Het lichte en zijdezachte kleine zusje van de romige Carbonara. Romige Carbonara. Glinsterend met Rude Health Oat Drink, veel zwarte peper en Parmezaanse kaas.
Aantal: 2
Bereidingstijd: 10 min
Kooktijd: 10 min
Recept:
- 200 g spaghetti
- 2 vrije uitloop eierdooiers
- 50 ml Rude Health Oat Drink
- 1 teen knoflook
- Handvol geraspte Parmezaanse kaas
- Handvol bevroren erwten, asperges en courgettes (mini’s werken goed) of andere groenten in stukken van vergelijkbare grootte gesneden.
- Een paar takjes tijm, geplukt.
Methode:
- Breng een grote pan met gezout water aan de kook.
- Snij de courgette in hoekstukken met gelijke grootte.
- Mix de eierdooiers, het grootste deel van de Parmezaanse kaas, de havermelk en de zout en peper met een vork.
- Kook de spaghetti volgens de instructies op de verpakking
- Verwarm een grote, diepe koekenpan met een scheutje olie.
- Doe de groenten in de pan en roer totdat ze goudbruin zijn. Voeg de knoflook in de laatste minuut toe, zodat het niet verbrand.
- Voeg de bevroren kikkererwten toe, halverwege de kooktijd van de spaghetti.
- Giet de pasta af en bewaar een beker zetmeelachtig kookwater.
- Voeg de pasta en de kikkererwten toe aan de pan met de groenten en de eierdooiermix.
- Mix alles goed door elkaar, voeg een grote hoeveelheid zwarte peper en een scheut van het zetmeelachtige water tegelijk toe, totdat de pasta glanzend is en de gewenste consistentie bereikt is.
- Serveer gelijk met de tijm en de overige Parmezaanse kaas.
OOK LEKKER: Lekker herfstig: Kokos en Limoengras Bouillon.
Disclaimer: Dit artikel is informatief bedoeld. Het is geen vervanging van medische diensten en informatie. Raadpleeg bij twijfel en medicijngebruik altijd een huisarts of behandelend arts.
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
15 juni 2020
7 voordelen van quinoa, het ‘supergraan’
26 september 2018
Ben jij klaar voor een snel en gezond beauty ontbijtje?
5 oktober 2018
Viv’s detox
26 januari 2017
Hoe herken je een jodiumtekort?
1 oktober 2018
Stop vandaag nog met roken!
20 december 2016
3 x gezonde tussendoortjes tijdens de feestdagen!
19 mei 2018
6 beauty geheimen van Meghan Markle
26 juni 2016
Bikiniproof met de Health & Body Guide
25 november 2018
Wat is L-Glutamine?
3 november 2015
Het lekkerste glutenvrije brood volgens Vivonline
13 maart 2017
Wat moet je weten over biologisch eten?
20 november 2015
Bewust smullen: Gluten-, lactose-, en suikervrije kruidnootjes!
29 april 2019
Deze voeding is funest voor je hormonen
11 januari 2019
Wat kan je het best eten na het sporten?
31 maart 2015
Geitenmelk: de voordelen voor jouw kleintje
9 oktober 2018
Een groene smoothie drink ik echt met plezier!
5 oktober 2018
10 tips om gezond uit eten te gaan
29 september 2022
Heb je weinig energie? Zorg voor een stabiele bloedsuikerspiegel
7 juli 2014
Eerste eetdagboek review
5 maart 2016
Ultiem geluk
30 januari 2019
Heb je last van slapeloosheid? Wij hebben 7 tips!
23 januari 2016
Paleo voor kids: zoete aardappel muffins
22 mei 2015
Smaak en kleuren
18 augustus 2015
Slanke salade
30 augustus 2017
Stralend slank door balans in je sekshormonen!
30 september 2015
willemijn –
De bestelling werd maar niet geleverd. Achteraf zat er een fout ergens in het proces. Klantenservice heeft het meteen opgepakt en goed opgelost!
Anoniem –
Goed niets op aan te merken
Jacolien Schrijver –
Ik zou heel graag advies willen krijgen over wat wanneer te slikken en waarom juist. Ik heb nu wat teveel potjes naar mijn idee en dan word ik lax in het innemen ervan
Annewil Hoogeveen –
Duurde erg lang voordat ik een antwoord kreeg op m’n vraag via de mail
femke Van der velden –