Een heerlijk fris taartje, perfect voor deze glutenvrije challenge! In de taart zit agar-agar, dit heeft dezelfde werking als gelatine, maar dit is een vegetarische variant en gemaakt van Japans zeewier, waar ook nog eens veel vezels in zitten. Ideaal dus! Agar – agar verliest wel sneller zijn bindkracht dan gelatine, maar dit taartje is zo lekker dat hij al op is voor je het weet!
In plaats van mango kan je natuurlijk ook ander fruit gebruiken.
Ingrediënten en benodigdheden
– Springvorm van 16-18 cm, ingevet of met een vel bakpapier op de bodem
– 500 ml kwark (of Griekse yoghurt, geitenkwark of soja yoghurt)
– 8 of 10 medjooldadels
– 150 gram gemengde, ongezoute, ongebrande noten
– 2 gram agar – agar (te koop bij o.a. grote Jumbo’s en toko’s)
– 1 mango, gepureerd
– 120 ml water
– eventueel wat agave siroop, maple syrup of kokosbloesemsuiker voor door de kwark
Stap voor stap
Mix de dadels en de noten totdat je een kleverig, samenhangend geheel krijgt. Verdeel dit over de bodem van de springvorm en klik de rand vast. Breng ondertussen 120 ml water met 2 gram agar-agar aan de kook, blijf in de tussentijd goed roeren. Zet het vuur laag zodra het water kookt en voeg de kwark en de mango toe. Roer dit goed door en giet het over de bodem. Laat het minstens 2 uur opstijven in de koelkast. ENJOY!
Tekst: Ms. Jules
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
5 maart 2015
Ben jij al happy in shape?
17 januari 2019
8 natuurlijke antihoestmiddelen
6 juni 2016
Zomerse aardbeien salade
26 maart 2016
6 tips om hardlopen leuk te vinden
22 december 2016
Tip voor het kerstdiner: Chocolademousse met Grand Marnier
15 augustus 2016
HEALTH Q&A: MARION PAUW
9 december 2018
10 redenen om het Paleo dieet te volgen
21 maart 2016
Beter in je darmen, beter in je vel?
8 oktober 2022
Hormoonproof recept: heerlijke Shakshuka
15 januari 2018
Kom jij naar de gezondheidsbeurs? Wij geven 100 kaarten weg!
12 maart 2014
Kijkje in de koelkast van: Vivian Reijs
13 augustus 2022
Heb je vaak last van gevoelige of pijnlijke borsten?
27 november 2017
Gezonde kids traktatie
23 maart 2015
Leestip: Het Body Book van Cameron Diaz
28 februari 2023
Eiwitten, waarom hebben we die nodig?
19 april 2016
REVIEW: Recharge in 7 dagen!
22 juni 2018
Het hele gezin gezonder
1 december 2014
Recept: Herfstige salade!
16 maart 2016
Lichaam veranderen of aanvaarden?
10 oktober 2015
Lekker aan de sapjes!
11 september 2014
Healthy Talkies Lunch
1 december 2018
Genieten van gezonde zalmburgers!
4 december 2017
Ontbijtje: Avocado toast van Gwyneth Paltrow
19 maart 2016
Kleurrijk eten met kinderen
27 januari 2019
Wil je meer energie? Probeer een winterdetox!
8 oktober 2018
De invloed van voeding op je nachtrust
11 januari 2018
Kip-kokoscurry met courgette en bruine rijst
27 april 2016
Koninklijke opwarmertjes
14 augustus 2019
Last van bijnieruitputting? Neem deze vitamines & kruiden!
11 augustus 2015
Jesse van der Velde’s mango vlaflip
28 april 2015
willemijn –
De bestelling werd maar niet geleverd. Achteraf zat er een fout ergens in het proces. Klantenservice heeft het meteen opgepakt en goed opgelost!
Anoniem –
Goed niets op aan te merken
Jacolien Schrijver –
Ik zou heel graag advies willen krijgen over wat wanneer te slikken en waarom juist. Ik heb nu wat teveel potjes naar mijn idee en dan word ik lax in het innemen ervan
Annewil Hoogeveen –
Duurde erg lang voordat ik een antwoord kreeg op m’n vraag via de mail
femke Van der velden –