Dit is een van mijn favoriete receptjes thuis, sinaasappelkip! En heel gezellig voor het weekend. Het recept komt uit het lekkere en gezonde kookboek Voedzo! (wat een top boek is overigens). Super makkelijk en iedereen vindt het lekker!
Ingredienten voor 4 personen;
4 filet of Kippendijen (zijn het lekkerst)
2 uien
1 teentje knoflook
1 rode paprika
5 tomaten ( liefst bio)
sap en rasp van 1 sinaasappel
4 zongedroogde tomaten
zout en peper
Bereiding:
Smelt ruim roomboter in de pan en bak de kip aan beide kanten. Doe de uien en knoflook gesneden erbij. Laat even smoren 5-7 min. Voeg de paprika en tomaten toe en bak deze 5 min. mee. Voeg de sinaasappelsap en rasp en zongedroogde tomaten in stukjes en scheutje water toe, breng aan de kook.
Doe de deksel erop en laat de pan op een laag vuur stoven ongeveer 45 min.
Ik serveer er quinoa bij. wat variatie voor de kinderen en vaak vinden ze het heerlijk.
Tevens kun je als je wilt nog wat extra groente toevoegen of een salade erbij serveren.
Een heerlijk familie recept! Wil je nog meer leuke eettips voor het hele gezin? Kijk dan eens naar deze kidsproof linzenburgers of pitabroodjes!
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
27 juli 2020
Dit is het verschil tussen foliumzuur en folaat
17 april 2015
Ontgiften en vet verbranden!
23 februari 2016
Hongergevoel?
13 april 2020
5 Gezonde manieren om je dag goed te beginnen
12 januari 2016
Vivonline en Marleyspoon samenwerking
21 februari 2017
Een extra energie boost nodig? Wij helpen je!
23 juni 2020
Zo kun je avocado’s eerder laten rijpen
8 oktober 2022
Hormoonproof recept: heerlijke Shakshuka
22 oktober 2018
Tips voor een gezonde broodtrommel
19 mei 2018
6 beauty geheimen van Meghan Markle
12 september 2017
Recept: good for the brains food
6 juni 2019
10 voedingsmiddelen met verborgen suikers!
28 augustus 2017
Rode linzensoep met spinazie en tomaten
19 juli 2016
MANGO IJS: SNEL & GEZOND
15 juni 2015
Boerenkool: hip, trendy & healthy
13 juli 2018
Homemade chocolade, easy does it!
18 december 2015
Friday Favourites: korting bij The Body Shop!
4 mei 2016
Hoeveel water heb je dagelijks nodig?
9 maart 2020
Wortelgroenten als bron van gezonde koolhydraten
7 juni 2019
Waarom is melk niet zo goed voor elk?
30 november 2018
Heb jij ook last van gevoelig tandvlees tijdens je menstruatie?
25 oktober 2017
Dit zijn de 50 de meest gezonde producten die er bestaan
14 februari 2017
Mijn reis SOS tasje
14 september 2018
Waarom is miso zo gezond?
5 maart 2017
Wat doet te veel zout eten met je?
10 juli 2017
willemijn –
De bestelling werd maar niet geleverd. Achteraf zat er een fout ergens in het proces. Klantenservice heeft het meteen opgepakt en goed opgelost!
Anoniem –
Goed niets op aan te merken
Jacolien Schrijver –
Ik zou heel graag advies willen krijgen over wat wanneer te slikken en waarom juist. Ik heb nu wat teveel potjes naar mijn idee en dan word ik lax in het innemen ervan
Annewil Hoogeveen –
Duurde erg lang voordat ik een antwoord kreeg op m’n vraag via de mail
femke Van der velden –