Dit recept voor havermout pannenkoeken met appel is écht de moeite waard om te proberen. Volgens Sanne zul je niet snel betere pannenkoeken eten.
Sanne: “Terwijl ik bezig was met duizend-en-een dingen, maakte ik een rare fout met deze pannenkoeken. Een fout waar ik nu zo enorm blij mee ben. Want deze havermout pannenkoeken zijn echt het einde! We zaten al aan tafel toen mij ineens opviel dat de pannenkoeken er anders uit zagen dan normaal. Ze waren veel dikker en veel zachter. Eerst had ik geen idee waardoor het kwam, maar wat bleek, ik had de havermout gewoon gemengd met de andere ingrediënten. Normaal gebruik ik havermeel. Zo zie je dat je met een kleine verandering in een recept de vegan pannenkoek helemaal opnieuw kunt uitvinden!!”
Havermout pannenkoeken met appel
Ingrediënten:
250 gram havermout
400 ml water óf plantaardige melk
2 rijpe bananen
1 eetlepel quinoa vlokken
1 theelepel kaneel
rasp van een middelgrote appel
Bereiding:
Meng in je blender de havermout met de bananen en het water óf de plantaardige melk tot je een dik beslag hebt. Voeg hier de rest van ingrediënten bij en mix nog een keer goed door. Verwarm, in een grote koekenpan, 1 eetlepel kokosolie. Wanneer de olie vloeibaar is, schep je het beslag in de pan. Ik hou van kleine pannenkoeken dus ik gebruik per pannenkoek 2 eetlepels beslag. Je zal zien dat het beslag minder vloeibaar is dan normaal en ze dus goed dik blijven. Wanneer het beslag aan de bovenkant droog is, keer je de pannenkoeken om en bak je ze nog een minuutje aan de andere kant. Stapel ze op voor een extra leuk effect of serveer ze los en versier ze met een lekkere topping (dadelsiroop, kokos en meer appelrasp!!)
Tekst: Sanne van Rooij voor VivOnline
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
15 maart 2017
GENIETEN VAN DE ZON ÈN EEN STRAKKE HUID
25 augustus 2018
Eet jij genoeg gezonde vetten?
20 februari 2019
Matcha thee: de geneeskrachtige voordelen van dit drankje
12 juni 2016
Krystl: Help, bikinistress!
10 juni 2015
Raw kokos snack
30 maart 2019
Heerlijke en makkelijke ontbijt tip: overnight oats
11 juni 2016
8 x tekenen van een gezonde relatie
2 december 2020
Recept: De lekkerste en gezondste vegan chocoladereep
8 december 2016
Tips met recepten om heerlijk te eten zonder suiker!
31 maart 2015
Gifvrij eten
31 mei 2018
Gezond vegan chocolade ontbijtje
22 augustus 2017
Kick-start je dag met deze Groene Paksoi smoothie
7 november 2014
Herfst weerstands Smoothie
9 juni 2014
Touwtje springen is healthyproof!
25 juli 2016
HEALTH Q&A: SANNE VOGEL
25 januari 2016
Voeding met Viv: eetdagboek van Hidde de Vries
31 oktober 2018
10 natuurlijke pijnstillers
5 mei 2016
Waarom maakt buitenlucht gelukkig?
30 september 2018
Hennepzaad: de vegan eiwitbron
20 augustus 2015
Geluk ervaren? Hack your brain
28 oktober 2014
Eetdagboek review
1 oktober 2018
Stop vandaag nog met roken!
13 augustus 2019
Dit gebeurt er met je lichaam als je cola drinkt
31 mei 2016
Perfecte spijsvertering booster
26 september 2016
VOEDING MET VIV: EETGEWOONTES MARIAN MUDDER
14 augustus 2019
Last van bijnieruitputting? Neem deze vitamines & kruiden!
1 januari 2017
Gezond eten met een klein budget
22 november 2015
4 x de beste boekentips voor iedere moeder!
1 september 2014
Quinoa; een true superfood!
9 augustus 2015
Herman over bonen
1 september 2017
Anoniem –
Karin Ten velde –
Frederike –
Anoniem –
Marlon Bruins –