Een makkelijke, gezonde en snelle soep; wat wil je nog meer! Lekker met wat speltbrood en een salade als hoofdgerecht vanavond. Heb je wat over? Dan kun je het morgen perfect gebruiken voor een lekkere en snelle lunch! Taste it!
Ingrediënten
1 blik gepelde (in stukjes gesneden) tomaten
1 punt paprika
2 uien
1/2 Biologische bouillon blokje
Zout
Peper
1/2 liter water
Verse oregano
Verse basilicum
Optioneel: 100 gram rundergehakt
Bereidingswijze
Bak in een grote pan de uien in boter zodat ze zacht en glazig worden. Voeg hier ook wat blaadjes oregano bij. Doe hier vervolgens de in blokjes gesneden punt paprika bij en bak dit even zachtjes aan, ongeveer 5 min. Voeg dan de tomaten uitblik toe en laat dit dan ook weer 5 min zacht pruttelen. Dan giet je de 1/2 liter bij de tomaten en kruimel je hier een half bouillonblokje doorheen. Even goed roeren en dit ongeveer 20 min op een laag pitje laten staan. Blijf wel af en toe door de soep roeren. Haal de pan van het vuur en pak je de staafmixer. Mix het geheel mooi glad. Proef de soep en voeg naar smaak nog peper en zout toe. Garneer met verse basilicum. Eetsmakelijk!
Wil je wat gehakt balletjes door de soep? Garneer het rundergehakt met een beetje peper en zout rol er een heleboel kleine balletjes van. Als je de soep hebt gepureerd voeg je de balletjes toe. Zet de soep dan wel even op het vuur zodat de balletjes kunnen garen. De tijd: ongeveer 30 min
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
3 december 2015
Ontgif je groenten
18 januari 2017
Bloedarmoede bij je kind, wat te doen?
9 juli 2014
Frisse mango-kwarktaart
23 maart 2020
Delicious: Amandel Bakewell Panna Cotta
20 juni 2015
Lazy Sushi
21 juli 2015
Inspiratie gerecht van mama’s!
10 oktober 2022
Zoete-aardappel frittata
3 februari 2015
Op zoek naar suikervrije chocolade?
12 december 2014
15 foods voor 2015
29 september 2022
Heb je weinig energie? Zorg voor een stabiele bloedsuikerspiegel
10 oktober 2015
Lekker aan de sapjes!
1 december 2018
Autisme: hoe kunnen onze darmen een positieve rol spelen?
21 maart 2019
Wat is gezonder: volle of magere yoghurt?
11 december 2016
SUIKERVERSLAVING: WAT IS HET EN HOE KOM JE ER VANAF?
15 februari 2019
Je eetgewoontes aanpassen doe je zo!
14 december 2018
Dramklachten na het eten? Wij hebben 5 tips voor je!
29 april 2015
Vivian helpt je met een lekkere en gezonde maaltijd!
19 april 2016
REVIEW: Recharge in 7 dagen!
8 september 2015
Recept: ‘ Recipe for Love ’
11 oktober 2022
Recept: Geroosterde pompoen met amandelen
21 augustus 2017
Avocado risotto
10 juli 2016
Zomer: het beste moment voor groene smoothies!
9 december 2018
7 Tips om je hersenen gezond, jong en slim te houden
22 januari 2019
Ben je moe, niet lekker, niet blij? Wij hebben tips voor je!
1 juli 2016
VEGAN OREO!
24 mei 2018
Vegan hotspots in Como (Italië)
22 mei 2016
Testosteron houdt je slank, wist je dat?
6 november 2014
Tijd besparen in de keuken
8 december 2016
Wil jij ook meer gaan sporten? Ga voor een gezond 2017!
1 januari 2017
Anoniem –
Karin Ten velde –
Frederike –
Anoniem –
Marlon Bruins –