Ingrediënten
- 3 flinke wortels
- 0.5 teentje knoflook
- Gedroogde chiliflakes
- 2 eetlepels tahin
- 1 theelepel gemberpoeder of wat vers geraspte gember
- 1 eetlepel geroosterd sesamzaad
- 2 eetlepels goede olijfolie
- 0.5 citroen
- Zout en peper
Kook de wortels in stukken in zo’n 15 minuten gaar. De wortels zijn klaar als je er gemakkelijk met een vork in kunt prikken. Giet af, spoel af met koud water en laat uitlekken.
Doe de wortels in een keukenmachine (of hoge beker als je een staafmixer gebruikt) en voeg de halve teen knoflook, de tahin en het gemberpoeder toe. Pers de citroen uit en voeg ook toe, samen met een eetlepel olijfolie en wat gedroogde chiliflakes.
Mix tot een geheel; misschien moet je een paar keer de spread van de randen schrapen om alles goed mee te laten draaien. Als het te dik is, kun je nog wat olijfolie of citroensap toevoegen.
Serveer de spread op een schaaltje, druppel er nog wat olijfolie overheen en bestrooi met het geroosterde sesamzaad. Eventueel kun je er ook nog wat gemalen chiliflakes overheen strooien. Afgesloten in een potje kun je de spread zo’n 5 dagen bewaren.
Heerlijk op een rijstwafel, als dip voor rauwe groenten of onder wat plakjes tomaat op je speltboterham.
Recept: Fleur Onderstijn
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
5 oktober 2018
10 tips om gezond uit eten te gaan
13 mei 2014
Healthy mom Nicolette van Dam
12 maart 2014
Kijkje in de koelkast van: Vivian Reijs
31 oktober 2018
Yoga maakt je vrolijk!
8 september 2018
Elke dag hetzelfde ontbijt?
6 september 2015
Viv’s Health Event: terug in de college banken, maar dan leuk!
20 maart 2018
6 eyeopeners over gezondheid
1 oktober 2018
Pijnvrije zwangerschap? 3 tips
11 september 2014
Healthy Talkies Lunch
18 januari 2017
Bloedarmoede bij je kind, wat te doen?
5 juni 2015
Wie komt onze chocolade proeven?
9 augustus 2016
ZOMERSE LIBIDO VERHOGENDE SMOOTHIE MET MACA & MANGO
5 februari 2016
Gezond haar en gezonde voeding
15 januari 2018
Kom jij naar de gezondheidsbeurs? Wij geven 100 kaarten weg!
22 november 2015
4 x de beste boekentips voor iedere moeder!
4 juni 2015
Tip: Healthy Pleasures
29 april 2015
Vivian helpt je met een lekkere en gezonde maaltijd!
2 juli 2014
Aan het infuus
22 januari 2016
Op je kop voor een stralende huid!
22 juli 2015
Spring je zomerklaar!
28 september 2016
RECEPT VOOR DE KIDS: ZOETE AARDAPPEL PANNENKOEKJES
13 oktober 2022
Deze plantaardige producten bevatten veel eiwitten
5 mei 2016
Voel jij je vrij?
27 september 2018
Testimonial: Brenda over haar persoonlijk consult van Viv!
9 juni 2015
Gezonde ijsjes
13 november 2017
Roomboter en zijn geneeskracht, dit wil je weten.
31 januari 2016
5 overtuigingen van mensen die geluk ervaren
15 februari 2021
20 natuurlijke manieren om je libido een flinke boost te geven
18 maart 2017
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –