Ons favoriete winterdrankje is toch wel een kruidige, warme Chai Latte. Inmiddels is het drankje steeds populairder geworden en kun je het zelfs in de meeste restaurantjes gewoon bestellen. Maar wij van VivOnline houden dan natuurlijk wel van een gezonde(re) variant met weinig suikers en toevoeging. Maar zeg nu zelf, deze foto ziet er toch uit om je vingers bij af te likken? Gauw aan de slag!
Chai is ontstaan in India, Nepal, Tibet en Pakistan en betekent ‘thee’. Vanaf het jaar 2000 werd het steeds populairder en werd het ook ontdekt in Australie, Amerika, en later in Europa. Hoewel elke Indiase regio van origine zijn eigen receptuur heeft, bestaat de basis eigenlijk altijd uit zwarte thee, melk en water. Daarnaast kunnen er allerlei specerijen worden toegevoegd zoals: kardemom, kaneel, gember, steranijs, zwarte peper, kruidnagel, nootmuskaat, saffraan en venkel. Het kopen, roosteren, fijnmalen en verwarmen van al deze kruiden is natuurlijk best een hoop werk. Daarom hebben wij een gezonde en snellere variant, die net zo lekker (of misschien nóg wel lekkerder) smaakt!
Bereiding
Blend alle ingrediënten samen tot een romige gladde smoothie en maak af met de topping.
Ingrediënten
* 200 ml water
* 3 el rauwe cashewnoten
* 2 ontpitte medjooldadels
* 2 el gepeld hennepzaad
* 2 el cacaonibs
* 1 el chiazaad
* 1/2 el maca
* 1 tl kaneel
* 1 tl gemalen gemberpoeder
* 1/4 theelepel kardemompoeder optioneel: een rijpe geschilde peer
Kokosslagroom
Ingrediënten
blikje kokosmelk
scheutje ahornsiroop
1⁄2 tl vanillepoeder snufje zeezout
Topping
Ingrediënten
kokosslagroom
1/2 el cacaonibs
1 tl gepeld hennepzaad
snufje kaneel
Bereiding
Zet een blikje kokosmelk een nachtje in de koelkast. Gebruik vervolgens de witte room die aan de oppervlakte ligt. Mix de ingrediënten tot het een zacht, fluffy geheel is in een vetvrije kom.
Voor meer lekkere recepten van Jesse klik hier
Recept: Jesse van der Velde en Annemieke de Kroon
Foto: De Snelle Superfoodchef
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
7 september 2018
Vitamines die je nodig hebt boven de 40
2 juni 2016
Gezonde boekweit wraps
10 juli 2015
Voeding met Viv
7 maart 2016
Kruidige vegan kikkererwten curry met mango
24 maart 2014
Inspiratie voor de Challenge
26 april 2019
Hoe ga je hoofdpijn te lijf met de juiste voeding?
23 februari 2016
pittige komkommer smoothie
21 januari 2015
Chips tijdens de afval challenge …
9 juli 2016
Sinaasappelkip (kids love it)
8 juli 2017
Dit maakt chocola dus zo verslavend
1 september 2018
Boekweit met frambozen en granaatappelpitjes
24 maart 2014
Boodschappenlijst week 1
18 februari 2016
Kaneel hoort in elke keuken thuis
24 augustus 2018
Waarom Franse vrouwen zo slank blijven
16 februari 2017
Heb jij een gezonde mond?
21 december 2016
9 Tips om kerstkilo’s te voorkomen.
29 november 2017
Eerste hulp bij kinderkwaaltjes! 100% natuurlijke remedie
18 juni 2015
De zomer voor Food Lovers
6 maart 2017
VIV’s Q&A: Annic van Wonderen
17 mei 2016
Food we love: Rabarber
11 januari 2019
Wat kan je het best eten na het sporten?
13 september 2016
EEN SAPJE VOOR SNEL HERSTEL EN ‘ANTI-KATER’
10 oktober 2018
Een beter seksleven? Wij hebben 5 tips voor je!
19 januari 2016
Een liefdevol en veilig huis voor ieder kind!
3 september 2015
Boerenkoolchips
22 maart 2016
Helende vitamine C smoothie
13 mei 2014
Lekkere vegan sushi
23 maart 2015
Leestip: Het Body Book van Cameron Diaz
3 oktober 2018
Gezond en snel ontbijten met havermout!
16 mei 2014
Anoniem –
Karin Ten velde –
Frederike –
Anoniem –
Marlon Bruins –