Deze cake is echt onze favoriet. Ook al zitten er bietjes in, je proeft er niets van. Het smaakt echt als een volwaardige chocoladecake.
Ingrediënten:
Bereiding: 50 minuten
Voor 6 personen
- 1 middelgrote gekookte rode biet
- 150 g kokosolie
- 125 ml ahornsiroop
- 100 g rauwe cacaopoeder
- 250 g amandelmeel
- 3 el kokosbloesemsuiker
- 3 tl (glutenvrij) bakpoeder
- 3 eieren
Bereiden:
Benodigdheden:
1 tulbandvorm van 18 cm doorsnee, ingevet en bekleed met bakpapier, keuken machine
- Verwarm de oven voor op 180 °C. Rasp de biet in een keukenmachine, en knijp het vocht uit het bietenrasp.
- Verwarm de kokosolie in een steelpan, voeg ahornsiroop, cacaopoeder en de geraspte biet toe. Roer voortdurend met een houten lepel door de pan tot er een gladde chocolade-saus ontstaat.
- Meng in een grote kom het amandelmeel, de kokosbloesemsuiker en het bakpoeder.
- Klop de eieren in een andere kom met een garde luchtig. Voeg de eieren en chocoladesaus toe aan de droge ingrediënten en roer goed door elkaar.
- Giet het beslag in de vorm, plaats de vorm in het midden van de oven en bak in circa 35 minuten goudbruin en gaar. Als een satéprikker die je in het midden steekt er droog uitkomt, is de cake gaar.
MAAK OOK: Hormoonproof recept: Kalkoenburgers met knoflook-komkommersalade.
Gerelateerde berichten
11 januari 2018
Lunch of ontbijt recept: Groene smoothie bowl
6 maart 2018
Win een juice pakket met onze favoriete sapjes!
1 juni 2017
Verantwoord picknicken doe je zo!
5 oktober 2018
10 tips om gezond uit eten te gaan
21 augustus 2018
Lekker ontbijt: appel-kaneel granola
29 oktober 2019
Zo blijf je gemotiveerd om te sporten nu het kouder is
15 september 2017
Waarom is ontbijten belangrijk?
27 september 2017
Viv’s health Q&A: Maaike Dorsteen van Furrow.nl
30 april 2014
ONE event!
2 september 2018
Dagelijkse lichaamsbeweging is gezond!
2 september 2017
Een verantwoord tussendoortje voor kinderen
5 maart 2015
Lieke van Lexmond is Happy in Shape
2 mei 2016
Tijd voor een gezonde levensstijl!
17 oktober 2017
Wist jij dit? Zitten is het nieuwe roken
17 december 2015
Strakke benen en billen?
18 april 2017
Dit staat er in mijn koelkast
3 februari 2015
Op zoek naar suikervrije chocolade?
14 december 2016
Easy Peasy babyhapje: Bloemkool met avocado saus
26 februari 2014
Easy tomaten paprika soep
8 april 2016
Havermout pannenkoeken met appel
13 juli 2018
Fix (eerst) de basis
1 september 2019
Dit wil je eten om de hersenen zo gezond mogelijk te houden
2 juni 2016
Gezonde boekweit wraps
13 september 2014
Voeding voor gezond haar!
17 april 2016
Welk effect heeft Vitamine D op je body?
6 juni 2016
Zomerse aardbeien salade
16 september 2019
Portobelloburger met omelet en avocado, uit ‘Gezonder met Viv’
5 februari 2021
Nee hé, alweer blaasontsteking?! Zo voorkom je het!
18 juli 2016
VIV’S Q&A: NIENKE & MADELON VAN GLOWMAGAZINE
12 maart 2020
Griep? Deze 5 supplementen werken echt!
16 mei 2014