Hierbij een heerlijk voorproefje uit mijn boek: ‘Herstel je hormonen in 10 dagen.’ De kalkoenburgers zijn heerlijk gecombineerd met de knoflook-komkommersalade. Het gerecht is heerlijk en het boost je hormonen!
Ingrediënten:
Voor de komkommersalade
- 400 g kefir yoghurt
- 1 komkommer
- 1 winterpeen
- 3 teentjes knoflook
- 1 takje munt
Voor de kalkoenburgers
- 500 g kalkoengehakt
- 60 g kokosmeel
- 1 ei
- 2 el grof gehakte bladpeterselie
- 2 tl mosterd
- 1 el boter
4 grote rode kool bladeren
Extra nodig: blokrasp
Bereiding:
- Maak eerst de komkommersalade. Leg een schone keukendoek in een zeef en schep de yoghurt erin. Hang de zeef boven een kom en laat de yoghurt minimaal 30 minuten uitlekken. Schep de uitgelekte yoghurt in een kom.
- Rasp de komkommer en winterpeen fijn en hak de knoflook en munt fijn. Roer de komkommer, wortel, munt en knoflook door de yoghurt en breng op smaak met peper en zout.
- Schep de kalkoen gehakt in een kom en voeg het kokosmeel, ei, de peterselie en mosterd toe. Voeg naar smaak peper en zout toe en kneed het geheel goed met je handen. Vorm er vier burgers van en druk goed aan.
- Verhit de boter in een koekenpan en bak de burgers in circa 8 minuten goudbruin en gaar. Keer ze halverwege. Serveer de burger op de koolbladeren met de komkommersalade erbij.
BESTEL HIER MIJN BOEK: Herstel je hormonen in 10 stappen.
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
13 november 2017
Roomboter en zijn geneeskracht, dit wil je weten.
27 juli 2014
Chocolade love smoothie
26 februari 2014
Easy tomaten paprika soep
25 augustus 2014
Vegan choco dessert
5 juni 2016
Sinner Sundae bananen (n)Ice cream
27 juli 2018
9 x natuurlijke verkoeling bij zomerse hitte
24 maart 2014
Boodschappenlijst week 1
25 juni 2016
O help…de puistjeszone
25 april 2016
3 x video’s voor een OERsterk leven!
23 juni 2020
Zo kun je avocado’s eerder laten rijpen
7 september 2018
Hoe gelukkig ben jij?
18 juli 2017
Detox tarwegras smoothie!
31 oktober 2018
Yoga maakt je vrolijk!
15 juni 2015
Boerenkool: hip, trendy & healthy
5 november 2018
Drink je afvalstoffen weg!
10 juni 2015
SLA: het kookboek
24 juni 2019
Dit levert een uurtje eerder naar bed gaan je op
27 januari 2015
Een heerlijk weerstand oppeppend sapje uit de (slow)juicer
13 januari 2016
7 tips voor een pijnvrije zwangerschap
26 november 2015
Zuivelvrije Noten-kokos yoghurt
2 augustus 2016
EEN STRALENDE HUID MET DIT ZOMER SAPJE
2 april 2016
Pastinaak-gierstpannenkoekjes met bramencompote
7 maart 2017
De verschillende schuilnamen van suiker
5 februari 2021
Online masterclass PMS & Moodswings
16 november 2016
VIV Health TV – Verantwoorde snoepjes, ze bestaan echt!
15 september 2018
Hormonenproof recept: Kalkoenburgers met knoflook-komkommersalade
10 juli 2017
Koude(therapie) voor een gezond & fit lijf
4 juni 2018
Een mango sorbet maak je natuurlijk zelf!
1 januari 2017
Gezond eten met een klein budget
28 maart 2021
Tijd voor een voorjaarsschoonmaak voor je lijf!
8 september 2014
willemijn –
De bestelling werd maar niet geleverd. Achteraf zat er een fout ergens in het proces. Klantenservice heeft het meteen opgepakt en goed opgelost!
Anoniem –
Goed niets op aan te merken
Jacolien Schrijver –
Ik zou heel graag advies willen krijgen over wat wanneer te slikken en waarom juist. Ik heb nu wat teveel potjes naar mijn idee en dan word ik lax in het innemen ervan
Annewil Hoogeveen –
Duurde erg lang voordat ik een antwoord kreeg op m’n vraag via de mail
femke Van der velden –