Dit recept voor havermout pannenkoeken met appel is écht de moeite waard om te proberen. Volgens Sanne zul je niet snel betere pannenkoeken eten.
Sanne: “Terwijl ik bezig was met duizend-en-een dingen, maakte ik een rare fout met deze pannenkoeken. Een fout waar ik nu zo enorm blij mee ben. Want deze havermout pannenkoeken zijn echt het einde! We zaten al aan tafel toen mij ineens opviel dat de pannenkoeken er anders uit zagen dan normaal. Ze waren veel dikker en veel zachter. Eerst had ik geen idee waardoor het kwam, maar wat bleek, ik had de havermout gewoon gemengd met de andere ingrediënten. Normaal gebruik ik havermeel. Zo zie je dat je met een kleine verandering in een recept de vegan pannenkoek helemaal opnieuw kunt uitvinden!!”
Havermout pannenkoeken met appel
Ingrediënten:
250 gram havermout
400 ml water óf plantaardige melk
2 rijpe bananen
1 eetlepel quinoa vlokken
1 theelepel kaneel
rasp van een middelgrote appel
Bereiding:
Meng in je blender de havermout met de bananen en het water óf de plantaardige melk tot je een dik beslag hebt. Voeg hier de rest van ingrediënten bij en mix nog een keer goed door. Verwarm, in een grote koekenpan, 1 eetlepel kokosolie. Wanneer de olie vloeibaar is, schep je het beslag in de pan. Ik hou van kleine pannenkoeken dus ik gebruik per pannenkoek 2 eetlepels beslag. Je zal zien dat het beslag minder vloeibaar is dan normaal en ze dus goed dik blijven. Wanneer het beslag aan de bovenkant droog is, keer je de pannenkoeken om en bak je ze nog een minuutje aan de andere kant. Stapel ze op voor een extra leuk effect of serveer ze los en versier ze met een lekkere topping (dadelsiroop, kokos en meer appelrasp!!)
Tekst: Sanne van Rooij voor VivOnline
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
7 juni 2019
Waarom is melk niet zo goed voor elk?
24 augustus 2018
Moe: 8 tips om op te laden
12 juli 2016
MEEST SIMPELE SPAGHETTI OOIT
17 januari 2019
8 natuurlijke antihoestmiddelen
30 juni 2018
DE VITAMINEBOM: SPIRULINA
30 augustus 2015
Spelt & Zomerbietjes Salade
16 december 2015
Happy & healthy kerstcadeautips!
5 juni 2015
Wie komt onze chocolade proeven?
29 april 2015
Vivian helpt je met een lekkere en gezonde maaltijd!
30 december 2019
Verrukkelijk: dit healthy Nutella recept wil je!
25 augustus 2014
Vegan choco dessert
17 juli 2015
Minder suiker: 5 tips!
11 februari 2019
Dit recept wil je: gezonde kikkererwten pannenkoeken
27 april 2018
Lekker en gezond ontbijtje: Chiazaad pudding
13 maart 2014
Green Goddess Smooth
27 november 2017
Gezonde kids traktatie
13 mei 2014
Healthy mom Nicolette van Dam
25 augustus 2014
Lekker zoet tussendoortje
23 oktober 2014
Vivonline goes to Paris
2 februari 2018
Schone oren en een beter gehoor, dit is het geheim!
1 januari 2018
Ik ga jou helpen Gezonder, Blijer en Slanker te worden
6 juni 2016
Zomerse aardbeien salade
7 november 2014
Herfst weerstands Smoothie
2 januari 2018
Immuunsysteem booster
2 februari 2022
Moe, sneller ziek en snak je naar zon? Neem vitamine D!
28 februari 2016
Glutenvrije ontbijt muffins
20 oktober 2017
Is een vegetarisch dieet gezond, of niet?
20 april 2016
Hoe kun je sporten hygiënisch houden?
19 september 2017
Anoniem –
Karin Ten velde –
Frederike –
Anoniem –
Marlon Bruins –