Een makkelijke, gezonde en snelle soep; wat wil je nog meer! Lekker met wat speltbrood en een salade als hoofdgerecht vanavond. Heb je wat over? Dan kun je het morgen perfect gebruiken voor een lekkere en snelle lunch! Taste it!
Ingrediënten
1 blik gepelde (in stukjes gesneden) tomaten
1 punt paprika
2 uien
1/2 Biologische bouillon blokje
Zout
Peper
1/2 liter water
Verse oregano
Verse basilicum
Optioneel: 100 gram rundergehakt
Bereidingswijze
Bak in een grote pan de uien in boter zodat ze zacht en glazig worden. Voeg hier ook wat blaadjes oregano bij. Doe hier vervolgens de in blokjes gesneden punt paprika bij en bak dit even zachtjes aan, ongeveer 5 min. Voeg dan de tomaten uitblik toe en laat dit dan ook weer 5 min zacht pruttelen. Dan giet je de 1/2 liter bij de tomaten en kruimel je hier een half bouillonblokje doorheen. Even goed roeren en dit ongeveer 20 min op een laag pitje laten staan. Blijf wel af en toe door de soep roeren. Haal de pan van het vuur en pak je de staafmixer. Mix het geheel mooi glad. Proef de soep en voeg naar smaak nog peper en zout toe. Garneer met verse basilicum. Eetsmakelijk!
Wil je wat gehakt balletjes door de soep? Garneer het rundergehakt met een beetje peper en zout rol er een heleboel kleine balletjes van. Als je de soep hebt gepureerd voeg je de balletjes toe. Zet de soep dan wel even op het vuur zodat de balletjes kunnen garen. De tijd: ongeveer 30 min
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
24 augustus 2018
Moe: 8 tips om op te laden
16 februari 2017
Heb jij een gezonde mond?
13 maart 2018
Gezond eten op je werk doe je zo!
2 januari 2020
7 Soorten voeding die je het beste elke week kunt eten
11 januari 2018
Kip-kokoscurry met courgette en bruine rijst
10 februari 2020
Lekker herfstig: Kokos en Limoengras Bouillon
17 september 2017
Glutenvrije sobanoedels met heel veel groente
21 augustus 2017
Avocado risotto
22 oktober 2018
Tips voor een gezonde broodtrommel
23 januari 2016
Paleo voor kids: zoete aardappel muffins
8 juli 2016
Gezond eten zonder grenzen
17 juli 2022
2 x zomerse vis gerechten
1 december 2015
Voeding met Viv: Miljuschka Witzenhausen
28 oktober 2014
Eetdagboek review
1 april 2019
Maak van de maandagochtend iets leuks!
8 maart 2016
Detox kan elke dag
19 januari 2015
Onze 10 afvalregels!
22 mei 2015
Gezocht: kandidaten voor nieuw programma
21 februari 2017
Een extra energie boost nodig? Wij helpen je!
3 februari 2022
Omega 3-6-9: Wat is de juiste verhouding?
13 februari 2017
Viv’s health Q & A met Susan Smit
7 september 2016
10 TIPS VOOR EEN EXTRA LANG ZOMERGEVOEL
3 juni 2016
Video: Viv Eet Mee #3 Broodje Zalm
23 maart 2019
Heerlijk weekend receptje: een gezonde milkshake!
4 juni 2015
Tip: Healthy Pleasures
18 maart 2016
Video: Viv eet mee: #4 Kip met Kokos
3 juli 2016
Ruzie in je relatie?
4 november 2015
Viv eet mee #11: Bananenbrood
18 maart 2017
Krijg een beter huwelijk aan de hand van deze tips!
23 februari 2017
Hoe gezond is thee eigenlijk?
16 juli 2016
DEADLIFT: MAKKELIJK SPORTEN MET VIV
16 december 2016
willemijn –
De bestelling werd maar niet geleverd. Achteraf zat er een fout ergens in het proces. Klantenservice heeft het meteen opgepakt en goed opgelost!
Anoniem –
Goed niets op aan te merken
Jacolien Schrijver –
Ik zou heel graag advies willen krijgen over wat wanneer te slikken en waarom juist. Ik heb nu wat teveel potjes naar mijn idee en dan word ik lax in het innemen ervan
Annewil Hoogeveen –
Duurde erg lang voordat ik een antwoord kreeg op m’n vraag via de mail
femke Van der velden –