Gezondheidsvoordelen van matcha
Waarom is matcha eigenlijk zo gezond? We zullen de belangrijkste voordelen van het drinken van een lekkere thee of latte voor je op een rijtje zetten:
- Het kalmeert en je krijgt er een ontspannen gevoel van
- Je blijft gedurende de dag alert en je kunt je beter concentreren (tot wel 5 uur lang)
- Een lekkere warme matcha-thee helpt je calorieën te verbranden
- Het versterkt je immuunsysteem
- Het zit vol antioxidanten (zelfs meer dan groene thee)
- Dit groene poeder is een natuurlijke ontgifter (ideaal voor tijdens die detox dus)
- Het bevat veel vezels (wat weer goed is voor de stoelgang ;))
- Matcha bevat vitamine A, B-complex, C, E en K én selenium, chroom, zink en magnesium (een vitamine bommetje dus)
Kortom, het helpt je concentreren, het geeft je een boost en bestrijdt vermoeidheid, het helpt je ontgiften en versterkt je concentratievermogen!
Koken met matcha
Behalve thee maken kan je ook heerlijk koken met matcha. Je kunt er echt vanalles mee maken, van donuts tot aan ijsjes, maar ook heerlijke cakes. Twee van onze favoriete recepten zijn bijvoorbeeld de vegan milkshakes van With Food & Love. En de amandel cookies van The Cake Merchant. Maar het allerlekkerste is natuurlijk de matcha latte, our all time favorite.
Recept matcha latte
Hoe maak je nou een perfecte matcha latte? Op de redactie hebben we lang geoefend (en er zijn er ook een heleboel mislukt), maar we zijn er uit! Het perfecte recept voor een matcha latte (volgens ons) is:
Ingrediënten
- 1 theelepel matcha poeder
- 100 ml water
- 150 ml amandelmelk/ rijstmelk/ havermelk
- eventueel zoetstof zoals ahornsiroop of kokosbloesem suiker.
Bereiding
Om je poeder op te kloppen heb je een bamboe opklopper nodig (zoals op de foto hiernaast), dit zorgt ervoor dat je je matcha latte lekker luchtig kunt kloppen.
Breng het water aan de kook, giet een klein laagje in een grote mok en klop de poeder er doorheen. Klop hem op totdat het een beetje gaat schuimen en voeg de rest van het water eraan toe. Belangrijk is om te blijven roeren! Hierna verwarm je de melk en klop je deze op met een melkschuimer (wij gebruiken die van het koffie apparaat, dan hoef je de melk niet eerst te verwarmen). Giet de melk over je matcha mix, en er ontstaat een heerlijke matcha latte!! Genieten maar.
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
12 juni 2019
Viv’s gezonde pannenkoek voor het hele gezin
8 juli 2017
Kan je alleen op raw food leven?
25 juli 2015
Voeding met Viv
20 maart 2018
Kauwgom, is dat wel zo gezond?
1 september 2018
Boekweit met frambozen en granaatappelpitjes
24 mei 2018
Vegan hotspots in Como (Italië)
20 oktober 2018
Lekker en gezond: wortelsoep
19 januari 2017
Verleidingen, hoe houdt je ze tegen?
17 november 2015
Verkort zo je ochtendritueel en houd meer tijd over!
5 maart 2015
Ben jij al happy in shape?
1 september 2014
Quinoa; een true superfood!
17 mei 2016
Food we love: Rabarber
26 januari 2019
Pompoensoep met groene curry en kokos
24 maart 2014
Boodschappenlijst week 1
13 september 2014
Voeding voor gezond haar!
8 januari 2019
Wat heeft je schildklier met je mondgezondheid te maken?
1 juni 2015
Voeding met Viv: eetdagboek van Marvy Rieder
21 februari 2017
We looove avocado! Je kunt er namelijk meer mee dan je denkt.
28 mei 2014
Bloemkool pizza
23 juli 2017
VEGAN RISOTTO MET SPINAZIE EN CHAMPIGNONS
20 juli 2015
Easy to go Rice Wraps
5 december 2016
Viv’s Healthbox: Het ideale cadeau voor onder de kerstboom!
20 oktober 2017
De lekkerste vegan hotspots in Londen
30 augustus 2018
Gezonder leven doe je zo!
12 januari 2020
Liposomale Vitamine C helpt je bij griep (ook preventief)
27 januari 2020
Geef je gezondheid een boost met Floradix Magnesium
3 december 2015
Ontgif je groenten
11 juli 2016
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –
Esmé –