Een heerlijk fris taartje, perfect voor deze glutenvrije challenge! In de taart zit agar-agar, dit heeft dezelfde werking als gelatine, maar dit is een vegetarische variant en gemaakt van Japans zeewier, waar ook nog eens veel vezels in zitten. Ideaal dus! Agar – agar verliest wel sneller zijn bindkracht dan gelatine, maar dit taartje is zo lekker dat hij al op is voor je het weet!
In plaats van mango kan je natuurlijk ook ander fruit gebruiken.
Ingrediënten en benodigdheden
– Springvorm van 16-18 cm, ingevet of met een vel bakpapier op de bodem
– 500 ml kwark (of Griekse yoghurt, geitenkwark of soja yoghurt)
– 8 of 10 medjooldadels
– 150 gram gemengde, ongezoute, ongebrande noten
– 2 gram agar – agar (te koop bij o.a. grote Jumbo’s en toko’s)
– 1 mango, gepureerd
– 120 ml water
– eventueel wat agave siroop, maple syrup of kokosbloesemsuiker voor door de kwark
Stap voor stap
Mix de dadels en de noten totdat je een kleverig, samenhangend geheel krijgt. Verdeel dit over de bodem van de springvorm en klik de rand vast. Breng ondertussen 120 ml water met 2 gram agar-agar aan de kook, blijf in de tussentijd goed roeren. Zet het vuur laag zodra het water kookt en voeg de kwark en de mango toe. Roer dit goed door en giet het over de bodem. Laat het minstens 2 uur opstijven in de koelkast. ENJOY!
Tekst: Ms. Jules
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
12 januari 2020
Vitamine C helpt je bij griep (ook preventief)
26 april 2019
Hoe ga je hoofdpijn te lijf met de juiste voeding?
3 februari 2022
Omega 3-6-9: Wat is de juiste verhouding?
6 april 2014
Mijn eetdagboek op I love health!
25 januari 2018
Viv’s zoete aardappelcurry met quinoa
16 december 2019
Gezonde lunches voor de kindjes om mee naar school te nemen
16 februari 2016
Net zoals de sterren naar de cupping dokter?
6 juli 2014
Italiaanse Glutenvrije ’Courgetti’ Pasta
19 december 2016
Inspiratie voor een kerstdiner
3 november 2015
Het lekkerste glutenvrije brood volgens Vivonline
18 juli 2017
Detox tarwegras smoothie!
13 augustus 2019
Dit gebeurt er met je lichaam als je cola drinkt
24 oktober 2018
Zwanger? What (not) to eat and drink
26 juli 2018
Echte Hollandse kruiden, zonder smaakversterkers
2 mei 2016
Kleurige gevulde paprika’s met quinoa
14 december 2021
8 geweldige dingen die gebeuren als je aan yoga doet
3 oktober 2017
Weerstand booster Vitamine C(amu camu)!
24 augustus 2019
Maak van je huishouden een work-out en skip de sportschool
3 september 2018
Groente uit de zee is gezond! Maar waarom?
7 december 2015
Voeding met Viv: eetdagboek van Jetteke van Lexmond
9 november 2021
Buikpijn na het eten? Deze tips kunnen helpen!
20 juli 2015
Easy to go Rice Wraps
19 februari 2016
Video: Viv Eet Mee #2 Granola
15 januari 2018
WINACTIE: Gezond drinken voor je kindjes
14 december 2016
Easy Peasy babyhapje: Bloemkool met avocado saus
13 augustus 2015
Homemade Hummus
17 juli 2016
blog van Krystl: STILTE
28 juli 2016
EXPERT YVONNE: ZONLICHT VOOR EEN STERK GEBIT
28 december 2016
Bang voor de feestdagen kilo’s?
28 maart 2021
Tijd voor een voorjaarsschoonmaak voor je lijf!
16 mei 2017
Freekeh vs quinoa: wat is gezonder?
11 april 2019
Stress? Vermijd dan deze voedingsmiddelen
2 januari 2018
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –
Esmé –