Dit recept voor havermout pannenkoeken met appel is écht de moeite waard om te proberen. Volgens Sanne zul je niet snel betere pannenkoeken eten.
Sanne: “Terwijl ik bezig was met duizend-en-een dingen, maakte ik een rare fout met deze pannenkoeken. Een fout waar ik nu zo enorm blij mee ben. Want deze havermout pannenkoeken zijn echt het einde! We zaten al aan tafel toen mij ineens opviel dat de pannenkoeken er anders uit zagen dan normaal. Ze waren veel dikker en veel zachter. Eerst had ik geen idee waardoor het kwam, maar wat bleek, ik had de havermout gewoon gemengd met de andere ingrediënten. Normaal gebruik ik havermeel. Zo zie je dat je met een kleine verandering in een recept de vegan pannenkoek helemaal opnieuw kunt uitvinden!!”
Havermout pannenkoeken met appel
Ingrediënten:
250 gram havermout
400 ml water óf plantaardige melk
2 rijpe bananen
1 eetlepel quinoa vlokken
1 theelepel kaneel
rasp van een middelgrote appel
Bereiding:
Meng in je blender de havermout met de bananen en het water óf de plantaardige melk tot je een dik beslag hebt. Voeg hier de rest van ingrediënten bij en mix nog een keer goed door. Verwarm, in een grote koekenpan, 1 eetlepel kokosolie. Wanneer de olie vloeibaar is, schep je het beslag in de pan. Ik hou van kleine pannenkoeken dus ik gebruik per pannenkoek 2 eetlepels beslag. Je zal zien dat het beslag minder vloeibaar is dan normaal en ze dus goed dik blijven. Wanneer het beslag aan de bovenkant droog is, keer je de pannenkoeken om en bak je ze nog een minuutje aan de andere kant. Stapel ze op voor een extra leuk effect of serveer ze los en versier ze met een lekkere topping (dadelsiroop, kokos en meer appelrasp!!)
Tekst: Sanne van Rooij voor VivOnline
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
17 juni 2016
RAW VEGAN TWIX REPEN
30 november 2016
Krystl: “Geef je lichaam een boost met een koude douche!”
28 januari 2015
De Nationale Eettest BNN
16 juli 2016
NECTARINE CLAFOUTIS: EASY & HEALTHY
8 maart 2016
Detox kan elke dag
13 januari 2021
Hoe een gezonde bloedsuikerspiegel je helpt met afvallen
24 februari 2020
7 verrassende manieren om een schimmelinfectie te voorkomen
6 april 2020
8 kleine aanpassingen die je helpen met afvallen
9 april 2016
Krystl: neem jezelf niet té serieus
21 april 2019
Gezonde snack: Rauwe cacao, dadel en kokosballetjes
12 februari 2016
Video: Viv Eet Mee #1 Speltpasta
9 september 2014
Je kids fit de herfst in….?
11 december 2014
Sporttrends 2015
1 september 2017
Een stralingsarme kinderkamer? 5 tips!
22 juni 2021
10 x spijsvertering tips voor op vakantie
13 juli 2018
Fix (eerst) de basis
14 augustus 2018
Het Ayurvedische kruid Ashwagandha
6 december 2018
4 x gezonde werkgewoonten die je dagelijks kunt toepassen
10 maart 2016
Welk effect heeft zout op je nieren?
24 juni 2016
Sushi + donut = Sushidonut
3 mei 2016
Eet jij al orthomoleculair?
2 juli 2016
3 x ei love you
26 januari 2016
Flair interview met healthfreaks Fajah, Miljuscka en Viv
23 augustus 2015
In gesprek met dokter Leenarts
16 mei 2015
Suiker, de zoete saboteur
21 maart 2016
Beter in je darmen, beter in je vel?
19 augustus 2016
HEERLIJKE VEGAN JAM VAN GEMIXTE BESSEN
6 juli 2016
ZOUTARM KOKEN MET KRUIDEN
12 januari 2019
Dit zijn de 7 voordelen van de sauna!
6 juli 2014
Italiaanse Glutenvrije ’Courgetti’ Pasta
8 januari 2016
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –