Ontbijt blijft een belangrijke start van de dag. Hoe doe je dat snel en verantwoord?
Ontbijtje
Bij een ontbijt denken wij Nederlanders vaak aan een goede bruine boterham, croissants of vers fruit met yoghurt en cruesli. Maar het belangrijkste is eigenlijk om producten te eten die eiwitten, vezels en een klein beetje goede vetten bevatten. Met een ontbijt zet je de toon van de dag. Kies je voor producten hoog in suikers en koolhydraten, dan zal de waarde van je bloedsuikerspiegel direct naar ongekende hoogte stijgen en voel je de hele dag een onaangename trek.
Goede keuzes
Jouw lichaam wilt ‘toegeven’ aan deze hoge waarden waardoor je juist naar de verkeerde suikers neigt. Herken je dit patroon; “als ik ontbijt dan heb ik de hele dag honger”? Dat hoort niet zo te zijn en wanneer je ontbijt met de juiste producten zal dit ook niet gebeuren. Wat zijn wel goede ontbijtopties die op een hele snelle manier te bereiden zijn?
Tips
- Groene juice/smoothie. Alles met groene groente is een perfecte start van de dag. Wees matig met fruit, want veel soorten zitten hoog in suikers en zorgen voor een snelle stijging van de bloedsuikerspiegel
- Gekookte eieren gemixt in een schaaltje met bijvoorbeeld een avocado, lekker met een klein beetje olijfolie. Kook twee keer per week een aantal eieren en zet deze in een bakje in je ijskast. Dat scheelt enorm veel tijd in de ochtend!
- Gebakken eieren – als je iets meer tijd hebt – en vul het met zalm, nori, tomaatjes, spinazie of wat jij lekker vindt. Je kan de omelet uiteraard ook de avond er voor bereiden en in de ochtend alleen even warm maken
- Avocado en banaan is een ontzettend lekkere combinatie. Je verwacht het niet, maar prak een banaan en een avocado samen in een bakje, voeg hier wat lijnzaad of hennepzaad aan toe en je hebt een perfect ontbijt! Een banaan bevat veel vezels en deze stabiliseren de bloedsuikerspiegel
- Zuivel in de gefermenteerde vorm, zoals yoghurt, kefir of volle kwark. Garneer de yoghurt met havermuesli, de vorm zonder (bruine of riet) suiker en synthetische zoetstoffen, en bijvoorbeeld noten en zaden. Een goed alternatief voor zuivel is kokosyoghurt. Pas wel op dat je kiest voor een variant zonder (bruine) suiker.
Tekst: Anne van Engelen voor VivOnline
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
13 mei 2016
Vegan yoghurt van cashewnootjes
29 oktober 2019
Zo blijf je gemotiveerd om te sporten nu het kouder is
19 maart 2019
Viv’s 8 kleine stappen om gezonder te leven
12 juni 2014
Basisscholen gezonder met Mathijs Vrieze
4 mei 2016
Hoeveel water heb je dagelijks nodig?
12 juni 2016
Krystl: Help, bikinistress!
27 november 2018
Wil je jouw metabolisme een boost geven? Ga langzamer leven!
5 juni 2016
Sinner Sundae bananen (n)Ice cream
22 februari 2019
Dit recept wil je maken: gezonde mugcake
31 mei 2016
Perfecte spijsvertering booster
12 december 2014
15 foods voor 2015
22 juli 2015
Spring je zomerklaar!
27 december 2021
7 tips om te detoxen na de feestdagen
17 januari 2019
Kefir is goed voor je darmflora
13 augustus 2015
Laat je negatieve gedachten los!
26 november 2017
Sinterklaas (schoen) cadeaulijstje, dit wíl je hebben!
28 december 2019
‘Happy last year’: het jaar goed afsluiten
9 december 2018
10 redenen om het Paleo dieet te volgen
20 juli 2019
16 voedingstips voor een gezonde ontlasting
7 december 2015
Voeding met Viv: eetdagboek van Jetteke van Lexmond
16 februari 2017
Heb jij een gezonde mond?
22 juni 2016
Die laatste kilo(‘s) er nog af voor de zomer?
10 juli 2016
Tips voor een simpeler leven
10 juli 2019
Een gezonde voorraadkast: dit staat erin
25 augustus 2018
Pannenkoekjes met verstopte courgette
18 augustus 2019
Last van PMS: Dit moet je juist wel (of niet) eten
18 oktober 2017
Enzymen voor een goede spijsvertering
13 mei 2016
Viv’s favoriete bestemmingen
24 juni 2019
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –