
Die laatste kilo(‘s) er nog af voor de zomer?
12 november 2018
Wat is genetisch gemodificeerd voedsel?
24 oktober 2018
Zwanger? What (not) to eat and drink
2 mei 2016
Kleurige gevulde paprika’s met quinoa
16 september 2020
Heb je vaak last van gevoelige of pijnlijke borsten?
25 oktober 2017
Dit zijn de 50 de meest gezonde producten die er bestaan
8 oktober 2018
De invloed van voeding op je nachtrust
9 september 2019
Speltwentelteefjes met kaneel en vanille, uit ‘Gezonder met Viv’
28 augustus 2018
Oma’s gezondheidstips
16 december 2019
Gezonde lunches voor de kindjes om mee naar school te nemen
30 september 2015
Chlorella: de kracht van een micro-alg
10 januari 2019
Fit en slank zonder te sporten? 5 tips!
30 augustus 2017
Stralend slank door balans in je sekshormonen!
15 januari 2018
WINACTIE: Gezond drinken voor je kindjes
14 november 2018
Chocolade smoothie met maar 4 ingrediënten!
7 juni 2019
Waarom is melk niet zo goed voor elk?
11 januari 2019
Zo voorkom je ongezond snacken tijdens donkere dagen!
2 februari 2018
Sandra –
Goed, duidelijk en snelle levering
Daphne D. –
Diana –
Marianne –
Anoniem –