Dit is een van mijn favoriete receptjes thuis, sinaasappelkip! En heel gezellig voor het weekend. Het recept komt uit het lekkere en gezonde kookboek Voedzo! (wat een top boek is overigens). Super makkelijk en iedereen vindt het lekker!
Ingredienten voor 4 personen;
4 filet of Kippendijen (zijn het lekkerst)
2 uien
1 teentje knoflook
1 rode paprika
5 tomaten ( liefst bio)
sap en rasp van 1 sinaasappel
4 zongedroogde tomaten
zout en peper
Bereiding:
Smelt ruim roomboter in de pan en bak de kip aan beide kanten. Doe de uien en knoflook gesneden erbij. Laat even smoren 5-7 min. Voeg de paprika en tomaten toe en bak deze 5 min. mee. Voeg de sinaasappelsap en rasp en zongedroogde tomaten in stukjes en scheutje water toe, breng aan de kook.
Doe de deksel erop en laat de pan op een laag vuur stoven ongeveer 45 min.
Ik serveer er quinoa bij. wat variatie voor de kinderen en vaak vinden ze het heerlijk.
Tevens kun je als je wilt nog wat extra groente toevoegen of een salade erbij serveren.
Een heerlijk familie recept! Wil je nog meer leuke eettips voor het hele gezin? Kijk dan eens naar deze kidsproof linzenburgers of pitabroodjes!
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
29 december 2019
8 redenen waarom koud afdouchen super gezond is
4 december 2014
Foodtrends 2015
5 oktober 2018
Viv’s detox
28 januari 2017
Gratis kaarten voor De Gezondheidsbeurs
5 april 2016
Gezond starten met deze Acai Courgettesmoothie
14 juli 2016
DRINK JIJ AL MATCHA THEE?
23 februari 2016
Hongergevoel?
5 november 2018
Een gezond gebit tijdens de zwangerschap!
7 mei 2018
Een lekker recept: Pink Ibiza Acai Bowl
13 juli 2014
Gezonde glutenvrije vervangers!
1 juli 2018
Waarom zijn noten zo gezond?
11 augustus 2017
Vegan koken met Isabella en Loulou van Go With The Glow
3 december 2015
Ontgif je groenten
9 september 2016
KIKKERERWTEN BURGER
12 maart 2014
Kijkje in de koelkast van: Vivian Reijs
10 maart 2016
Welk effect heeft zout op je nieren?
2 september 2018
Dagelijkse lichaamsbeweging is gezond!
9 mei 2015
VivOnline’s Bikini Smoothie Challenge
18 juni 2021
Tips voor optimaal kijkplezier in de zomer
27 januari 2020
Geef je gezondheid een boost met Floradix Magnesium
25 maart 2015
De vetfluisteraar
14 mei 2014
Easy vegan tomato soup
26 januari 2017
Hoe herken je een jodiumtekort?
15 februari 2019
Je eetgewoontes aanpassen doe je zo!
4 november 2018
Zo hou je de liefde levendig!
17 januari 2019
Kefir is goed voor je darmflora
4 augustus 2019
Stress: een grote boosdoener voor je gezondheid
20 mei 2016
Homemade boekweit granola
14 juni 2017
Wat kun je het beste doen bij misselijkheid?
1 februari 2018
Anoniem –
Karin Ten velde –
Frederike –
Anoniem –
Marlon Bruins –