Dit is een van mijn favoriete receptjes thuis, sinaasappelkip! En heel gezellig voor het weekend. Het recept komt uit het lekkere en gezonde kookboek Voedzo! (wat een top boek is overigens). Super makkelijk en iedereen vindt het lekker!
Ingredienten voor 4 personen;
4 filet of Kippendijen (zijn het lekkerst)
2 uien
1 teentje knoflook
1 rode paprika
5 tomaten ( liefst bio)
sap en rasp van 1 sinaasappel
4 zongedroogde tomaten
zout en peper
Bereiding:
Smelt ruim roomboter in de pan en bak de kip aan beide kanten. Doe de uien en knoflook gesneden erbij. Laat even smoren 5-7 min. Voeg de paprika en tomaten toe en bak deze 5 min. mee. Voeg de sinaasappelsap en rasp en zongedroogde tomaten in stukjes en scheutje water toe, breng aan de kook.
Doe de deksel erop en laat de pan op een laag vuur stoven ongeveer 45 min.
Ik serveer er quinoa bij. wat variatie voor de kinderen en vaak vinden ze het heerlijk.
Tevens kun je als je wilt nog wat extra groente toevoegen of een salade erbij serveren.
Een heerlijk familie recept! Wil je nog meer leuke eettips voor het hele gezin? Kijk dan eens naar deze kidsproof linzenburgers of pitabroodjes!
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
13 november 2014
Omelet rolls met appel en hüttenkäse
13 februari 2019
Heb je last van stemmingswisselingen? Dan kan maca je helpen!
12 maart 2016
Smeer jij de juiste producten op je huid?
12 september 2019
11 manieren waarop je samen met de kleintjes kan koken
4 mei 2016
Viv’s favoriete Moederdag cadeaus
19 mei 2017
Water vies? Zó lust ieder kind het!
15 september 2017
Waarom is ontbijten belangrijk?
21 januari 2023
6 tips voor een gezonde menstruatie cyclus
1 oktober 2021
10 dingen die iedere vrouw meer zou moeten eten
17 oktober 2017
Wist jij dit? Zitten is het nieuwe roken
20 augustus 2015
Hormonen en het effect op je gezondheid
2 juli 2014
Aan het infuus
15 februari 2017
FRIET
21 december 2015
Voeding met Viv: eetdagboek van Ralph Moorman
3 december 2015
Ontgif je groenten
18 november 2015
Viv’s Schoencadeautips!
9 augustus 2015
Herman over bonen
27 februari 2017
De eetgewoontes van Renate Gerschtanowitz
6 april 2019
Jezelf gelukkig eten doe je zo!
27 oktober 2018
Gluten, wat zijn dat nou eigenlijk?
11 december 2018
We like de 100% natuurlijk thee van Tastea
5 juni 2015
Wie komt onze chocolade proeven?
25 november 2018
Wat is L-Glutamine?
25 maart 2014
Presentatie coaching
9 februari 2017
VOEDING MET VIV: EETDAGBOEK VAN JENNY SMIT
22 december 2020
Blijf slank tijdens de kerst met onze tips!
8 augustus 2022
PMS: Wat is het en wat kun je eraan doen?
13 maart 2017
Wat moet je weten over biologisch eten?
30 september 2018
Hennepzaad: de vegan eiwitbron
8 oktober 2015
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –
Esmé –