Deze chips zijn een droom voor elke ouders. Ze zijn knapperig en rijk aan smaak dankzij het beslag waar de boerenkoolbladeren in hebben gelegen, voordat ze op lage temperatuur werden gebakken.
Boerenkool bevat veel vitamine K wat bijdraagt aan sterke botten. De pitten in het beslag bevatten aminozuren die bijdragen aan het vormen en herstellen van de weefsels in ons lichaam.
Dit recept bevat 4 porties.
Ingrediënten
- 2 bosjes gewassen en in stukken gescheurde boerenkool.
- 1/8 cup pompoenpitten
- 1/8 cup zonnebloempitten
- 1/4 cup pijnboompitten
- 1/4 cup water
- 1 el vers geperst citroensap
- 1 teentje knoflook
- 3 el extra virigine olijfolie of koolzaadolie
- 2 el edelgistvlokken
- 1 tl zeezout
Bereiding
- Verwarm de over voor op 90 graden, bekleed 4 bakplaten met bakpapier en verdeel de boerenkool over twee kommen.
- Maal in een keukenmachine de pompoenpitten, zonnebloempitten en pijnboompitten fijn.
- Voeg vervolgens het water, de citroensap, de knoflook, de olijfolie, de edelgistvlokken en het zeezout toe. Laat de keukenmachine draaien totdat er een soort beslag ontstaat
- Verdeel het beslag gelijkmatig over beide kommen en hussel met schone handen de boerenkoolbladeren door het beslag.
- Verdeel de boerenkool over de bakplaten en zet ze in de oven.
- Bak de bladeren totdat ze knapperig zijn. Laat ze vervolgens afkoelen op een groot rek of bord.
In een luchtdichte trommel zijn deze chips 3 dagen houdbaar.
Recept: Myrthe van Til
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
10 februari 2020
Molybdeen: onbekend maar essentieel voor je gezondheid
26 juni 2016
Lief zijn voor je buik: 5 tips
14 maart 2018
Wat is oxidatieve stress?
27 september 2018
Testimonial: Brenda over haar persoonlijk consult van Viv!
12 juni 2014
Frisse juice
15 juli 2014
Boekweitwrap zalm & avocado
19 juli 2016
MANGO IJS: SNEL & GEZOND
13 maart 2016
Gezond boodschappen doen met weinig geld?
4 oktober 2016
DE PERFECTE HERFST JUICE: PUMPKIN POWER
15 augustus 2016
HEALTH Q&A: MARION PAUW
25 november 2015
Hoe maak ik ‘de basic green smoothie’?
27 november 2014
Culinair Comfortfood uit Zadina’s Kitchen
6 juni 2019
10 voedingsmiddelen met verborgen suikers!
22 januari 2019
Ben je moe, niet lekker, niet blij? Wij hebben tips voor je!
2 september 2018
Geef je wel of geen borstvoeding? Mijn eigen ervaring!
24 juni 2019
Dit levert een uurtje eerder naar bed gaan je op
20 maart 2018
6 eyeopeners over gezondheid
16 mei 2014
Frisse vegan quinoasalade met mango
27 februari 2017
Eet jij volgens De Schijf van Vijf?
19 september 2014
Nagerecht: Noten chocoladetaart
9 november 2021
Buikpijn na het eten? Deze tips kunnen helpen!
4 januari 2023
Heb jij symptomen van een vitamine B12 tekort?
10 juli 2015
Het hoepelseizoen is geopend!
15 oktober 2014
De Vitamix; multifunctioneel
18 december 2021
5 tips om de feestdagen gezond door te komen
25 januari 2017
Herstelrecept voor bijnieruitputting: vitamine C!
6 juli 2016
ZOUTARM KOKEN MET KRUIDEN
15 februari 2021
20 natuurlijke manieren om je libido een flinke boost te geven
2 december 2018
Mijn leven met een kind met een extreme voedselallergie
29 augustus 2016
willemijn –
De bestelling werd maar niet geleverd. Achteraf zat er een fout ergens in het proces. Klantenservice heeft het meteen opgepakt en goed opgelost!
Anoniem –
Goed niets op aan te merken
Jacolien Schrijver –
Ik zou heel graag advies willen krijgen over wat wanneer te slikken en waarom juist. Ik heb nu wat teveel potjes naar mijn idee en dan word ik lax in het innemen ervan
Annewil Hoogeveen –
Duurde erg lang voordat ik een antwoord kreeg op m’n vraag via de mail
femke Van der velden –