Deze chips zijn een droom voor elke ouders. Ze zijn knapperig en rijk aan smaak dankzij het beslag waar de boerenkoolbladeren in hebben gelegen, voordat ze op lage temperatuur werden gebakken.
Boerenkool bevat veel vitamine K wat bijdraagt aan sterke botten. De pitten in het beslag bevatten aminozuren die bijdragen aan het vormen en herstellen van de weefsels in ons lichaam.
Dit recept bevat 4 porties.
Ingrediënten
- 2 bosjes gewassen en in stukken gescheurde boerenkool.
- 1/8 cup pompoenpitten
- 1/8 cup zonnebloempitten
- 1/4 cup pijnboompitten
- 1/4 cup water
- 1 el vers geperst citroensap
- 1 teentje knoflook
- 3 el extra virigine olijfolie of koolzaadolie
- 2 el edelgistvlokken
- 1 tl zeezout
Bereiding
- Verwarm de over voor op 90 graden, bekleed 4 bakplaten met bakpapier en verdeel de boerenkool over twee kommen.
- Maal in een keukenmachine de pompoenpitten, zonnebloempitten en pijnboompitten fijn.
- Voeg vervolgens het water, de citroensap, de knoflook, de olijfolie, de edelgistvlokken en het zeezout toe. Laat de keukenmachine draaien totdat er een soort beslag ontstaat
- Verdeel het beslag gelijkmatig over beide kommen en hussel met schone handen de boerenkoolbladeren door het beslag.
- Verdeel de boerenkool over de bakplaten en zet ze in de oven.
- Bak de bladeren totdat ze knapperig zijn. Laat ze vervolgens afkoelen op een groot rek of bord.
In een luchtdichte trommel zijn deze chips 3 dagen houdbaar.
Recept: Myrthe van Til
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
4 juni 2018
Een mango sorbet maak je natuurlijk zelf!
5 juni 2016
De juiste keuzes voor een fijne toekomst?
6 november 2018
Wat is een bijnieruitputting?
29 augustus 2019
Droog vasten: is dit iets wat je juist wel of niet moet doen?
23 mei 2016
Wat staat er altijd in mijn koelkast?
29 oktober 2018
Hoe je hersenen veranderen als je moeder wordt
21 augustus 2017
Avocado risotto
22 maart 2016
Helende vitamine C smoothie
18 augustus 2019
Last van PMS: Dit moet je juist wel (of niet) eten
4 oktober 2018
Het beste natuurlijke middel tegen constipatie!
8 augustus 2015
Bloemkoolsoep met gerookte zalm
30 november 2020
Sint is in het land! Tijd voor gezonde en glutenvrije pepernoten
12 december 2020
Kerstkoekjes: deze gingerbread koekjes zijn lekker én gezond
17 februari 2018
Na de geboorte: tips voor een gezond en gelukkig herstel
18 december 2015
Friday Favourites: korting bij The Body Shop!
14 maart 2016
Voeding met Viv: eetdagboek van Ellemieke Vermolen
12 december 2016
Kom je ook naar de glutenvrije kerstmarkt in Villa ArenA?
22 april 2016
Gezonde goudgele Kurkuma Latte
22 juli 2015
Spring je zomerklaar!
16 juli 2016
DEADLIFT: MAKKELIJK SPORTEN MET VIV
3 mei 2016
Eet jij al orthomoleculair?
4 oktober 2017
Help mij water drinken
10 oktober 2022
Zoete-aardappel frittata
25 januari 2018
Viv’s zoete aardappelcurry met quinoa
28 januari 2017
Gratis kaarten voor De Gezondheidsbeurs
25 oktober 2017
Dit zijn de 50 de meest gezonde producten die er bestaan
10 juli 2017
Koude(therapie) voor een gezond & fit lijf
7 september 2016
10 TIPS VOOR EEN EXTRA LANG ZOMERGEVOEL
24 augustus 2018
Waarom Franse vrouwen zo slank blijven
26 maart 2019
Een lang en vooral goed huwelijk, hoe doe je dat?
28 april 2016
Hoe genees je op een natuurlijke manier?
7 oktober 2015
Health Event in duurzaam Amsterdams hotel
19 maart 2019
Viv’s 8 kleine stappen om gezonder te leven
1 januari 2018
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –
Esmé –