Ingredienten
*een biologische bloemkool
*flink aantal grote bladen van de groene kool
*paar takjes tijm
*klein handje komijn
*halve ui
*peper en (keltisch) zeetzout
*aantal plakjes biologische gerookte zalm
Bereiding
Ideaal voor soepen en eigenlijk voor al je groenten is een stoompan. Het liefst één met 3 lagen. De onderste pan vul je met water. De twee pannen boven op zijn stoompannen met gaatjes aan de onderkant. De stoompannen vul je met bloemkool en de grote bladen van de groene kool. Tijdens het stomen strooi je het zeezout over de groenten.
Je stoomt de groenten tot dat ze bijna beetgaar zijn. Je giet het water uit de onderste pan en vult de pan daarna met de groenten. Essentieel hier is natuurlijk de staafmixer, waarmee je de groenten pureert. Je voegt de tijm, ui en komijn toe. Ondertussen houd je de soep op een lage temperatuur warm. Pureer net zolang tot dat het een grote massa wordt. Je kunt water toevoegen om de soep meer vloeibaar te maken.
Haal de pan van het vuur en vul de soepkommen met de maaltijdsoep. Versier elke kom met een aantal plakjes gerookte zalm en maak het gerecht af met een beetje peper.
Eet smakelijk!
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
21 augustus 2017
Avocado risotto
7 september 2018
Vaker plantaardig eten met deze tips
22 maart 2019
Meer groenten eten is gezond, en zo doe je het!
26 juli 2019
Meal preppen: wat is het en hoe doe je dat?
17 september 2017
Glutenvrije sobanoedels met heel veel groente
2 oktober 2014
Kievit Blend superfoodmix
30 juni 2018
DE VITAMINEBOM: SPIRULINA
11 maart 2016
Viv Eet Mee #10 Chocoladepasta
9 februari 2017
Gezonde tussendoortjes
8 september 2017
Scheiden is geen kinderspel: hoe zet je het kind centraal?
27 januari 2016
Viv’s heerlijke wintersmoothie
9 juli 2014
Frisse mango-kwarktaart
6 juni 2016
Sapje van de maand: Love Energy
29 mei 2016
Je eigen pad bewandelen
24 oktober 2015
Zwangerschapstips!
18 juli 2016
VIV’S Q&A: NIENKE & MADELON VAN GLOWMAGAZINE
26 januari 2017
Hoe herken je een jodiumtekort?
21 juni 2015
Viv’s Raw Choco
15 november 2016
Ontbijten uit een bowl: Good morning bowl
5 februari 2021
Online masterclass PMS & Moodswings
31 mei 2018
Gezond vegan chocolade ontbijtje
7 november 2015
Kurkuma is de superwortel en dit is waarom.
7 juli 2014
Ben ik intolerant voor gluten?
13 september 2017
Zoete aardappel-wortelsoep met feta
27 november 2017
Deze gezonde chips van nori moet je proberen!
14 februari 2018
KAMILLE: super heilzaam en vooral bij rusteloosheid en keelpijn
20 april 2016
Sandra –
Goed, duidelijk en snelle levering
Daphne D. –
Diana –
Marianne –
Anoniem –