Het is bijna Pasen en dat betekent natuurlijk dat we gezellig met z’n allen gaan ontbijten, brunchen of lunchen. Heb jij wat leuks op de planning staan, maar weet je nog niet wat je gaat maken? Dan hebben wij hier een heerlijk gerechtje voor jou! Ook als je wel al weet wat je gaat maken, is dit natuurlijk een heerlijk en makkelijk gerecht om aan je paastafel toe te voegen.
Rauwe zalm met lompviseitjes
Ingrediënten:
- 200 gram rauwe zalm in plakjes (zie tip)
- 1 potje lompviseitjes
- sap van 1 citroen
- enkele sprietjes bieslook
- 1 klein potje volle room
Bereidingswijze:
bereiding: 10 minuten – wachten: 0 minuten
Klop de room op met een garde.
Leg de plakjes zalm in het midden van de borden. Meng een scheut olijfolie met wat citroensap en giet dit over de zalm. Kruid met zwarte peper, een beetje zout en werk af met wat versnipperde bieslook.
Lepel de room eromheen en leg de lompviseitjes erop.
Serveer meteen.
Tip:
Wanneer je dit gerecht als een hapje maakt, reken dan 50 gram zalm per persoon. Wanneer je het als voorgerecht maakt, reken dan 100 gram zalm per persoon.
Een heerlijk eenvoudig en mooi gerecht!
Het boek van Pascale Naessens
Vind je dit een lekker gerecht? Het komt uit een van mijn favoriete kookboeken, namelijk: Puur eten dat je gelukkig maakt 2, van Pascale Naessens. Zij heeft in haar boek nog veel meer van dit soort heerlijke gezonde gerechtjes staan. Proberen? We bieden het boek hier aan in onze shop.
Tekst: Djoeke Dekker voor VivOnline
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
23 december 2015
Gratis lezing: Geluk en succes in overvloed
20 oktober 2017
De lekkerste vegan hotspots in Londen
9 december 2018
7 Tips om je hersenen gezond, jong en slim te houden
19 maart 2016
Kleurrijk eten met kinderen
14 augustus 2018
Het Ayurvedische kruid Ashwagandha
18 juli 2016
VIV’S Q&A: NIENKE & MADELON VAN GLOWMAGAZINE
13 maart 2014
Green Goddess Smooth
21 februari 2017
We looove avocado! Je kunt er namelijk meer mee dan je denkt.
19 april 2016
Mijn favo gezonde pasta
21 maart 2016
Beter in je darmen, beter in je vel?
11 januari 2019
Wat kan je het best eten na het sporten?
10 februari 2016
Kom jij ons team versterken? Vrijwillige schrijfsters gezocht.
1 juni 2017
Verantwoord picknicken doe je zo!
5 augustus 2016
PRETZEL BROWNIES
9 februari 2017
Gezonde tussendoortjes
18 maart 2016
Video: Viv eet mee: #4 Kip met Kokos
14 september 2018
Waarom is miso zo gezond?
28 september 2016
RECEPT VOOR DE KIDS: ZOETE AARDAPPEL PANNENKOEKJES
12 januari 2016
Vivonline en Marleyspoon samenwerking
20 oktober 2018
Lekker en gezond: wortelsoep
7 maart 2017
De verschillende schuilnamen van suiker
19 januari 2017
Verleidingen, hoe houdt je ze tegen?
27 juni 2018
Frozen Summer Snack
15 januari 2015
Zuurkool met runderworst en puree van bataat
30 oktober 2015
4 tips om water nog lekkerder te maken!
30 juni 2018
DE VITAMINEBOM: SPIRULINA
28 december 2015
Winnen! Het boek “Make-up. My Story”
16 september 2015
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –