Het is bijna Pasen en dat betekent natuurlijk dat we gezellig met z’n allen gaan ontbijten, brunchen of lunchen. Heb jij wat leuks op de planning staan, maar weet je nog niet wat je gaat maken? Dan hebben wij hier een heerlijk gerechtje voor jou! Ook als je wel al weet wat je gaat maken, is dit natuurlijk een heerlijk en makkelijk gerecht om aan je paastafel toe te voegen.
Rauwe zalm met lompviseitjes
Ingrediënten:
- 200 gram rauwe zalm in plakjes (zie tip)
- 1 potje lompviseitjes
- sap van 1 citroen
- enkele sprietjes bieslook
- 1 klein potje volle room
Bereidingswijze:
bereiding: 10 minuten – wachten: 0 minuten
Klop de room op met een garde.
Leg de plakjes zalm in het midden van de borden. Meng een scheut olijfolie met wat citroensap en giet dit over de zalm. Kruid met zwarte peper, een beetje zout en werk af met wat versnipperde bieslook.
Lepel de room eromheen en leg de lompviseitjes erop.
Serveer meteen.
Tip:
Wanneer je dit gerecht als een hapje maakt, reken dan 50 gram zalm per persoon. Wanneer je het als voorgerecht maakt, reken dan 100 gram zalm per persoon.
Een heerlijk eenvoudig en mooi gerecht!
Het boek van Pascale Naessens
Vind je dit een lekker gerecht? Het komt uit een van mijn favoriete kookboeken, namelijk: Puur eten dat je gelukkig maakt 2, van Pascale Naessens. Zij heeft in haar boek nog veel meer van dit soort heerlijke gezonde gerechtjes staan. Proberen? We bieden het boek hier aan in onze shop.
Tekst: Djoeke Dekker voor VivOnline
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
19 april 2016
Mijn favo gezonde pasta
2 september 2016
INSPIRATIE VOOR EEN DAG ZONDER VLEES: CHILI SIN CARNE
8 juli 2016
Gezond eten zonder grenzen
1 juni 2015
Voeding met Viv: eetdagboek van Marvy Rieder
25 oktober 2016
HELLOFRESH BLOG BATTLE: DE UITSLAG
23 augustus 2016
VOEDING MET VIV: EETDAGBOEK JET VAN NIEUWKERK
8 juli 2017
Kan je alleen op raw food leven?
16 juni 2015
Bootcamp voor mama’s
16 mei 2015
Suiker, de zoete saboteur
11 april 2014
Het aspergeseizoen is geopend!
26 april 2016
8 onverwachte voordelen van gelukkig zijn
9 oktober 2018
Een groene smoothie drink ik echt met plezier!
21 augustus 2017
Avocado risotto
10 oktober 2018
Een beter seksleven? Wij hebben 5 tips voor je!
31 maart 2015
Je eigen familie kan je creëren
1 maart 2016
HOERA! Baby James is geboren!
27 februari 2017
De eetgewoontes van Renate Gerschtanowitz
18 december 2021
5 tips om de feestdagen gezond door te komen
16 september 2016
REVIEW: DRIE-DAAGSE DETOX KUUR VAN SAPJE
18 oktober 2017
Enzymen voor een goede spijsvertering
17 juli 2018
Viv’s gezonde Sangria
17 december 2015
Volg jij VivOnline? Win Viv’s kerstpakket!
14 juli 2016
DRINK JIJ AL MATCHA THEE?
9 september 2016
KIKKERERWTEN BURGER
26 juni 2018
Welke supplementen neem je mee in je koffer?
18 december 2015
Friday Favourites: korting bij The Body Shop!
16 september 2015
Tips voor een pijnvrije zwangerschap
9 juli 2016
Sinaasappelkip (kids love it)
25 september 2014
Sugardip? Neem de 4 O’Clock juice
31 oktober 2017
Liefde, Passie en Health op Bali met Britt van der Meijden
29 augustus 2019
Droog vasten: is dit iets wat je juist wel of niet moet doen?
12 juni 2019
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –