Om de week praat presentatrice en schrijfster Vivian Reijs met een bekende Nederlander over zijn voedingsstijl. Deze week is dat Hidde de Vries. Hidde werkt voor Google, is coach, trainer en ondernemer. En in die laatste hoedanigheid is hij oprichter van de 7 Day Recharge en auteur van Recharge in 7 dagen, een vitaliteitsprogramma dat je in 7 dagen naar de top van je energie helpt.
Van huis uit
“Ik eet tegenwoordig een stuk gezonder (en gevarieerder) dan vroeger. Mijn moeder maakte lange dagen dus die had tegen de tijd dat ze thuis kwam geen puf meer om voor twee ongeduldige kids moeilijke gerechten op tafel te toveren. Tartaar, friet en appelmoes was dan ook de regel (waar wij ons dagelijks vol overgave op stortten). Boerenkool met worst de uitzondering.”
Altijd in de koelkast
“Het komt zelden voor dat ik zelf de ijskast open hoef te trekken. ’s Avonds heb ik vaak eetafspraken en tegenwoordig ontbijt en lunch ik eigenlijk altijd op kantoor (met waarschijnlijk ‘t beste bedrijfsrestaurant dat je je kan voorstellen; slow juicer, verse sappen, salad bar, open keuken en ’n scala aan toetjes). Ook in het weekend ontbijt en lunch ik lekker voor de deur bij de Hart Beach op het strand of bij een van de vele restaurants in de Haven hier in Scheveningen.
Het enige wat ik in mijn koelkast heb staan, is volle yoghurt met blauwe bessen (aangevuld met noten, muesli en rozijnen) en verder witte wijnen zodat die koud staan als er visite langskomt.”
Boodschappen
“Hierdoor doe ik waarschijnlijk ook maar 1 keer in de 3 weken boodschappen. Maar dat kan ook komen omdat ik er simpelweg niet echt enthousiast van wordt. Het enige wat ik wel leuk vind is de marketing die je overal terug ziet. Over alles is nagedacht, van de positionering van de producten tot de reclame-uitingen, de verraderlijke teasters tot de impulsaanbiedingen bij de kassa.”
Koken
“Overigens is het allemaal nog niet zo erg als het klinkt hoor. Ik vind het super gezellig als er mensen komen eten. Paar flessen wijn op tafel en dan goed uitpakken; voor, tussen, hoofd, na, nog meer na. Dat zijn vaak de leukste avondjes. Maar als ik voor mezelf kook, moet het voornamelijk snel en gezond zijn. 1 Paksoi, stuk Zalm, ui, knoflook, Soya saus en een hand noten; 1 wok, 15 minuten, klaar. En lekker!”
Diëten
“Ik heb 1 keer een sappenkuur geprobeerd, maar toen ik aan het einde van dag 2 al 4 kilo kwijt was heb ik dat ook maar gelaten voor wat het was. Ik heb het geluk dat ik gewoon kan eten wat ik wil zonder aan te komen. Ik houd me wel regelmatig aan het Recharge menu. Niet om af te vallen, maar puur omdat ik dan weet dat ik aan het eind van de week weer overloop van de energie en dat gevoel is fantastisch.”
Sporten
“Met een fulltime job, eigen bedrijf en wekelijkse coachingtraining, schiet het sporten er af en toe weleens bij in helaas. Gelukkig kunnen we sporten op kantoor waar ik, samen met een collega, de Insanity workshops inmiddels blauw heb gedraaid. Daarnaast probeer ik 1 of 2 keer per week te boksen en sowieso 2 of 3 keer per week hard te lopen. Ik ben echt verslaafd aan rennen door de duinen. Heerlijk even tijd voor je jezelf in de mooiste omgeving van Nederland. Samen met een vriend nemen we nu ook ’s ochtends af en toe een frisse duik in de zee. Met stip de beste manier om wakker te worden!”
Million dollar tip
“Steevast 1 keer per week naar de sauna. Gezond, lekker en de perfecte manier om even tot rust te komen. En nooit ziek!”
80-20
“Ik denk dat het bij mij meer 70/30 is (als we de wijn niet meetellen). Lekker eten hoort er nou eenmaal gewoon bij.”
Guilty pleasure
“Die wijn van hierboven.”
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
18 januari 2018
Viv’s Fusili met kalkoen, spinazie en marjoleinpesto
25 november 2018
Lekkere herfstige pompoen pannenkoekjes
4 mei 2016
Hoeveel water heb je dagelijks nodig?
21 juni 2016
Feiten en fabels: hoe schadelijk is Fytinezuur?
13 maart 2014
Green Goddess Smooth
12 juni 2014
Basisscholen gezonder met Mathijs Vrieze
5 mei 2014
De multifunctie van kokosolie!
20 juli 2016
EEN LEVEN LANG GEZOND DRINK PLEZIER
16 september 2016
REVIEW: DRIE-DAAGSE DETOX KUUR VAN SAPJE
15 september 2019
Green Juice! Met dit drankje begin ik mijn dag
12 december 2016
Kom je ook naar de glutenvrije kerstmarkt in Villa ArenA?
1 januari 2019
Een kater? Wij hebben de oplossing!
31 maart 2015
Je eigen familie kan je creëren
25 oktober 2017
Fotoverslag van mijn boeklancering, kijk je mee?
11 januari 2018
Lunch of ontbijt recept: Groene smoothie bowl
2 september 2018
Geef je wel of geen borstvoeding? Mijn eigen ervaring!
13 augustus 2022
Heb je vaak last van gevoelige of pijnlijke borsten?
18 maart 2017
Krijg een beter huwelijk aan de hand van deze tips!
17 april 2015
Ontgiften en vet verbranden!
25 januari 2019
Wat is gezonder: yoghurt of kwark?
2 mei 2016
Tijd voor een gezonde levensstijl!
23 december 2015
Gratis lezing: Geluk en succes in overvloed
6 december 2018
4 x gezonde werkgewoonten die je dagelijks kunt toepassen
22 september 2018
Dit doen zuivel, wijn en gluten met je huid
19 december 2016
Inspiratie voor een kerstdiner
2 december 2016
Het perfecte recept voor een healthy Chai Latte
3 juli 2020
7 tips voor een mooi en gezond gebit
11 juni 2015
My New Roots: heerlijk kookboek
29 november 2015
Romige Indiase curry met tofu
9 juli 2014
Frisse mango-kwarktaart
25 augustus 2015
Viv eet mee zoekt kandidaten
17 mei 2016
Waarom zijn linzen zo gezond?
26 maart 2019
Een lang en vooral goed huwelijk, hoe doe je dat?
11 januari 2019
Zo voorkom je ongezond snacken tijdens donkere dagen!
9 april 2014
Ontzuren met thee
23 mei 2016
Wat staat er altijd in mijn koelkast?
2 december 2018
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –