Een heerlijk fris taartje, perfect voor deze glutenvrije challenge! In de taart zit agar-agar, dit heeft dezelfde werking als gelatine, maar dit is een vegetarische variant en gemaakt van Japans zeewier, waar ook nog eens veel vezels in zitten. Ideaal dus! Agar – agar verliest wel sneller zijn bindkracht dan gelatine, maar dit taartje is zo lekker dat hij al op is voor je het weet!
In plaats van mango kan je natuurlijk ook ander fruit gebruiken.
Ingrediënten en benodigdheden
– Springvorm van 16-18 cm, ingevet of met een vel bakpapier op de bodem
– 500 ml kwark (of Griekse yoghurt, geitenkwark of soja yoghurt)
– 8 of 10 medjooldadels
– 150 gram gemengde, ongezoute, ongebrande noten
– 2 gram agar – agar (te koop bij o.a. grote Jumbo’s en toko’s)
– 1 mango, gepureerd
– 120 ml water
– eventueel wat agave siroop, maple syrup of kokosbloesemsuiker voor door de kwark
Stap voor stap
Mix de dadels en de noten totdat je een kleverig, samenhangend geheel krijgt. Verdeel dit over de bodem van de springvorm en klik de rand vast. Breng ondertussen 120 ml water met 2 gram agar-agar aan de kook, blijf in de tussentijd goed roeren. Zet het vuur laag zodra het water kookt en voeg de kwark en de mango toe. Roer dit goed door en giet het over de bodem. Laat het minstens 2 uur opstijven in de koelkast. ENJOY!
Tekst: Ms. Jules
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
27 juli 2014
Chocolade love smoothie
16 oktober 2015
Glutenvrije kip sandwich
1 december 2018
Autisme: hoe kunnen onze darmen een positieve rol spelen?
17 november 2016
Welke producten koop je biologisch en welke niet per se?
16 oktober 2018
Tijd voor een herfst detox!
11 augustus 2015
Hotspot: Pop-up restaurant van L‘invité tijdens SAIL
9 december 2018
10 redenen om het Paleo dieet te volgen
14 september 2018
Waarom is miso zo gezond?
4 oktober 2018
Het beste natuurlijke middel tegen constipatie!
16 september 2016
REVIEW: DRIE-DAAGSE DETOX KUUR VAN SAPJE
23 mei 2015
Clean Meals: doe jij met ons mee?
18 april 2017
Dit staat er in mijn koelkast
1 augustus 2017
Zelf de lekkerste matcha latte maken
17 januari 2018
De griepepidemie te lijf! Welke 5 supplementen werken echt
31 oktober 2017
Liefde, Passie en Health op Bali met Britt van der Meijden
27 januari 2020
Geef je gezondheid een boost met Floradix Magnesium
15 november 2016
Ontbijten uit een bowl: Good morning bowl
23 november 2015
6 tips tegen jouw ‘Blue Monday’
4 november 2015
Viv eet mee #11: Bananenbrood
20 oktober 2017
De lekkerste vegan hotspots in Londen
23 mei 2019
Zwanger worden gaat sneller met deze tips!
3 april 2016
Wél eten, toch ontgiften!
12 maart 2016
Smeer jij de juiste producten op je huid?
22 september 2018
Dit doen zuivel, wijn en gluten met je huid
19 mei 2018
6 beauty geheimen van Meghan Markle
16 maart 2014
Sportieve girls in Utopia!
24 mei 2019
Gezond eten samen met je kinderen doe je zo!
24 augustus 2016
HET VERSCHIL TUSSEN BORSTVOEDING EN FLESVOEDING?
16 februari 2017
Heb jij een gezonde mond?
26 november 2017
Sinterklaas (schoen) cadeaulijstje, dit wíl je hebben!
28 maart 2021
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –
Esmé –