Romig en geurig… de ultieme publiekstrekker. Deze kokos en limoengras bouillon is adembenemend lekker!
Aantal: 2
Bereidingstijd: 10 min
Kooktijd: 25 min
Recept voor de bouillon:
- 500 ml Rude Health Coconut drink
- 250 ml bouillon
- 1-2 rode pepers
- Een paar kefir limoenbladeren
- 2 knoflooktenen
- 3-4 lente-uit, grof gesneden
- 2 citroengrasstengels
- 1 knop gember, grof gesneden
- 1 zoete aardappel of pompoen, eetbare stukjes
Recept voor de dressing:
- 2 citroengrasstengels, grof gesneden
- 1 limoen
- Scheutje olie
- Handvol koriander/ Thaise basilicum
- Optioneel: glutenvrije noedels, iets zachts zoals bonen, paksoi, groenten, asperges etc.
Methode:
- Verwarm de oven voor op 200 graden en zet de waterkoker aan.
- Laat de zoete aardappel met olie, zout en peper koken tot ze een goudbruine kleur hebben.
- Voeg 500 ml Coconut drink toe in een pan met 250 ml bouillon en breng het aan de kook.
- Zodra het kookt, voeg te chili, limoenblaadjes, citroengras, knoflook, lente-ui en gember toe en laat het sudderen voor 20 minuten.
- Maak de dressing door alle ingrediënten in een hoge snelheidsblender te halen.
- Wanneer de bouillon lang genoeg gesudderd heeft, zeef de vloeistof en doe deze terug in de pan.
- Voeg de glutenvrijenoedels en eventuele groenten toe die je wilt gebruiken en kook ze in de bouillon. Pas de kooktijd aan.
- Wanneer alles gekookt is, giet het in warme schalen en maak het af met een scheutje dressing, gesneden chili, en besprenkel het met koriander of Thaise basilicum.
OOK LEKKER: Delicious: Amandel Bakewell Panna Cotta.
Disclaimer: Dit artikel is informatief bedoeld. Het is geen vervanging van medische diensten en informatie. Raadpleeg bij twijfel en medicijngebruik altijd een huisarts of behandelend arts.
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
22 juni 2018
Het hele gezin gezonder
6 september 2016
EEN HEERLIJKE SALTED CARAMEL SMOOTHIE
5 februari 2021
Online masterclass PMS & Moodswings
6 juni 2016
Zomerse aardbeien salade
27 oktober 2014
5 gezonde vragen van de ‘Margriet’
27 november 2018
Wil je jouw metabolisme een boost geven? Ga langzamer leven!
13 juni 2016
Viv’s Q&A: Anne de Buck
28 februari 2019
tips voor een gezond carnaval
25 juni 2016
O help…de puistjeszone
1 april 2019
Maak van de maandagochtend iets leuks!
1 juli 2018
Is jouw lijf te zuur?
28 augustus 2018
Oma’s gezondheidstips
28 oktober 2014
Eetdagboek review
19 december 2016
Inspiratie voor een kerstdiner
24 augustus 2019
Maak van je huishouden een work-out en skip de sportschool
6 maart 2019
Voel je je ongelukkig in je werk? Wij helpen je!
10 juli 2016
Zomer: het beste moment voor groene smoothies!
13 januari 2017
Verminder je werkstress!
21 februari 2017
We looove avocado! Je kunt er namelijk meer mee dan je denkt.
17 november 2015
Verkort zo je ochtendritueel en houd meer tijd over!
21 februari 2017
Een extra energie boost nodig? Wij helpen je!
8 maart 2016
Detox kan elke dag
11 maart 2019
Wij zijn niet echt fan van soja en dit is waarom!
15 juni 2020
7 voordelen van quinoa, het ‘supergraan’
30 april 2017
Boerenkoolsalade met granaatappel
21 december 2016
9 Tips om kerstkilo’s te voorkomen.
8 september 2015
Recept: ‘ Recipe for Love ’
14 oktober 2017
Waarom zijn pompoen en pompoenpitten gezond?
17 januari 2018
Anoniem –
Karin Ten velde –
Frederike –
Anoniem –
Marlon Bruins –