Het is bijna Pasen en dat betekent natuurlijk dat we gezellig met z’n allen gaan ontbijten, brunchen of lunchen. Heb jij wat leuks op de planning staan, maar weet je nog niet wat je gaat maken? Dan hebben wij hier een heerlijk gerechtje voor jou! Ook als je wel al weet wat je gaat maken, is dit natuurlijk een heerlijk en makkelijk gerecht om aan je paastafel toe te voegen.
Rauwe zalm met lompviseitjes
Ingrediënten:
- 200 gram rauwe zalm in plakjes (zie tip)
- 1 potje lompviseitjes
- sap van 1 citroen
- enkele sprietjes bieslook
- 1 klein potje volle room
Bereidingswijze:
bereiding: 10 minuten – wachten: 0 minuten
Klop de room op met een garde.
Leg de plakjes zalm in het midden van de borden. Meng een scheut olijfolie met wat citroensap en giet dit over de zalm. Kruid met zwarte peper, een beetje zout en werk af met wat versnipperde bieslook.
Lepel de room eromheen en leg de lompviseitjes erop.
Serveer meteen.
Tip:
Wanneer je dit gerecht als een hapje maakt, reken dan 50 gram zalm per persoon. Wanneer je het als voorgerecht maakt, reken dan 100 gram zalm per persoon.
Een heerlijk eenvoudig en mooi gerecht!
Het boek van Pascale Naessens
Vind je dit een lekker gerecht? Het komt uit een van mijn favoriete kookboeken, namelijk: Puur eten dat je gelukkig maakt 2, van Pascale Naessens. Zij heeft in haar boek nog veel meer van dit soort heerlijke gezonde gerechtjes staan. Proberen? We bieden het boek hier aan in onze shop.
Tekst: Djoeke Dekker voor VivOnline
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
18 juni 2015
De zomer voor Food Lovers
28 december 2016
Bang voor de feestdagen kilo’s?
1 juli 2016
JUMP, de geheimen van trampoline springen!
26 maart 2015
Zorg voor een BPA vrije waterfles!
8 september 2016
WAT IS PRECIES “GLUTENVRIJ” EN WAT NIET?
29 maart 2016
Body: Keep your brains fit!
14 februari 2018
KAMILLE: super heilzaam en vooral bij rusteloosheid en keelpijn
16 maart 2019
Heerlijk om mee te nemen naar je werk: ei muffins!
28 juni 2018
Artisjok, geweldig voor de lever
13 september 2016
EEN SAPJE VOOR SNEL HERSTEL EN ‘ANTI-KATER’
1 juli 2018
Waarom zijn noten zo gezond?
2 maart 2016
Gezonde verzorging voor je pasgeboren kindje
5 november 2018
Een gezond gebit tijdens de zwangerschap!
17 november 2015
Verkort zo je ochtendritueel en houd meer tijd over!
29 oktober 2018
DIY: kokosnoot deodorant
18 december 2021
5 tips om de feestdagen gezond door te komen
27 februari 2017
De eetgewoontes van Renate Gerschtanowitz
8 oktober 2018
De invloed van voeding op je nachtrust
1 december 2018
Autisme: hoe kunnen onze darmen een positieve rol spelen?
11 juli 2016
GEZONDE SNACKS VOOR DE VAKANTIE
15 juni 2020
7 voordelen van quinoa, het ‘supergraan’
28 januari 2017
Gratis kaarten voor De Gezondheidsbeurs
1 december 2015
Voeding met Viv: Miljuschka Witzenhausen
6 februari 2021
Dit is de reden waarom we meer vetten moeten eten
6 april 2014
Mijn eetdagboek op I love health!
19 juni 2019
25 Simpele dingen voor een gezonde levensstijl
13 januari 2016
Sandra –
Goed, duidelijk en snelle levering
Daphne D. –
Diana –
Marianne –
Anoniem –