Romig en geurig… de ultieme publiekstrekker. Deze kokos en limoengras bouillon is adembenemend lekker!
Aantal: 2
Bereidingstijd: 10 min
Kooktijd: 25 min
Recept voor de bouillon:
- 500 ml Rude Health Coconut drink
- 250 ml bouillon
- 1-2 rode pepers
- Een paar kefir limoenbladeren
- 2 knoflooktenen
- 3-4 lente-uit, grof gesneden
- 2 citroengrasstengels
- 1 knop gember, grof gesneden
- 1 zoete aardappel of pompoen, eetbare stukjes
Recept voor de dressing:
- 2 citroengrasstengels, grof gesneden
- 1 limoen
- Scheutje olie
- Handvol koriander/ Thaise basilicum
- Optioneel: glutenvrije noedels, iets zachts zoals bonen, paksoi, groenten, asperges etc.
Methode:
- Verwarm de oven voor op 200 graden en zet de waterkoker aan.
- Laat de zoete aardappel met olie, zout en peper koken tot ze een goudbruine kleur hebben.
- Voeg 500 ml Coconut drink toe in een pan met 250 ml bouillon en breng het aan de kook.
- Zodra het kookt, voeg te chili, limoenblaadjes, citroengras, knoflook, lente-ui en gember toe en laat het sudderen voor 20 minuten.
- Maak de dressing door alle ingrediënten in een hoge snelheidsblender te halen.
- Wanneer de bouillon lang genoeg gesudderd heeft, zeef de vloeistof en doe deze terug in de pan.
- Voeg de glutenvrijenoedels en eventuele groenten toe die je wilt gebruiken en kook ze in de bouillon. Pas de kooktijd aan.
- Wanneer alles gekookt is, giet het in warme schalen en maak het af met een scheutje dressing, gesneden chili, en besprenkel het met koriander of Thaise basilicum.
OOK LEKKER: Delicious: Amandel Bakewell Panna Cotta.
Disclaimer: Dit artikel is informatief bedoeld. Het is geen vervanging van medische diensten en informatie. Raadpleeg bij twijfel en medicijngebruik altijd een huisarts of behandelend arts.
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
4 december 2015
WINNEN! Mama’s Toverboek- en Tas; de magie van aromatherapie
18 december 2015
Friday Favourites: korting bij The Body Shop!
2 mei 2016
Kleurige gevulde paprika’s met quinoa
21 juni 2016
Feiten en fabels: hoe schadelijk is Fytinezuur?
26 januari 2016
Lekker rechargen met deze super smoothie!
18 juni 2021
Tips voor optimaal kijkplezier in de zomer
1 december 2018
Genieten van gezonde zalmburgers!
5 november 2018
Drink je afvalstoffen weg!
28 september 2018
Een feestje? Met deze tips hou je het gezond!
17 juli 2018
Viv’s gezonde Sangria
15 november 2016
Ontbijten uit een bowl: Good morning bowl
25 maart 2015
De vetfluisteraar
5 december 2016
Viv’s Healthbox: Het ideale cadeau voor onder de kerstboom!
1 februari 2016
Tip: Juiste maat houden
4 januari 2023
Heb jij symptomen van een vitamine B12 tekort?
13 december 2015
huilbaby, astma, ADHD?? Wij hebben wat tips voor jou.
7 mei 2014
‘Jammie’ recept
19 april 2016
Mijn favo gezonde pasta
26 juni 2016
Lief zijn voor je buik: 5 tips
27 februari 2017
Eet jij volgens De Schijf van Vijf?
1 september 2017
Een stralingsarme kinderkamer? 5 tips!
26 maart 2014
Een klein flesje sap boordevol vitamines
14 augustus 2018
Het Ayurvedische kruid Ashwagandha
7 maart 2017
De verschillende schuilnamen van suiker
17 november 2016
Welke producten koop je biologisch en welke niet per se?
21 december 2016
9 Tips om kerstkilo’s te voorkomen.
6 september 2016
Keltisch zeezout
1 januari 2017
Gezond eten met een klein budget
8 januari 2016
Health & Beauty trend: ‘Oil pulling!’
28 december 2015
Winnen! Het boek “Make-up. My Story”
24 maart 2014
Inspiratie voor de Challenge
13 juni 2016
Viv’s Q&A: Anne de Buck
19 september 2019
Geef je standaard koffietje een twist met deze tips
5 januari 2017
Anoniem –
Karin Ten velde –
Frederike –
Anoniem –
Marlon Bruins –