Dit recept voor havermout pannenkoeken met appel is écht de moeite waard om te proberen. Volgens Sanne zul je niet snel betere pannenkoeken eten.
Sanne: “Terwijl ik bezig was met duizend-en-een dingen, maakte ik een rare fout met deze pannenkoeken. Een fout waar ik nu zo enorm blij mee ben. Want deze havermout pannenkoeken zijn echt het einde! We zaten al aan tafel toen mij ineens opviel dat de pannenkoeken er anders uit zagen dan normaal. Ze waren veel dikker en veel zachter. Eerst had ik geen idee waardoor het kwam, maar wat bleek, ik had de havermout gewoon gemengd met de andere ingrediënten. Normaal gebruik ik havermeel. Zo zie je dat je met een kleine verandering in een recept de vegan pannenkoek helemaal opnieuw kunt uitvinden!!”
Havermout pannenkoeken met appel
Ingrediënten:
250 gram havermout
400 ml water óf plantaardige melk
2 rijpe bananen
1 eetlepel quinoa vlokken
1 theelepel kaneel
rasp van een middelgrote appel
Bereiding:
Meng in je blender de havermout met de bananen en het water óf de plantaardige melk tot je een dik beslag hebt. Voeg hier de rest van ingrediënten bij en mix nog een keer goed door. Verwarm, in een grote koekenpan, 1 eetlepel kokosolie. Wanneer de olie vloeibaar is, schep je het beslag in de pan. Ik hou van kleine pannenkoeken dus ik gebruik per pannenkoek 2 eetlepels beslag. Je zal zien dat het beslag minder vloeibaar is dan normaal en ze dus goed dik blijven. Wanneer het beslag aan de bovenkant droog is, keer je de pannenkoeken om en bak je ze nog een minuutje aan de andere kant. Stapel ze op voor een extra leuk effect of serveer ze los en versier ze met een lekkere topping (dadelsiroop, kokos en meer appelrasp!!)
Tekst: Sanne van Rooij voor VivOnline
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
4 september 2017
Ontbijt receptje: zoete zwarte rijstepap met kokosmelk
22 augustus 2018
Viv’s product van de week: de slowjuicer
26 juli 2014
Tip! Boekweit crackers
16 januari 2017
Voeding met Viv: eetdagboek van Kim Kotter
5 maart 2017
Wat doet te veel zout eten met je?
14 april 2016
Hoe werk je toe naar een gifvrij lijf?
14 november 2017
Dit staat er in de koelkast van afslank coach Jasper Alblas
6 augustus 2016
FOTO-EXPOSITIE DANIEL BRUNO GRANDL ‘LAAT ZIEN WIE JE BENT’
27 februari 2017
Eet jij volgens De Schijf van Vijf?
18 november 2015
Bewust en vruchtbaar smullen met deze smoothie!
13 februari 2019
Heb je last van stemmingswisselingen? Dan kan maca je helpen!
22 september 2018
Dit doen zuivel, wijn en gluten met je huid
16 juli 2016
DEADLIFT: MAKKELIJK SPORTEN MET VIV
18 november 2015
Viv’s Schoencadeautips!
4 mei 2016
Viv’s favoriete Moederdag cadeaus
26 maart 2015
Zorg voor een BPA vrije waterfles!
3 november 2016
WEG MET CELLULITE!
13 augustus 2018
Zó voorkom je voedselverspilling in de supermarkt
17 februari 2018
Na de geboorte: tips voor een gezond en gelukkig herstel
29 januari 2019
Begin het jaar gezond met de heerlijke shakes van Jimmy Joy!
12 juni 2019
Viv’s gezonde pannenkoek voor het hele gezin
14 september 2018
Waarom is miso zo gezond?
2 december 2016
Kom jij ook naar ons Health Event bij Fletcher??
4 mei 2016
Hoeveel water heb je dagelijks nodig?
26 januari 2016
Flair interview met healthfreaks Fajah, Miljuscka en Viv
9 februari 2016
Wat zegt jouw tong over je gezondheid?
3 februari 2015
willemijn –
De bestelling werd maar niet geleverd. Achteraf zat er een fout ergens in het proces. Klantenservice heeft het meteen opgepakt en goed opgelost!
Anoniem –
Goed niets op aan te merken
Jacolien Schrijver –
Ik zou heel graag advies willen krijgen over wat wanneer te slikken en waarom juist. Ik heb nu wat teveel potjes naar mijn idee en dan word ik lax in het innemen ervan
Annewil Hoogeveen –
Duurde erg lang voordat ik een antwoord kreeg op m’n vraag via de mail
femke Van der velden –