Een heerlijk fris taartje, perfect voor deze glutenvrije challenge! In de taart zit agar-agar, dit heeft dezelfde werking als gelatine, maar dit is een vegetarische variant en gemaakt van Japans zeewier, waar ook nog eens veel vezels in zitten. Ideaal dus! Agar – agar verliest wel sneller zijn bindkracht dan gelatine, maar dit taartje is zo lekker dat hij al op is voor je het weet!
In plaats van mango kan je natuurlijk ook ander fruit gebruiken.
Ingrediënten en benodigdheden
– Springvorm van 16-18 cm, ingevet of met een vel bakpapier op de bodem
– 500 ml kwark (of Griekse yoghurt, geitenkwark of soja yoghurt)
– 8 of 10 medjooldadels
– 150 gram gemengde, ongezoute, ongebrande noten
– 2 gram agar – agar (te koop bij o.a. grote Jumbo’s en toko’s)
– 1 mango, gepureerd
– 120 ml water
– eventueel wat agave siroop, maple syrup of kokosbloesemsuiker voor door de kwark
Stap voor stap
Mix de dadels en de noten totdat je een kleverig, samenhangend geheel krijgt. Verdeel dit over de bodem van de springvorm en klik de rand vast. Breng ondertussen 120 ml water met 2 gram agar-agar aan de kook, blijf in de tussentijd goed roeren. Zet het vuur laag zodra het water kookt en voeg de kwark en de mango toe. Roer dit goed door en giet het over de bodem. Laat het minstens 2 uur opstijven in de koelkast. ENJOY!
Tekst: Ms. Jules
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
10 februari 2016
Thuis trainen; 5 handige tools
6 maart 2019
Voel je je ongelukkig in je werk? Wij helpen je!
27 augustus 2018
Kinderen gezonder laten eten
27 juli 2014
Chocolade love smoothie
24 november 2018
Hoe gezond is een juice nou eigenlijk?
30 november 2020
Sint is in het land! Tijd voor gezonde en glutenvrije pepernoten
10 december 2017
Beheerst onzekerheid jouw leven?
8 maart 2016
Detox kan elke dag
23 juli 2019
10 producten die ongezonder zijn dan ze lijken
8 juli 2020
Kan oestrogeen je immuunsysteem beschermen?
13 november 2018
Heb jij last van schildklierklachten?
4 januari 2018
Dit zijn de foodtrends voor 2018
9 februari 2016
Wat zegt jouw tong over je gezondheid?
17 februari 2018
Na de geboorte: tips voor een gezond en gelukkig herstel
8 januari 2016
Health & Beauty trend: ‘Oil pulling!’
25 oktober 2016
HELLOFRESH BLOG BATTLE: DE UITSLAG
19 juli 2016
MANGO IJS: SNEL & GEZOND
26 april 2021
Oranje Koningsdag smoothie
1 januari 2019
Een kater? Wij hebben de oplossing!
1 september 2019
Dit wil je eten om de hersenen zo gezond mogelijk te houden
10 oktober 2019
Deze healthy glutenvrije pizza is adembenemend lekker
26 juli 2019
Meal preppen: wat is het en hoe doe je dat?
5 oktober 2018
10 tips om gezond uit eten te gaan
19 september 2017
DE KOELKAST, WAT BEWAAR JE ER NIET IN? DEZE 13 PRODUCTEN!
28 september 2020
10 self-care rituelen die je daadwerkelijk kunt vasthouden
12 januari 2020
Liposomale Vitamine C helpt je bij griep (ook preventief)
28 juni 2018
Artisjok, geweldig voor de lever
12 juni 2014
willemijn –
De bestelling werd maar niet geleverd. Achteraf zat er een fout ergens in het proces. Klantenservice heeft het meteen opgepakt en goed opgelost!
Anoniem –
Goed niets op aan te merken
Jacolien Schrijver –
Ik zou heel graag advies willen krijgen over wat wanneer te slikken en waarom juist. Ik heb nu wat teveel potjes naar mijn idee en dan word ik lax in het innemen ervan
Annewil Hoogeveen –
Duurde erg lang voordat ik een antwoord kreeg op m’n vraag via de mail
femke Van der velden –