Een heerlijk fris taartje, perfect voor deze glutenvrije challenge! In de taart zit agar-agar, dit heeft dezelfde werking als gelatine, maar dit is een vegetarische variant en gemaakt van Japans zeewier, waar ook nog eens veel vezels in zitten. Ideaal dus! Agar – agar verliest wel sneller zijn bindkracht dan gelatine, maar dit taartje is zo lekker dat hij al op is voor je het weet!
In plaats van mango kan je natuurlijk ook ander fruit gebruiken.
Ingrediënten en benodigdheden
– Springvorm van 16-18 cm, ingevet of met een vel bakpapier op de bodem
– 500 ml kwark (of Griekse yoghurt, geitenkwark of soja yoghurt)
– 8 of 10 medjooldadels
– 150 gram gemengde, ongezoute, ongebrande noten
– 2 gram agar – agar (te koop bij o.a. grote Jumbo’s en toko’s)
– 1 mango, gepureerd
– 120 ml water
– eventueel wat agave siroop, maple syrup of kokosbloesemsuiker voor door de kwark
Stap voor stap
Mix de dadels en de noten totdat je een kleverig, samenhangend geheel krijgt. Verdeel dit over de bodem van de springvorm en klik de rand vast. Breng ondertussen 120 ml water met 2 gram agar-agar aan de kook, blijf in de tussentijd goed roeren. Zet het vuur laag zodra het water kookt en voeg de kwark en de mango toe. Roer dit goed door en giet het over de bodem. Laat het minstens 2 uur opstijven in de koelkast. ENJOY!
Tekst: Ms. Jules
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
15 augustus 2016
HEALTH Q&A: MARION PAUW
5 oktober 2018
Viv’s detox
7 april 2016
Ratatouille: een perfect zoetig groentegerecht
24 oktober 2018
Zwanger? What (not) to eat and drink
8 januari 2019
Wat heeft je schildklier met je mondgezondheid te maken?
3 november 2018
Rode bietensoep met walnoten
7 juni 2019
Waarom is melk niet zo goed voor elk?
29 april 2015
Cellulite, zo kom je er vanaf!
20 juli 2016
EEN LEVEN LANG GEZOND DRINK PLEZIER
13 augustus 2019
Dit gebeurt er met je lichaam als je cola drinkt
13 november 2017
Roomboter en zijn geneeskracht, dit wil je weten.
13 oktober 2022
Deze plantaardige producten bevatten veel eiwitten
9 september 2014
Je kids fit de herfst in….?
12 september 2017
Recept: good for the brains food
14 juli 2014
Tweede eetdagboek review
1 oktober 2018
Pijnvrije zwangerschap? 3 tips
26 april 2017
Koninklijk genieten: gezonde oranje tompoucen!
11 december 2014
Sporttrends 2015
9 september 2015
Elke dag spinazie in je groene smoothie?
15 oktober 2014
De Vitamix; multifunctioneel
24 maart 2014
Boodschappenlijst week 1
4 januari 2023
Heb jij symptomen van een vitamine B12 tekort?
23 december 2015
Gratis lezing: Geluk en succes in overvloed
13 december 2018
Shop nu onze leukste webshop artikelen voor onder de kerstboom!
10 oktober 2019
Deze healthy glutenvrije pizza is adembenemend lekker
3 april 2016
Wél eten, toch ontgiften!
23 december 2020
Dit is de chocoladecake waar je hormonen blij van worden!
24 juni 2016
Sushi + donut = Sushidonut
9 maart 2016
Vroeg uit de veren voor meer resultaat?
11 maart 2016
Viv Eet Mee #10 Chocoladepasta
21 augustus 2018
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –
Esmé –