Het is bijna Pasen en dat betekent natuurlijk dat we gezellig met z’n allen gaan ontbijten, brunchen of lunchen. Heb jij wat leuks op de planning staan, maar weet je nog niet wat je gaat maken? Dan hebben wij hier een heerlijk gerechtje voor jou! Ook als je wel al weet wat je gaat maken, is dit natuurlijk een heerlijk en makkelijk gerecht om aan je paastafel toe te voegen.
Rauwe zalm met lompviseitjes
Ingrediënten:
- 200 gram rauwe zalm in plakjes (zie tip)
- 1 potje lompviseitjes
- sap van 1 citroen
- enkele sprietjes bieslook
- 1 klein potje volle room
Bereidingswijze:
bereiding: 10 minuten – wachten: 0 minuten
Klop de room op met een garde.
Leg de plakjes zalm in het midden van de borden. Meng een scheut olijfolie met wat citroensap en giet dit over de zalm. Kruid met zwarte peper, een beetje zout en werk af met wat versnipperde bieslook.
Lepel de room eromheen en leg de lompviseitjes erop.
Serveer meteen.
Tip:
Wanneer je dit gerecht als een hapje maakt, reken dan 50 gram zalm per persoon. Wanneer je het als voorgerecht maakt, reken dan 100 gram zalm per persoon.
Een heerlijk eenvoudig en mooi gerecht!
Het boek van Pascale Naessens
Vind je dit een lekker gerecht? Het komt uit een van mijn favoriete kookboeken, namelijk: Puur eten dat je gelukkig maakt 2, van Pascale Naessens. Zij heeft in haar boek nog veel meer van dit soort heerlijke gezonde gerechtjes staan. Proberen? We bieden het boek hier aan in onze shop.
Tekst: Djoeke Dekker voor VivOnline
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
31 mei 2017
Groene grapefruit smoothie
4 oktober 2015
Glutenvrij ontbijt: een lijstje vol inspiratie.
13 mei 2016
Viv’s favoriete bestemmingen
2 juni 2016
Gezonde boekweit wraps
12 februari 2016
Video: Viv Eet Mee #1 Speltpasta
20 oktober 2017
De lekkerste vegan hotspots in Londen
17 mei 2016
Food we love: Rabarber
25 november 2016
Nog meer beauty met dit receptje van getrokken bouillon
13 juli 2015
Glutenvrij picknicken
3 november 2014
De ‘healthy lifestyle’ weer oppakken?
13 januari 2021
Hoe een gezonde bloedsuikerspiegel je helpt met afvallen
13 september 2018
Gouden melk: de genezende en zuiverende werking
27 juli 2014
Chocolade love smoothie
6 juni 2019
10 voedingsmiddelen met verborgen suikers!
2 februari 2018
Gezond hotspots in Leiden vind je met deze handige lijst
30 januari 2019
Heb je last van slapeloosheid? Wij hebben 7 tips!
16 februari 2016
Net zoals de sterren naar de cupping dokter?
27 oktober 2018
Recept voor gezonde chocoladebrownie
6 februari 2021
Dit is de reden waarom we meer vetten moeten eten
11 april 2014
Het aspergeseizoen is geopend!
5 november 2018
Drink je afvalstoffen weg!
3 oktober 2017
Trage schildklier? Eet je wel genoeg Jodium?
13 juli 2014
Gezonde glutenvrije vervangers!
9 augustus 2016
ZOMERSE LIBIDO VERHOGENDE SMOOTHIE MET MACA & MANGO
1 januari 2019
Een kater? Wij hebben de oplossing!
6 april 2014
Mijn eetdagboek op I love health!
31 mei 2018
Gezond vegan chocolade ontbijtje
13 april 2019
Zondag bakdag: heerlijke suikervrije chocolade taart
25 januari 2019
Wat is gezonder: yoghurt of kwark?
28 juni 2018
Artisjok, geweldig voor de lever
30 juni 2018
DE VITAMINEBOM: SPIRULINA
11 januari 2019
Wat kan je het best eten na het sporten?
19 juni 2018
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –