Romig en geurig… de ultieme publiekstrekker. Deze kokos en limoengras bouillon is adembenemend lekker!
Aantal: 2
Bereidingstijd: 10 min
Kooktijd: 25 min
Recept voor de bouillon:
- 500 ml Rude Health Coconut drink
- 250 ml bouillon
- 1-2 rode pepers
- Een paar kefir limoenbladeren
- 2 knoflooktenen
- 3-4 lente-uit, grof gesneden
- 2 citroengrasstengels
- 1 knop gember, grof gesneden
- 1 zoete aardappel of pompoen, eetbare stukjes
Recept voor de dressing:
- 2 citroengrasstengels, grof gesneden
- 1 limoen
- Scheutje olie
- Handvol koriander/ Thaise basilicum
- Optioneel: glutenvrije noedels, iets zachts zoals bonen, paksoi, groenten, asperges etc.
Methode:
- Verwarm de oven voor op 200 graden en zet de waterkoker aan.
- Laat de zoete aardappel met olie, zout en peper koken tot ze een goudbruine kleur hebben.
- Voeg 500 ml Coconut drink toe in een pan met 250 ml bouillon en breng het aan de kook.
- Zodra het kookt, voeg te chili, limoenblaadjes, citroengras, knoflook, lente-ui en gember toe en laat het sudderen voor 20 minuten.
- Maak de dressing door alle ingrediënten in een hoge snelheidsblender te halen.
- Wanneer de bouillon lang genoeg gesudderd heeft, zeef de vloeistof en doe deze terug in de pan.
- Voeg de glutenvrijenoedels en eventuele groenten toe die je wilt gebruiken en kook ze in de bouillon. Pas de kooktijd aan.
- Wanneer alles gekookt is, giet het in warme schalen en maak het af met een scheutje dressing, gesneden chili, en besprenkel het met koriander of Thaise basilicum.
OOK LEKKER: Delicious: Amandel Bakewell Panna Cotta.
Disclaimer: Dit artikel is informatief bedoeld. Het is geen vervanging van medische diensten en informatie. Raadpleeg bij twijfel en medicijngebruik altijd een huisarts of behandelend arts.
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
15 maart 2019
Eet jij genoeg eiwitten? Wij helpen je!
25 januari 2017
Herstelrecept voor bijnieruitputting: vitamine C!
4 juni 2015
Tip: Healthy Pleasures
2 januari 2018
Start 2018 met een heerlijke winterdetox!
30 april 2014
ONE event!
1 februari 2018
Gezonde samenwerking Vivonline & Blushing
21 juli 2015
Inspiratie gerecht van mama’s!
25 maart 2016
Dadeltaart met bessen, cacao, kokos en karamel.
18 mei 2014
Quinoasalade met bieten & zoete aardappel
4 januari 2018
Dit zijn de foodtrends voor 2018
13 juni 2015
Smoothie workshop voor mama’s
30 november 2020
Sint is in het land! Tijd voor gezonde en glutenvrije pepernoten
11 mei 2019
De 5 beauty geheimen van de Sicilianen
6 december 2018
4 x gezonde werkgewoonten die je dagelijks kunt toepassen
15 februari 2018
6 x tips tegen menstruatie klachten
2 september 2015
Lekker ontbijtje!
28 april 2015
Boho-Tiffin voor jou!
13 november 2017
Roomboter en zijn geneeskracht, dit wil je weten.
19 mei 2017
Water vies? Zó lust ieder kind het!
23 januari 2017
Glutenvrije pannenkoeken
12 juni 2014
Frisse juice
29 oktober 2018
DIY: kokosnoot deodorant
11 januari 2018
Kip-kokoscurry met courgette en bruine rijst
4 januari 2019
Acai in je smoothie? Een echte antioxidanten boost!
25 januari 2019
Winterhanden en wintertenen? Check je schildklier!
14 april 2020
Bional Stress Balans helpt in tijden van stress
26 juni 2016
Lief zijn voor je buik: 5 tips
10 april 2017
Anoniem –
Karin Ten velde –
Frederike –
Anoniem –
Marlon Bruins –