Er zijn van die recepten die weinig uitleg nodig hebben, en waarbij je eigenlijk alleen maar zo gauw mogelijk de ingrediënten en de bereidingswijze wil lezen. Dit is er zo eentje. Iedereen weet natuurlijk precies hoe onweerstaanbaar die OREO koekjes zijn. Maar de originele variant heeft een ingrediëntenlijst waar je helaas wat minder vrolijk van wordt. Daarom zijn we dolblij dat foodblogger Sanne een healthy variant voor ons gemaakt heeft. Haar gezonde twix repen van vorige keer waren al een groot succes, maar deze…. zijn…. on-weer-staan-baar. En hier kun je er gerust 2 van nemen hoor, of 3 of..
RECEPT VEGAN OREO
INGREDIËNTEN
Koekjes
100 gram walnoten
180 gram dadels
3 grote eetlepels rauwe cacao
snuf vanille poeder
Vulling
180 gram cashewnoten (6 uur geweekt of 10 minuutjes op laag vuur gekookt)
1 eetlepel kokosolie
1 eetlepel dadelpasta (maple siroop, agave siroop of rijstsiroop werken ook prima)
1 theelepel kaneel
BEREIDING
Het maken van de oreo’s is ontzettend makkelijk. Je doet alle ingrediënten voor de koekjes in je keukenmachine of blender en laat deze draaien tot je een plakkerig deeg hebt.
Haal dit eruit en rol hier een grote bal van. Leg deze op je aanrechtblad en rol dit uit met een deegroller. Pak nu een glas en druk deze in het deeg om de koekjes te vormen.
Leg de oreo koekjes op een bord en zet deze tien minuten in de vriezer.
In de tussentijd maak je de vulling voor de oreo’s. Ook dit is weer easy peasy, meng alle ingrediënten voor de vulling in je keukenmachine of blender tot je een zachte pasta hebt.
Smeer dit op een koekje en druk er een ander koekje bovenop. Tadaaaaa: vegan oreo’s!!
Je kunt ze in de koelkast zo’n twee dagen bewaren en in de vriezer blijven ze zeker een maand goed! Enjoy!
tekst: Sanne van Rooij voor VivOnline
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
14 november 2017
Dit staat er in de koelkast van afslank coach Jasper Alblas
26 november 2015
Zuivelvrije Noten-kokos yoghurt
29 oktober 2018
Hoe je hersenen veranderen als je moeder wordt
26 april 2021
Oranje Koningsdag smoothie
7 augustus 2019
Ontgiften? Voeg deze voedingsmiddelen toe!
2 juni 2016
Gezonde boekweit wraps
8 januari 2021
4 manieren om terug te komen in een healthy routine
27 augustus 2015
Viv Loves it: SUE, zoet zonder suiker
7 augustus 2016
GEZOND BROODJE VAN VIVIAN EN FREDERIQUE
22 december 2017
Waarom ik 3 glazen water drink na het opstaan
10 oktober 2019
Chocolade Hazelnoot Mousse, om bij weg te dromen
1 september 2018
Wat zijn koolhydraten, gluten en tarwe nou eigenlijk?
20 juni 2015
Lazy Sushi
21 februari 2017
Een extra energie boost nodig? Wij helpen je!
3 juni 2016
Video: Viv Eet Mee #3 Broodje Zalm
6 december 2018
4 x gezonde werkgewoonten die je dagelijks kunt toepassen
23 mei 2019
Zwanger worden gaat sneller met deze tips!
3 februari 2015
Op zoek naar suikervrije chocolade?
24 juli 2019
Zijn ‘superfoods’ echt zo gezond?
7 september 2016
10 TIPS VOOR EEN EXTRA LANG ZOMERGEVOEL
23 augustus 2015
Hotspot: Lotti’s
12 oktober 2018
Hoe gezond zijn bananen?
23 december 2020
Dit is de chocoladecake waar je hormonen blij van worden!
21 september 2017
Viv eet mee #12: Slawraps
25 oktober 2017
Fotoverslag van mijn boeklancering, kijk je mee?
17 juni 2019
Negen tips voor een zorgeloze menstruatie
9 december 2018
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –