Dit recept voor havermout pannenkoeken met appel is écht de moeite waard om te proberen. Volgens Sanne zul je niet snel betere pannenkoeken eten.
Sanne: “Terwijl ik bezig was met duizend-en-een dingen, maakte ik een rare fout met deze pannenkoeken. Een fout waar ik nu zo enorm blij mee ben. Want deze havermout pannenkoeken zijn echt het einde! We zaten al aan tafel toen mij ineens opviel dat de pannenkoeken er anders uit zagen dan normaal. Ze waren veel dikker en veel zachter. Eerst had ik geen idee waardoor het kwam, maar wat bleek, ik had de havermout gewoon gemengd met de andere ingrediënten. Normaal gebruik ik havermeel. Zo zie je dat je met een kleine verandering in een recept de vegan pannenkoek helemaal opnieuw kunt uitvinden!!”
Havermout pannenkoeken met appel
Ingrediënten:
250 gram havermout
400 ml water óf plantaardige melk
2 rijpe bananen
1 eetlepel quinoa vlokken
1 theelepel kaneel
rasp van een middelgrote appel
Bereiding:
Meng in je blender de havermout met de bananen en het water óf de plantaardige melk tot je een dik beslag hebt. Voeg hier de rest van ingrediënten bij en mix nog een keer goed door. Verwarm, in een grote koekenpan, 1 eetlepel kokosolie. Wanneer de olie vloeibaar is, schep je het beslag in de pan. Ik hou van kleine pannenkoeken dus ik gebruik per pannenkoek 2 eetlepels beslag. Je zal zien dat het beslag minder vloeibaar is dan normaal en ze dus goed dik blijven. Wanneer het beslag aan de bovenkant droog is, keer je de pannenkoeken om en bak je ze nog een minuutje aan de andere kant. Stapel ze op voor een extra leuk effect of serveer ze los en versier ze met een lekkere topping (dadelsiroop, kokos en meer appelrasp!!)
Tekst: Sanne van Rooij voor VivOnline
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
24 augustus 2018
Moe: 8 tips om op te laden
21 augustus 2018
Lekker ontbijt: appel-kaneel granola
18 juni 2021
Tips voor optimaal kijkplezier in de zomer
29 augustus 2021
PCOS: Wat is het? En wat kun je eraan doen?
26 mei 2015
Hormonen en het effect op je gezondheid
8 maart 2016
Detox kan elke dag
25 april 2016
3 x video’s voor een OERsterk leven!
2 februari 2022
Moe, sneller ziek en snak je naar zon? Neem vitamine D!
6 juni 2016
Vitamine D, wat moet je daar nu mee?
30 oktober 2014
Quinoa ‘Mix ‘nd Match’ maaltijdsalade
11 mei 2020
Hoe (on)gezond is muesli nu eigenlijk?
20 oktober 2015
Glutenvrije & raw chocoladetaart
9 september 2019
Dit chocolade noten blok is finger licking good
10 oktober 2015
Lekker aan de sapjes!
22 maart 2016
Helende vitamine C smoothie
10 januari 2019
Fit en slank zonder te sporten? 5 tips!
31 januari 2016
5 overtuigingen van mensen die geluk ervaren
11 mei 2020
Met deze 6 tips houd je diëten wél vol
9 september 2016
KIKKERERWTEN BURGER
14 maart 2018
Wat is oxidatieve stress?
31 maart 2016
Groene tip: tandenpoetsen met bamboe
18 februari 2016
Kaneel hoort in elke keuken thuis
1 maart 2016
HOERA! Baby James is geboren!
1 juni 2015
Voeding met Viv: eetdagboek van Marvy Rieder
15 februari 2021
20 natuurlijke manieren om je libido een flinke boost te geven
25 augustus 2014
Lekker zoet tussendoortje
11 oktober 2022
Recept: Geroosterde pompoen met amandelen
23 oktober 2015
Doe mee met de recordpoging Fairtrade fruithappen!
1 juni 2017
Verantwoord picknicken doe je zo!
17 juli 2022
2 x zomerse vis gerechten
31 mei 2016
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –