Maca bestaat al duizenden jaren en werd vroeger veel gebruikt in de keuken en als medicijn. Tegenwoordig wordt het nog steeds veel gebruikt. De maca wortel wordt gedroogd en vervolgens gemalen tot een poeder. Het bevat vitamine B, C, E, calcium, ijzer, magnesium en verschillende aminozuren.
De meeste mensen omschrijven de geur van maca als een karamelgeur, maar een smaak die meer lijkt op noten. Het grootste voordeel van maca is dat het de hormonen in evenwicht brengt. Ook heeft maca nog andere gezondheidsvoordelen en kun je het op verschillende en makkelijke manieren gebruiken.
Gezondheidsvoordelen
Geel
Er zijn drie verschillende soorten maca: de gele, zwarte en rode. De gele soort is het populairst en heeft een lichtbruine poederkleur. Gele maca heeft veel gezondheidsvoordelen, zoals het in balans brengen van je hormonen, het reguleren van je bloedsuikerspiegel en het verbeteren van je uithoudingsvermogen. Ook helpt het bij stemmingswisselingen en verbetert het de vruchtbaarheid bij de vrouw.
Zwart
De zwarte vorm is minder bekend en daarvan is aangetoond dat het een positief effect heeft op het libido en de vruchtbaarheid. Het heeft van de drie soorten het grootste effect op het sperma. Ook helpt zwarte maca stressverschijnselen te verzachten en verbetert het je geheugen.
Rood
Rode maca is het meest zeldzaam en heeft een positief effect op de botstructuur en botdichtheid. Ook zou de rode soort klachten van stress verlichten. Rode maca bevat de meeste aminozuren en is daarmee het meest geschikt voor sporters.
Portiegrootte
Het nadeel van maca is dat het een negatief effect op je spijsvertering kan hebben als je het te vaak gebruikt. De algemene portiegrootte is 1 á 2 eetlepels, maar je kunt het best beginnen met dagelijks ½ of ¼ theelepel om je lichaam te laten wennen aan het nieuwe superfood.
Hoe gebruik je het?
Nu weten we de voordelen van maca, maar hoe gebruik je het eigenlijk?
-
Koffie
De makkelijkste manier is om het in je koffie te doen. Zeker als je elke ochtend een kopje koffie drinkt, je hoeft alleen maar een beetje poeder door je koffie te roeren. Het geeft een lekkere nootachtige smaak. Bijvoorbeeld door je bulletproof koffie.
-
Smoothie
Nog een makkelijke manier om het te gebruiken is door je smoothie. Het geeft een nootachtige smaak aan je smoothie. Maak er bijvoorbeeld één met spinazie, banaan, amandelmelk en maca.
-
Energieballen
Voeg een scoop toe aan je favoriete energieballenrecept. Het zorgt voor een lekkere smaak, zeker bijvoorbeeld in combinatie met cacao. De cacao erdoorheen zorgt voor het uitbalanceren van de smaak en is een lekkere en gezonde snack voor elke dag.
-
Homemade granola
Het is het allerlekkerst om je eigen granola te maken met je favoriete noten en zaden. Voeg een beetje maca toe voor wat extra energie in de ochtend en het helpt je beter te kunnen concentreren.
-
Bananenijs
Verwen jezelf of trakteer je vrienden met een lekkere bak bananenijs. Doe wat bevroren bananen, amandelmelk, maca en eventueel wat chocolade in de blender voor een lekkere en gezonde snack.
Vanwege de vele gezondheidsvoordelen gebruik ik de greenjuice. Naast dat er chlorella, vitamine C, en probiotica inzit, zit er ook maca in. En is het dus meteen goed voor je hormoonbalans!
Tekst: Tisha den Otter voor Vivonline
Bron: mindbodygreen
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
9 februari 2017
Gezonde tussendoortjes
6 november 2014
Tijd besparen in de keuken
12 maart 2015
Insecten als snack
9 april 2016
Krystl: neem jezelf niet té serieus
19 juni 2014
Chocolade-kokostaart
11 december 2018
We like de 100% natuurlijk thee van Tastea
14 februari 2017
Stressfood, wat is dit en helpt het echt?
31 maart 2015
Geitenmelk: de voordelen voor jouw kleintje
12 maart 2015
Meet healthlover Rens Kroes!
8 augustus 2015
Bloemkoolsoep met gerookte zalm
3 december 2018
Mooie tanden zonder fluoride!
26 maart 2015
Zorg voor een BPA vrije waterfles!
1 september 2018
Wat zijn koolhydraten, gluten en tarwe nou eigenlijk?
9 september 2015
Elke dag spinazie in je groene smoothie?
15 maart 2017
GENIETEN VAN DE ZON ÈN EEN STRAKKE HUID
15 oktober 2014
De Vitamix; multifunctioneel
19 april 2016
REVIEW: Recharge in 7 dagen!
31 maart 2016
Groene tip: tandenpoetsen met bamboe
7 april 2023
Chocolade smoothie
9 december 2018
7 Tips om je hersenen gezond, jong en slim te houden
28 januari 2015
De Nationale Eettest BNN
1 september 2019
Dit wil je eten om de hersenen zo gezond mogelijk te houden
10 augustus 2016
INTERVIEW MET VIV VOOR MAMA & FAMILY OVER GEZOND ETEN
26 november 2018
Dit gebeurt er met je lichaam wanneer je te weinig slaapt
16 maart 2015
Superfood nummer 1: pruimen
20 juli 2015
Easy to go Rice Wraps
12 januari 2016
Vivonline en Marleyspoon samenwerking
2 februari 2022
Moe, sneller ziek en snak je naar zon? Neem vitamine D!
14 mei 2014
Easy vegan tomato soup
20 april 2016
Hotspot: Lavinia Good Food
19 januari 2015
Onze 10 afvalregels!
22 november 2015
4 x de beste boekentips voor iedere moeder!
8 januari 2019
Wat heeft je schildklier met je mondgezondheid te maken?
31 augustus 2019
De relatie tussen Autisme en voeding
7 november 2015
Anoniem –
Karin Ten velde –
Frederike –
Anoniem –
Marlon Bruins –