Hierbij een heerlijk voorproefje uit mijn boek: ‘Herstel je hormonen in 10 dagen.’ De kalkoenburgers zijn heerlijk gecombineerd met de knoflook-komkommersalade. Het gerecht is heerlijk en het boost je hormonen!
Ingrediënten:
Voor de komkommersalade
- 400 g kefir yoghurt
- 1 komkommer
- 1 winterpeen
- 3 teentjes knoflook
- 1 takje munt
Voor de kalkoenburgers
- 500 g kalkoengehakt
- 60 g kokosmeel
- 1 ei
- 2 el grof gehakte bladpeterselie
- 2 tl mosterd
- 1 el boter
4 grote rode kool bladeren
Extra nodig: blokrasp
Bereiding:
- Maak eerst de komkommersalade. Leg een schone keukendoek in een zeef en schep de yoghurt erin. Hang de zeef boven een kom en laat de yoghurt minimaal 30 minuten uitlekken. Schep de uitgelekte yoghurt in een kom.
- Rasp de komkommer en winterpeen fijn en hak de knoflook en munt fijn. Roer de komkommer, wortel, munt en knoflook door de yoghurt en breng op smaak met peper en zout.
- Schep de kalkoen gehakt in een kom en voeg het kokosmeel, ei, de peterselie en mosterd toe. Voeg naar smaak peper en zout toe en kneed het geheel goed met je handen. Vorm er vier burgers van en druk goed aan.
- Verhit de boter in een koekenpan en bak de burgers in circa 8 minuten goudbruin en gaar. Keer ze halverwege. Serveer de burger op de koolbladeren met de komkommersalade erbij.
BESTEL HIER MIJN BOEK: Herstel je hormonen in 10 stappen.
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
6 maart 2017
VIV’s Q&A: Annic van Wonderen
4 november 2018
Zo hou je de liefde levendig!
6 april 2015
Wil jij een persoonlijk voedingsadvies van Viv?
20 juni 2018
3 x lekkere lunchsalades to go!
3 april 2016
De helende werking van kruiden en specerijen
1 november 2018
Wat doet massage met je lichaam?
10 februari 2020
Molybdeen: onbekend maar essentieel voor je gezondheid
31 mei 2016
Perfecte spijsvertering booster
13 januari 2017
Verminder je werkstress!
24 mei 2019
Gezond eten samen met je kinderen doe je zo!
17 november 2018
Ontgiften doe je met deze smoothie!
21 december 2016
9 Tips om kerstkilo’s te voorkomen.
6 september 2016
EEN HEERLIJKE SALTED CARAMEL SMOOTHIE
17 april 2016
Welk effect heeft Vitamine D op je body?
22 december 2017
5 redenen waarom jij ook zou moeten overstappen op hennep!
1 april 2015
Saoto soep
25 oktober 2017
Dit zijn de 50 de meest gezonde producten die er bestaan
1 februari 2016
Tip: Juiste maat houden
10 september 2018
Dit is waarom CBD olie zo goed voor je is!
12 maart 2015
Meet healthlover Rens Kroes!
3 november 2014
De ‘healthy lifestyle’ weer oppakken?
3 juni 2016
10 x motiverende quotes!
25 januari 2019
Winterhanden en wintertenen? Check je schildklier!
13 juli 2016
NATUURLIJKE GRIP OP JE CYCLUS!
25 oktober 2018
Voedingstips bij endometriose
2 september 2018
Geef je wel of geen borstvoeding? Mijn eigen ervaring!
25 september 2014
Sugardip? Neem de 4 O’Clock juice
19 december 2016
Natuurlijke kauwgom bestaat
18 augustus 2015
Slanke salade
27 januari 2016
Viv’s heerlijke wintersmoothie
29 april 2015
Cellulite, zo kom je er vanaf!
12 juni 2014
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –
Esmé –