Ons favoriete winterdrankje is toch wel een kruidige, warme Chai Latte. Inmiddels is het drankje steeds populairder geworden en kun je het zelfs in de meeste restaurantjes gewoon bestellen. Maar wij van VivOnline houden dan natuurlijk wel van een gezonde(re) variant met weinig suikers en toevoeging. Maar zeg nu zelf, deze foto ziet er toch uit om je vingers bij af te likken? Gauw aan de slag!
Chai is ontstaan in India, Nepal, Tibet en Pakistan en betekent ‘thee’. Vanaf het jaar 2000 werd het steeds populairder en werd het ook ontdekt in Australie, Amerika, en later in Europa. Hoewel elke Indiase regio van origine zijn eigen receptuur heeft, bestaat de basis eigenlijk altijd uit zwarte thee, melk en water. Daarnaast kunnen er allerlei specerijen worden toegevoegd zoals: kardemom, kaneel, gember, steranijs, zwarte peper, kruidnagel, nootmuskaat, saffraan en venkel. Het kopen, roosteren, fijnmalen en verwarmen van al deze kruiden is natuurlijk best een hoop werk. Daarom hebben wij een gezonde en snellere variant, die net zo lekker (of misschien nóg wel lekkerder) smaakt!
Bereiding
Blend alle ingrediënten samen tot een romige gladde smoothie en maak af met de topping.
Ingrediënten
* 200 ml water
* 3 el rauwe cashewnoten
* 2 ontpitte medjooldadels
* 2 el gepeld hennepzaad
* 2 el cacaonibs
* 1 el chiazaad
* 1/2 el maca
* 1 tl kaneel
* 1 tl gemalen gemberpoeder
* 1/4 theelepel kardemompoeder optioneel: een rijpe geschilde peer
Kokosslagroom
Ingrediënten
blikje kokosmelk
scheutje ahornsiroop
1⁄2 tl vanillepoeder snufje zeezout
Topping
Ingrediënten
kokosslagroom
1/2 el cacaonibs
1 tl gepeld hennepzaad
snufje kaneel
Bereiding
Zet een blikje kokosmelk een nachtje in de koelkast. Gebruik vervolgens de witte room die aan de oppervlakte ligt. Mix de ingrediënten tot het een zacht, fluffy geheel is in een vetvrije kom.
Voor meer lekkere recepten van Jesse klik hier
Recept: Jesse van der Velde en Annemieke de Kroon
Foto: De Snelle Superfoodchef
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
23 december 2018
Als voeding je vijand is…
26 september 2016
Een gezonder, blijer, slanker dagje samen met je vriendinnen?
2 februari 2018
Schone oren en een beter gehoor, dit is het geheim!
22 september 2018
Dit doen zuivel, wijn en gluten met je huid
19 maart 2016
Kleurrijk eten met kinderen
7 september 2018
Vaker plantaardig eten met deze tips
4 juni 2015
Tip: Healthy Pleasures
11 maart 2016
Viv Eet Mee #10 Chocoladepasta
26 november 2018
Dit gebeurt er met je lichaam wanneer je te weinig slaapt
7 mei 2015
Bikiniproof workout: touwtje springen!
5 juli 2016
Geneeskrachtige basilicum juice
16 maart 2015
Superfood nummer 1: pruimen
4 oktober 2018
Het beste natuurlijke middel tegen constipatie!
16 december 2016
De leukste kerstinspiratie video
2 mei 2016
Tijd voor een gezonde levensstijl!
13 november 2015
Vivians Rijstadvies
28 juli 2015
Uit Paulines keuken
27 februari 2017
De eetgewoontes van Renate Gerschtanowitz
2 december 2016
Kom jij ook naar ons Health Event bij Fletcher??
14 december 2021
8 geweldige dingen die gebeuren als je aan yoga doet
1 juli 2019
Hoe (on)gezond is de magnetron?
3 december 2020
PMS iedere maand een drama? Niet meer met Viv’s tips!
19 mei 2016
Een kleine stap naar een gezondere hap
14 maart 2016
8 tips om je warme bed uit te komen
29 augustus 2019
Droog vasten: is dit iets wat je juist wel of niet moet doen?
2 september 2017
Een verantwoord tussendoortje voor kinderen
7 juni 2019
Waarom is melk niet zo goed voor elk?
25 augustus 2014
Lekker zoet tussendoortje
28 april 2021
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –
Esmé –