Een makkelijke, gezonde en snelle soep; wat wil je nog meer! Lekker met wat speltbrood en een salade als hoofdgerecht vanavond. Heb je wat over? Dan kun je het morgen perfect gebruiken voor een lekkere en snelle lunch! Taste it!
Ingrediënten
1 blik gepelde (in stukjes gesneden) tomaten
1 punt paprika
2 uien
1/2 Biologische bouillon blokje
Zout
Peper
1/2 liter water
Verse oregano
Verse basilicum
Optioneel: 100 gram rundergehakt
Bereidingswijze
Bak in een grote pan de uien in boter zodat ze zacht en glazig worden. Voeg hier ook wat blaadjes oregano bij. Doe hier vervolgens de in blokjes gesneden punt paprika bij en bak dit even zachtjes aan, ongeveer 5 min. Voeg dan de tomaten uitblik toe en laat dit dan ook weer 5 min zacht pruttelen. Dan giet je de 1/2 liter bij de tomaten en kruimel je hier een half bouillonblokje doorheen. Even goed roeren en dit ongeveer 20 min op een laag pitje laten staan. Blijf wel af en toe door de soep roeren. Haal de pan van het vuur en pak je de staafmixer. Mix het geheel mooi glad. Proef de soep en voeg naar smaak nog peper en zout toe. Garneer met verse basilicum. Eetsmakelijk!
Wil je wat gehakt balletjes door de soep? Garneer het rundergehakt met een beetje peper en zout rol er een heleboel kleine balletjes van. Als je de soep hebt gepureerd voeg je de balletjes toe. Zet de soep dan wel even op het vuur zodat de balletjes kunnen garen. De tijd: ongeveer 30 min
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
25 oktober 2017
Dit zijn de 50 de meest gezonde producten die er bestaan
4 oktober 2015
Glutenvrij ontbijt: een lijstje vol inspiratie.
18 oktober 2017
Enzymen voor een goede spijsvertering
5 februari 2021
Online masterclass PMS & Moodswings
31 juli 2014
Frisse veldslasalade
11 maart 2019
Wij zijn niet echt fan van soja en dit is waarom!
19 januari 2016
Een liefdevol en veilig huis voor ieder kind!
19 december 2016
Inspiratie voor een kerstdiner
1 januari 2017
Gezond eten met een klein budget
3 december 2018
Mooie tanden zonder fluoride!
1 april 2016
9 x inspirerende foodie instagram accounts
21 september 2017
Viv eet mee #12: Slawraps
5 maart 2015
De koelkast van: sterrenstylist Danie Bles
9 september 2018
Allergie of intolerantie: wat is het verschil?
20 augustus 2015
Hormonen en het effect op je gezondheid
29 november 2015
Video: Winterse Vitaminebom
22 december 2017
Een gezond Engels ontbijtje tijdens de feestdagen, het kan!
15 juni 2020
7 voordelen van quinoa, het ‘supergraan’
10 februari 2016
Kom jij ons team versterken? Vrijwillige schrijfsters gezocht.
4 oktober 2017
Help mij water drinken
1 maart 2016
HOERA! Baby James is geboren!
31 januari 2019
Plantaardige melk: welke is het gezondst?
13 april 2016
Kom jij aan 10.000 stappen per dag?
9 juli 2014
Frisse mango-kwarktaart
26 april 2021
Oranje Koningsdag smoothie
27 september 2018
Testimonial: Brenda over haar persoonlijk consult van Viv!
25 oktober 2016
HELLOFRESH BLOG BATTLE: DE UITSLAG
10 november 2015
Een gezonde leefstijl – gewoon in je broekzak!
15 februari 2021
20 natuurlijke manieren om je libido een flinke boost te geven
23 maart 2015
Dopper winnen
8 juni 2018
10 tekenen van een water tekort
20 juni 2016
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –
Esmé –