Er zijn van die recepten die weinig uitleg nodig hebben, en waarbij je eigenlijk alleen maar zo gauw mogelijk de ingrediënten en de bereidingswijze wil lezen. Dit is er zo eentje. Iedereen weet natuurlijk precies hoe onweerstaanbaar die OREO koekjes zijn. Maar de originele variant heeft een ingrediëntenlijst waar je helaas wat minder vrolijk van wordt. Daarom zijn we dolblij dat foodblogger Sanne een healthy variant voor ons gemaakt heeft. Haar gezonde twix repen van vorige keer waren al een groot succes, maar deze…. zijn…. on-weer-staan-baar. En hier kun je er gerust 2 van nemen hoor, of 3 of..
RECEPT VEGAN OREO
INGREDIËNTEN
Koekjes
100 gram walnoten
180 gram dadels
3 grote eetlepels rauwe cacao
snuf vanille poeder
Vulling
180 gram cashewnoten (6 uur geweekt of 10 minuutjes op laag vuur gekookt)
1 eetlepel kokosolie
1 eetlepel dadelpasta (maple siroop, agave siroop of rijstsiroop werken ook prima)
1 theelepel kaneel
BEREIDING
Het maken van de oreo’s is ontzettend makkelijk. Je doet alle ingrediënten voor de koekjes in je keukenmachine of blender en laat deze draaien tot je een plakkerig deeg hebt.
Haal dit eruit en rol hier een grote bal van. Leg deze op je aanrechtblad en rol dit uit met een deegroller. Pak nu een glas en druk deze in het deeg om de koekjes te vormen.
Leg de oreo koekjes op een bord en zet deze tien minuten in de vriezer.
In de tussentijd maak je de vulling voor de oreo’s. Ook dit is weer easy peasy, meng alle ingrediënten voor de vulling in je keukenmachine of blender tot je een zachte pasta hebt.
Smeer dit op een koekje en druk er een ander koekje bovenop. Tadaaaaa: vegan oreo’s!!
Je kunt ze in de koelkast zo’n twee dagen bewaren en in de vriezer blijven ze zeker een maand goed! Enjoy!
tekst: Sanne van Rooij voor VivOnline
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
27 juli 2014
Chocolade love smoothie
15 mei 2016
Eet jij genoeg van elke kleur?
23 januari 2017
Glutenvrije pannenkoeken
9 februari 2016
Wat zegt jouw tong over je gezondheid?
12 november 2018
Wat is genetisch gemodificeerd voedsel?
2 januari 2018
Start 2018 met een heerlijke winterdetox!
18 juni 2021
Tips voor optimaal kijkplezier in de zomer
8 september 2016
WAT IS PRECIES “GLUTENVRIJ” EN WAT NIET?
30 augustus 2015
Spelt & Zomerbietjes Salade
20 augustus 2019
BOEK: Herstel je hormonen in 10 stappen
6 februari 2021
Dit is de reden waarom we meer vetten moeten eten
28 september 2018
Een feestje? Met deze tips hou je het gezond!
30 maart 2019
Heerlijke en makkelijke ontbijt tip: overnight oats
13 april 2020
Simpel maar heerlijk, Viv’s avocado chocolade mousse
10 februari 2020
Molybdeen: onbekend maar essentieel voor je gezondheid
19 februari 2016
Video: Viv Eet Mee #2 Granola
5 april 2016
Gezond starten met deze Acai Courgettesmoothie
26 november 2018
Wat gebeurt er als je geen zuivel eet?
22 april 2016
Gezonde goudgele Kurkuma Latte
13 april 2016
Kom jij aan 10.000 stappen per dag?
6 september 2016
Keltisch zeezout
24 juni 2016
Sushi + donut = Sushidonut
3 oktober 2017
Trage schildklier? Eet je wel genoeg Jodium?
16 mei 2015
Suiker, de zoete saboteur
31 maart 2016
Groene tip: tandenpoetsen met bamboe
11 augustus 2015
Jesse van der Velde’s mango vlaflip
2 november 2018
Spirulina voor een betere gezondheid
15 februari 2017
FRIET
23 maart 2015
Leestip: Het Body Book van Cameron Diaz
24 november 2018
Hoe gezond is een juice nou eigenlijk?
14 december 2016
Easy Peasy babyhapje: Bloemkool met avocado saus
13 december 2018
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –