Er zijn van die recepten die weinig uitleg nodig hebben, en waarbij je eigenlijk alleen maar zo gauw mogelijk de ingrediënten en de bereidingswijze wil lezen. Dit is er zo eentje. Iedereen weet natuurlijk precies hoe onweerstaanbaar die OREO koekjes zijn. Maar de originele variant heeft een ingrediëntenlijst waar je helaas wat minder vrolijk van wordt. Daarom zijn we dolblij dat foodblogger Sanne een healthy variant voor ons gemaakt heeft. Haar gezonde twix repen van vorige keer waren al een groot succes, maar deze…. zijn…. on-weer-staan-baar. En hier kun je er gerust 2 van nemen hoor, of 3 of..
RECEPT VEGAN OREO
INGREDIËNTEN
Koekjes
100 gram walnoten
180 gram dadels
3 grote eetlepels rauwe cacao
snuf vanille poeder
Vulling
180 gram cashewnoten (6 uur geweekt of 10 minuutjes op laag vuur gekookt)
1 eetlepel kokosolie
1 eetlepel dadelpasta (maple siroop, agave siroop of rijstsiroop werken ook prima)
1 theelepel kaneel
BEREIDING
Het maken van de oreo’s is ontzettend makkelijk. Je doet alle ingrediënten voor de koekjes in je keukenmachine of blender en laat deze draaien tot je een plakkerig deeg hebt.
Haal dit eruit en rol hier een grote bal van. Leg deze op je aanrechtblad en rol dit uit met een deegroller. Pak nu een glas en druk deze in het deeg om de koekjes te vormen.
Leg de oreo koekjes op een bord en zet deze tien minuten in de vriezer.
In de tussentijd maak je de vulling voor de oreo’s. Ook dit is weer easy peasy, meng alle ingrediënten voor de vulling in je keukenmachine of blender tot je een zachte pasta hebt.
Smeer dit op een koekje en druk er een ander koekje bovenop. Tadaaaaa: vegan oreo’s!!
Je kunt ze in de koelkast zo’n twee dagen bewaren en in de vriezer blijven ze zeker een maand goed! Enjoy!
tekst: Sanne van Rooij voor VivOnline
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
6 februari 2021
Dit is de reden waarom we meer vetten moeten eten
13 juli 2015
Glutenvrij picknicken
8 april 2016
Havermout pannenkoeken met appel
9 april 2019
8 Fijne detox tips voor het hele jaar door
27 augustus 2016
WEER OP DE GEZONDE TOER NA DE VAKANTIE
16 november 2018
Ook zo’n last van zoete trek?
5 juni 2016
De juiste keuzes voor een fijne toekomst?
29 december 2017
Wat doe ik als ik een verkoudheid voel opkomen?
26 november 2018
Wat gebeurt er als je geen zuivel eet?
4 januari 2019
Acai in je smoothie? Een echte antioxidanten boost!
7 september 2018
Hoe gelukkig ben jij?
2 augustus 2016
EEN STRALENDE HUID MET DIT ZOMER SAPJE
21 maart 2019
Wat is gezonder: volle of magere yoghurt?
6 april 2019
Jezelf gelukkig eten doe je zo!
19 januari 2015
Onze 10 afvalregels!
20 juli 2016
EEN LEVEN LANG GEZOND DRINK PLEZIER
8 juli 2016
Gezond eten zonder grenzen
3 november 2015
Het lekkerste glutenvrije brood volgens Vivonline
4 mei 2016
Hoeveel water heb je dagelijks nodig?
12 juni 2014
Frisse juice
3 december 2020
PMS iedere maand een drama? Niet meer met Viv’s tips!
18 december 2021
5 tips om de feestdagen gezond door te komen
13 januari 2015
WINTERS SMULLEN: ZOETE AARDAPPEL STAMPPOT
21 februari 2017
Een extra energie boost nodig? Wij helpen je!
26 november 2018
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –
Esmé –