Zoutarm koken met kruiden
Zomertijd! Heb jij er ook zo naar uitgekeken?
Eindelijk weer je bikini aan, ijsjes eten, en heerlijke zomerse avonden waarbij je lekker lang buiten kunt blijven zitten. Waar ter wereld dan ook, ieders vakantiedagindeling wordt voor een groot deel toch bepaald door eten en drinken!
Zomerse risico’s
Voedingsmiddelen en gerechten die je op je buitenlandse bestemming tegenkomt zijn vaak net weer even anders dan je gewend bent in Nederland. Dat is in eerste instantie natuurlijk alleen maar leuk, want dat draagt juist bij aan je vakantiegevoel. Anderzijds vraagt het je ook om een beetje op je hoede te blijven. Zo kun je bijvoorbeeld niet in elk land zonder risico een salade bestellen of ijsklontjes in je water vragen . Maar ook de bereiding of het gebruik van ingrediënten kan anders zijn dan je gewend bent of zelfs zeer ongezond zijn!
Te veel zout
Er wordt regelmatig vergeten dat producten en gerechten vaak grote hoeveelheden zout bevatten. Per jaar eten we gemiddeld maar liefst 1 kg zout te veel! En dat terwijl teveel zout je bloeddruk verhoogt en kan leiden tot onherstelbare schade aan je nieren. Dus wanneer jij niet alleen jezelf maar ook zeker je nieren een gezonde zomer gunt, is het van groot belang om op je zoutinname te letten.
Hoe minder je met zout?
Minder zout eten moeilijk? Nee hoor! Met een paar simpele tips boek je al resultaat.
Door zelf te koken kun je niet alleen gebruik maken van verse en pure producten, maar houd je ook zelf in de hand hoeveel zout er precies in je maaltijd terecht komt. Ook bestaat er een groot misverstand dat zout en peper de enige smaakmakers in de keuken zijn. Maar er is zoveel meer! We raden je aan om je eens te verdiepen in de wereld van kruiden en specerijen. Ze geven even heerlijke smaak, geur en kleur aan je gerecht.
Inspiratie
Om te laten zien hoe makkelijk het is om heerlijke zoutarme alternatieven op tafel te zetten, inspireren we jullie vandaag met onze favoriete keuken in de zomer, namelijk: Italiaans!
Een heerlijk zoutarm alternatief voor de zomer!
Vispakketje op de barbecue
Gun jezelf de tijd
Tot slot: gun jezelf wat tijd! Het duurt enkele weken voor de smaakpapillen gewend zijn aan minder zout eten. In het begin smaakt minder zout eten vooral flauw, maar na een tijd wordt veel zout juist als vies ervaren.
De zoutmeter
Ben jij inmiddels ook nieuwsgierig geworden hoe zoutarm of zoutrijk jij eet? Via de zoutmeter van de Nierstichting kun je daar heel gemakkelijk achter komen. Je kunt de zoutmeter hier vinden. Als je deze invult kun je ook nog een leuk zomers zoutarm receptenboekje aanvragen.
Tekst: Maartje Meijers voor VivOnline
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
4 januari 2023
Heb jij symptomen van een vitamine B12 tekort?
19 augustus 2017
Hoe gezond is een detox?
27 april 2016
Koninklijke opwarmertjes
23 augustus 2016
VOEDING MET VIV: EETDAGBOEK JET VAN NIEUWKERK
30 december 2019
Verrukkelijk: dit healthy Nutella recept wil je!
27 november 2014
Culinair Comfortfood uit Zadina’s Kitchen
12 september 2017
Recept: good for the brains food
22 juli 2020
Anti-sugar-craving muffins: de gezondste snack
9 september 2014
Je kids fit de herfst in….?
30 januari 2019
Heb je last van slapeloosheid? Wij hebben 7 tips!
31 maart 2015
Geitenmelk: de voordelen voor jouw kleintje
17 mei 2016
Food we love: Rabarber
10 juli 2016
Zomer: het beste moment voor groene smoothies!
15 juni 2015
Boerenkool: hip, trendy & healthy
9 juni 2015
Gezonde ijsjes
25 augustus 2015
Je bent wat je… drinkt!
18 juli 2016
PERSOONLIJK INTERVIEW: MIJN GEZINSLEVEN
25 november 2018
Wat is L-Glutamine?
22 juni 2021
10 x spijsvertering tips voor op vakantie
12 juli 2016
MEEST SIMPELE SPAGHETTI OOIT
21 juni 2016
Feiten en fabels: hoe schadelijk is Fytinezuur?
24 augustus 2019
Maak van je huishouden een work-out en skip de sportschool
14 augustus 2016
SPORTEN MET VIV: HIP ABDUCTION & KNEE LIFTS
13 maart 2016
Gezond boodschappen doen met weinig geld?
8 juli 2016
Gezond eten zonder grenzen
11 september 2014
Healthy Talkies Lunch
18 mei 2014
willemijn –
De bestelling werd maar niet geleverd. Achteraf zat er een fout ergens in het proces. Klantenservice heeft het meteen opgepakt en goed opgelost!
Anoniem –
Goed niets op aan te merken
Jacolien Schrijver –
Ik zou heel graag advies willen krijgen over wat wanneer te slikken en waarom juist. Ik heb nu wat teveel potjes naar mijn idee en dan word ik lax in het innemen ervan
Annewil Hoogeveen –
Duurde erg lang voordat ik een antwoord kreeg op m’n vraag via de mail
femke Van der velden –