Deze cake is echt onze favoriet. Ook al zitten er bietjes in, je proeft er niets van. Het smaakt echt als een volwaardige chocoladecake.
Ingrediënten:
Bereiding: 50 minuten
Voor 6 personen
- 1 middelgrote gekookte rode biet
- 150 g kokosolie
- 125 ml ahornsiroop
- 100 g rauwe cacaopoeder
- 250 g amandelmeel
- 3 el kokosbloesemsuiker
- 3 tl (glutenvrij) bakpoeder
- 3 eieren
Bereiden:
Benodigdheden:
1 tulbandvorm van 18 cm doorsnee, ingevet en bekleed met bakpapier, keuken machine
- Verwarm de oven voor op 180 °C. Rasp de biet in een keukenmachine, en knijp het vocht uit het bietenrasp.
- Verwarm de kokosolie in een steelpan, voeg ahornsiroop, cacaopoeder en de geraspte biet toe. Roer voortdurend met een houten lepel door de pan tot er een gladde chocolade-saus ontstaat.
- Meng in een grote kom het amandelmeel, de kokosbloesemsuiker en het bakpoeder.
- Klop de eieren in een andere kom met een garde luchtig. Voeg de eieren en chocoladesaus toe aan de droge ingrediënten en roer goed door elkaar.
- Giet het beslag in de vorm, plaats de vorm in het midden van de oven en bak in circa 35 minuten goudbruin en gaar. Als een satéprikker die je in het midden steekt er droog uitkomt, is de cake gaar.
MAAK OOK: Hormoonproof recept: Kalkoenburgers met knoflook-komkommersalade.
Gerelateerde berichten
1 december 2015
Voeding met Viv: Miljuschka Witzenhausen
1 november 2018
Wat doet massage met je lichaam?
28 december 2015
Winnen! Het boek “Make-up. My Story”
11 augustus 2015
Hotspot: Pop-up restaurant van L‘invité tijdens SAIL
24 mei 2019
Gezond eten samen met je kinderen doe je zo!
1 februari 2016
Tip: Juiste maat houden
5 januari 2017
Tijdnood en toch gezond eten?
10 oktober 2019
Chocolade Hazelnoot Mousse, om bij weg te dromen
16 april 2018
Onze favoriete juice van de maand: Raapsteel Rock
22 december 2017
Een gezond Engels ontbijtje tijdens de feestdagen, het kan!
8 juli 2017
Kan je alleen op raw food leven?
8 september 2017
Gezonde leestip; The Blue Zones
4 juni 2015
Zonnige Chia punch
26 september 2016
VOEDING MET VIV: EETGEWOONTES MARIAN MUDDER
8 september 2016
WAT IS PRECIES “GLUTENVRIJ” EN WAT NIET?
16 januari 2016
Pita’s voor het hele gezin uit ‘Easy Peasy Family’!
20 augustus 2015
Geluk ervaren? Hack your brain
21 augustus 2017
EEN KORTE(RE) VERKOUDHEID MET DEZE TIPS
26 maart 2016
6 tips om hardlopen leuk te vinden
1 januari 2019
Een kater? Wij hebben de oplossing!
26 september 2016
Een gezonder, blijer, slanker dagje samen met je vriendinnen?
31 januari 2016
5 overtuigingen van mensen die geluk ervaren
27 juni 2018
Frozen Summer Snack
20 juni 2015
Lazy Sushi
4 december 2017
Ontbijtje: Avocado toast van Gwyneth Paltrow
14 oktober 2017
5 tips tegen een slechte adem, meteen toe te passen!
22 juni 2019
Omega 3-6-9: Wat is de juiste verhouding?
18 juli 2015
Wortel-kokos balletjes
25 november 2015