Je kent ze wel, de sundae ijsjes met allerlei kleurige toppings die je aanstaren op een warme zonnige dag. Hoe smakelijk ze er misschien ook uit mogen zien, schijn bedriegt. De ingrediëntenlijst verraadt al gauw dat je het eigenlijk geen ijs kunt noemen. Maar moet jij ondanks dat tóch veel moeite doen om hier nee tegen te zeggen? Dat begrijpen we! Geen zorgen! Met dit recept kun je zorgeloos genieten van jouw heerlijke sundae ice cream. Nice toch?!
Bananen (n)Ice Cream
(1 grote of 2 kleine porties)
- 2 bananen
- 2 el plantaardige melk (vb amandel)
Snijd de bananen in plakjes en stop ze (in een vershoudzakje) voor minstens 2 uur in de vriezer. Haal de bananen uit de vriezer en blend ze samen met de plantaardige melk tot een romige ijsmassa. Easy peasy dus!
Healthy Toppings
Romige chocolade topping
- 100 gr kokosolie (gesmolten)
- 4 el rauwe cacao poeder
- 1 el cacoanibs
Smelt de kokosolie en roer en de cacaopoeder en nibs doorheen. Nog romiger? Voeg een heel klein scheutje sojaroom toe.
Crunchy karamel topping
- 1 el notenpasta (of pindakaas)
- 1 tl vanille extract (of het merg van 1/2 vanillestokje)
- 1/2 el ahornsiroop
- fijngehakte pecannoten
Blend alle ingrediënten (behalve de noten) tot een romige saus. Schenk over je ijs en top af met wat gehakte nootjes.
Sticky toffee topping
- 7 dadels (ontpit)
- 1 el citroensap
- 1 tl vanille extract (of het merg van 1/2 vanillestokje)
- 1/2 tl himalaya- of zeezout
Laat de dadels minimaal 4 uur weken, en bewaar het water om later het mengsel eventueel te verdunnen. Voeg de dadels samen met de andere ingredienten in de blender en draai tot een glad mengsel. Voeg eventueel nog 1 a 2 eetlepels van het weekwater toe als de saus wilt verdunnen.
Chunky Strawberry
- 100 gr aardbeien (diepgevroren)
- 1 el water
- 1/2 el kokossnippers
Blend de aardbeien met het water tot een saus, schenk over het ijs, en maak af met wat kokossnippers.
Je merkt het al, de topping mogelijkheden zijn eindeloos. Wees gerust creatief, en stel je eigen topping samen! En met welke topping dan ook, ga er zorgeloos van genieten!
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
22 november 2015
4 x de beste boekentips voor iedere moeder!
21 januari 2016
Get fit with HIIT
10 december 2017
Beheerst onzekerheid jouw leven?
10 juli 2016
Zomer: het beste moment voor groene smoothies!
18 maart 2018
Hot Maca Choco, de hormoonoppepper!
26 januari 2016
Flair interview met healthfreaks Fajah, Miljuscka en Viv
9 april 2014
Media: Talkies Magazine
20 augustus 2019
Mijn (kook)boek: Gezonder met Viv
2 september 2018
Dagelijkse lichaamsbeweging is gezond!
24 augustus 2018
Waarom Franse vrouwen zo slank blijven
28 juli 2016
CHIA ONTBIJTJE, RIJK AAN OMEGA-3!
18 juni 2016
Tips voor een slank lichaam!
7 juli 2014
Ben ik intolerant voor gluten?
2 september 2015
Lekker ontbijtje!
18 januari 2016
Boekweit (soba) noodles met gamba’s
4 december 2014
Foodtrends 2015
5 juli 2016
Geneeskrachtige basilicum juice
9 september 2019
Speltwentelteefjes met kaneel en vanille, uit ‘Gezonder met Viv’
23 augustus 2015
In gesprek met dokter Leenarts
6 juni 2019
10 voedingsmiddelen met verborgen suikers!
21 december 2015
Voeding met Viv: eetdagboek van Ralph Moorman
13 december 2015
huilbaby, astma, ADHD?? Wij hebben wat tips voor jou.
6 november 2014
Tijd besparen in de keuken
20 april 2019
Wat doen hormoonverstorende stoffen met ons?
24 januari 2017
Zoete aardappelkoekjes met limoen en avocado
4 mei 2016
Hoeveel water heb je dagelijks nodig?
8 augustus 2022
PMS: Wat is het en wat kun je eraan doen?
29 augustus 2021
PCOS: Wat is het? En wat kun je eraan doen?
27 februari 2016
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –