Wie kent ze niet? Superfoods. Chiazaad, tarwegras en quinoa, allemaal voedingsmiddelen rijk aan vitaminen, mineralen, aminozuren en antioxidanten. Pas sinds een aantal jaren zijn deze producten hot. Ze bestaan echter al veel langer, sommigen zijn zelfs al eeuwen oud.
Superfoods en het lichaam
Afhankelijk van het soort superfood hebben ze positieve effecten op onze gezondheid. Zo geven ze ons directe, duurzame energie en ondersteunen ze de afbraak van toxische stoffen in het lichaam. Kort gezegd voeden ze ons lichaam en vullen ze snel te tekorten aan.
Naast de bovengenoemde bijzondere superfoods, kennen we op onze aardbol ook genoeg ‘gewone’ superfoods die snel worden vergeten. Dat is jammer! Deze gewone superfoods zijn namelijk een stuk goedkoper en hebben veelal dezelfde positieve effecten op de gezondheid van ons lichaam. Laten we daarom snel kijken naar voedingsmiddelen die jij wellicht in je keuken hebt staan zonder dat je alle gezondheidsvoordelen ervan kent! (Dit heb ik trouwens altijd in mijn koelkast liggen)
Fruit
Neem bijvoorbeeld de blauwe bes. Deze is rijk aan antioxidanten en andere bioactieve stoffen. Uit onderzoek van Dr. Simone van Breda en Dr. Theo de Kok (2014) blijkt dat blauwe bessen in staat zijn ons DNA te beschermen tegen beschadigingen. Er bestaat een verband tussen het eten van blauwe bessen en gezondheidsbevorderende factoren zoals een vermindering van de risico’s op kanker, hart- en vaatziekten en diabetes mellitus.
Groente
We weten allemaal dat groente gezond is. Toch zijn er een aantal soorten die er bovenuit springen. Dit zijn voornamelijk de groene groentesoorten. Spinazie en boerenkool zijn echte superfoods. Deze groentesoorten zijn een bron van vitamine A en K en zijn daarnaast rijk aan de mineralen foliumzuur, kalium en magnesium. Spinazie is ook nog eens rijk aan vitamine E. Boerenkool en spinazie houden je hart gezond, versterken de botten en zorgen voor een goede bloedstolling.
Vetten
In de voedingswereld onderscheiden we drie soorten vetten; verzadigde vetten, onverzadigde vetten en transvetten. Voor het goed functioneren van ons lichaam hebben we zowel onverzadigd vet als verzadigd vet nodig. Transvet kunnen we beter mijden, deze vetsoort verhoogt het risico op hart- en vaatziekten. Producten als vette vis, olijfolie en ongezouten noten zijn echte superfoods. Vis is rijk aan vitamine A, B2, B6, B12 en D en de mineralen jodium, fosfor en seleen. Daarnaast bevat het natuurlijke (onverzadigde) vetten en eiwitten. Olijfolie bestaat voornamelijk uit onverzadigde vetten en is rijk aan vitamine E. Ongezouten noten bevatten vitamine B1 en E en het mineraal ijzer. Verder leveren ze onverzadigd vet. Hierdoor is het een goede vervanger van vlees. Dit is de reden dat je gezonde vetten moet eten.
Kortom, blijf genieten van de ‘bijzondere’ superfoods, maar vergeet ook de ‘gewone’ superfoods niet!
Tekst: Lilian van Weperen en Ingrid Wolters voor Vivonline
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
16 september 2015
Tips voor een pijnvrije zwangerschap
13 september 2014
Voeding voor gezond haar!
6 april 2018
Zelf waterkefir maken doe je zo
20 april 2016
Hoe kun je sporten hygiënisch houden?
3 december 2018
Mooie tanden zonder fluoride!
9 december 2018
10 redenen om het Paleo dieet te volgen
25 augustus 2018
Eet jij genoeg gezonde vetten?
13 februari 2019
Suiker: wat doet het nou echt met je lijf?
31 mei 2017
Groene grapefruit smoothie
17 april 2016
Welk effect heeft Vitamine D op je body?
1 februari 2018
Gezonde samenwerking Vivonline & Blushing
12 januari 2016
Vivonline en Marleyspoon samenwerking
30 april 2014
ONE event!
10 oktober 2018
Een beter seksleven? Wij hebben 5 tips voor je!
3 februari 2022
Omega 3-6-9: Wat is de juiste verhouding?
18 juni 2021
Tips voor optimaal kijkplezier in de zomer
10 augustus 2015
Hotspot: The Hoxton
1 oktober 2018
Pijnvrije zwangerschap? 3 tips
18 juli 2016
PERSOONLIJK INTERVIEW: MIJN GEZINSLEVEN
25 januari 2017
Herstelrecept voor bijnieruitputting: vitamine C!
9 maart 2016
Vroeg uit de veren voor meer resultaat?
20 oktober 2017
De lekkerste vegan hotspots in Londen
16 november 2016
Interview Vriendin
5 februari 2021
Nee hé, alweer blaasontsteking?! Zo voorkom je het!
13 januari 2021
Hoe een gezonde bloedsuikerspiegel je helpt met afvallen
19 augustus 2018
Watermeloen: de gezondheidsvoordelen
6 maart 2018
Win een juice pakket met onze favoriete sapjes!
29 december 2021
Celery Juice drinken, alles wat je moet weten om te starten
18 december 2015
Friday Favourites: korting bij The Body Shop!
3 februari 2021
Een frisse, luchtige en kruidige carrot cake
6 september 2015
Viv’s Health Event: terug in de college banken, maar dan leuk!
14 juli 2016
WELKE KRUIDEN ZIJN GOED VOOR JE HUID?
31 juli 2014
A kiwi a day…
19 november 2015
Vivian Reijs: “Ik ben zwanger, wat een feest!”
13 juni 2015
willemijn –
De bestelling werd maar niet geleverd. Achteraf zat er een fout ergens in het proces. Klantenservice heeft het meteen opgepakt en goed opgelost!
Anoniem –
Goed niets op aan te merken
Jacolien Schrijver –
Ik zou heel graag advies willen krijgen over wat wanneer te slikken en waarom juist. Ik heb nu wat teveel potjes naar mijn idee en dan word ik lax in het innemen ervan
Annewil Hoogeveen –
Duurde erg lang voordat ik een antwoord kreeg op m’n vraag via de mail
femke Van der velden –