Dit is een van mijn favoriete receptjes thuis, sinaasappelkip! En heel gezellig voor het weekend. Het recept komt uit het lekkere en gezonde kookboek Voedzo! (wat een top boek is overigens). Super makkelijk en iedereen vindt het lekker!
Ingredienten voor 4 personen;
4 filet of Kippendijen (zijn het lekkerst)
2 uien
1 teentje knoflook
1 rode paprika
5 tomaten ( liefst bio)
sap en rasp van 1 sinaasappel
4 zongedroogde tomaten
zout en peper
Bereiding:
Smelt ruim roomboter in de pan en bak de kip aan beide kanten. Doe de uien en knoflook gesneden erbij. Laat even smoren 5-7 min. Voeg de paprika en tomaten toe en bak deze 5 min. mee. Voeg de sinaasappelsap en rasp en zongedroogde tomaten in stukjes en scheutje water toe, breng aan de kook.
Doe de deksel erop en laat de pan op een laag vuur stoven ongeveer 45 min.
Ik serveer er quinoa bij. wat variatie voor de kinderen en vaak vinden ze het heerlijk.
Tevens kun je als je wilt nog wat extra groente toevoegen of een salade erbij serveren.
Een heerlijk familie recept! Wil je nog meer leuke eettips voor het hele gezin? Kijk dan eens naar deze kidsproof linzenburgers of pitabroodjes!
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
30 oktober 2018
Mindful zwanger zijn
19 mei 2018
6 beauty geheimen van Meghan Markle
19 augustus 2018
Watermeloen: de gezondheidsvoordelen
14 oktober 2018
Hoe houd je je hersenen gezond?
19 januari 2016
Een liefdevol en veilig huis voor ieder kind!
1 september 2014
Quinoa; een true superfood!
4 oktober 2015
Glutenvrij ontbijt: een lijstje vol inspiratie.
11 juni 2015
My New Roots: heerlijk kookboek
13 september 2014
Voeding voor gezond haar!
1 december 2018
Autisme: hoe kunnen onze darmen een positieve rol spelen?
11 augustus 2017
Vegan koken met Isabella en Loulou van Go With The Glow
29 november 2015
Video: Winterse Vitaminebom
29 december 2021
Celery Juice drinken, alles wat je moet weten om te starten
26 januari 2019
Pompoensoep met groene curry en kokos
30 augustus 2017
Stralend slank door balans in je sekshormonen!
26 november 2017
Sinterklaas (schoen) cadeaulijstje, dit wíl je hebben!
12 september 2016
VIVIAN’S MISSIE: MAAK NEDERLAND GEZONDER
4 mei 2016
Viv’s favo Moederdagontbijtje
24 juni 2016
Sushi + donut = Sushidonut
11 januari 2019
Wat kan je het best eten na het sporten?
16 november 2018
Ook zo’n last van zoete trek?
31 juli 2014
Frisse veldslasalade
15 juni 2020
7 voordelen van quinoa, het ‘supergraan’
15 mei 2016
Eet jij genoeg van elke kleur?
26 september 2018
Ben jij klaar voor een snel en gezond beauty ontbijtje?
7 september 2018
Vitamines die je nodig hebt boven de 40
30 juni 2018
Wat heb jij nodig om gelukkig te zijn?
2 september 2018
Geef je wel of geen borstvoeding? Mijn eigen ervaring!
20 december 2016
3 x gezonde tussendoortjes tijdens de feestdagen!
6 juni 2019
10 voedingsmiddelen met verborgen suikers!
14 september 2018
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –
Esmé –