Het is bijna Pasen en dat betekent natuurlijk dat we gezellig met z’n allen gaan ontbijten, brunchen of lunchen. Heb jij wat leuks op de planning staan, maar weet je nog niet wat je gaat maken? Dan hebben wij hier een heerlijk gerechtje voor jou! Ook als je wel al weet wat je gaat maken, is dit natuurlijk een heerlijk en makkelijk gerecht om aan je paastafel toe te voegen.
Rauwe zalm met lompviseitjes
Ingrediënten:
- 200 gram rauwe zalm in plakjes (zie tip)
- 1 potje lompviseitjes
- sap van 1 citroen
- enkele sprietjes bieslook
- 1 klein potje volle room
Bereidingswijze:
bereiding: 10 minuten – wachten: 0 minuten
Klop de room op met een garde.
Leg de plakjes zalm in het midden van de borden. Meng een scheut olijfolie met wat citroensap en giet dit over de zalm. Kruid met zwarte peper, een beetje zout en werk af met wat versnipperde bieslook.
Lepel de room eromheen en leg de lompviseitjes erop.
Serveer meteen.
Tip:
Wanneer je dit gerecht als een hapje maakt, reken dan 50 gram zalm per persoon. Wanneer je het als voorgerecht maakt, reken dan 100 gram zalm per persoon.
Een heerlijk eenvoudig en mooi gerecht!
Het boek van Pascale Naessens
Vind je dit een lekker gerecht? Het komt uit een van mijn favoriete kookboeken, namelijk: Puur eten dat je gelukkig maakt 2, van Pascale Naessens. Zij heeft in haar boek nog veel meer van dit soort heerlijke gezonde gerechtjes staan. Proberen? We bieden het boek hier aan in onze shop.
Tekst: Djoeke Dekker voor VivOnline
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
21 september 2017
Geen tijd voor de sportschool? Wandelen is net zo goed
26 april 2019
Hoe ga je hoofdpijn te lijf met de juiste voeding?
12 november 2015
Jamie Olivier trakteert!
25 januari 2019
Winterhanden en wintertenen? Check je schildklier!
11 augustus 2015
Hotspot: Pop-up restaurant van L‘invité tijdens SAIL
15 juni 2016
Je spijsvertering bevorderen?
17 januari 2018
De griepepidemie te lijf! Welke 5 supplementen werken echt
21 maart 2016
Beter in je darmen, beter in je vel?
10 juni 2015
SLA: het kookboek
16 juli 2019
Comfort food: pittige Thaise pompoensoep
1 april 2015
Saoto soep
26 april 2021
Oranje Koningsdag smoothie
26 februari 2014
Easy tomaten paprika soep
26 maart 2019
Een lang en vooral goed huwelijk, hoe doe je dat?
13 april 2019
Zondag bakdag: heerlijke suikervrije chocolade taart
25 juni 2016
O help…de puistjeszone
27 januari 2016
Viv’s heerlijke wintersmoothie
22 mei 2015
Smaak en kleuren
25 april 2016
3 x video’s voor een OERsterk leven!
17 oktober 2019
Te lekker: Groenten Carbonara met Havermelk
10 december 2017
Beheerst onzekerheid jouw leven?
2 november 2015
Winnen! Boek ‘Hormoonbalans voor vrouwen’
25 augustus 2017
Gezonde darmen zijn de basis voor een goede gezondheid
16 januari 2017
Voeding met Viv: eetdagboek van Kim Kotter
22 februari 2017
Receptje: Heerlijke homemade eierkoeken
29 april 2016
Gezonde chocolademousse
25 januari 2017
Herstelrecept voor bijnieruitputting: vitamine C!
31 januari 2016
5 overtuigingen van mensen die geluk ervaren
15 februari 2021
20 natuurlijke manieren om je libido een flinke boost te geven
30 september 2015
Glutenvrije maand
22 juni 2021
10 x spijsvertering tips voor op vakantie
6 januari 2020
Anoniem –
Karin Ten velde –
Frederike –
Anoniem –
Marlon Bruins –