Een heerlijk fris taartje, perfect voor deze glutenvrije challenge! In de taart zit agar-agar, dit heeft dezelfde werking als gelatine, maar dit is een vegetarische variant en gemaakt van Japans zeewier, waar ook nog eens veel vezels in zitten. Ideaal dus! Agar – agar verliest wel sneller zijn bindkracht dan gelatine, maar dit taartje is zo lekker dat hij al op is voor je het weet!
In plaats van mango kan je natuurlijk ook ander fruit gebruiken.
Ingrediënten en benodigdheden
– Springvorm van 16-18 cm, ingevet of met een vel bakpapier op de bodem
– 500 ml kwark (of Griekse yoghurt, geitenkwark of soja yoghurt)
– 8 of 10 medjooldadels
– 150 gram gemengde, ongezoute, ongebrande noten
– 2 gram agar – agar (te koop bij o.a. grote Jumbo’s en toko’s)
– 1 mango, gepureerd
– 120 ml water
– eventueel wat agave siroop, maple syrup of kokosbloesemsuiker voor door de kwark
Stap voor stap
Mix de dadels en de noten totdat je een kleverig, samenhangend geheel krijgt. Verdeel dit over de bodem van de springvorm en klik de rand vast. Breng ondertussen 120 ml water met 2 gram agar-agar aan de kook, blijf in de tussentijd goed roeren. Zet het vuur laag zodra het water kookt en voeg de kwark en de mango toe. Roer dit goed door en giet het over de bodem. Laat het minstens 2 uur opstijven in de koelkast. ENJOY!
Tekst: Ms. Jules
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
13 augustus 2018
Zó voorkom je voedselverspilling in de supermarkt
21 september 2017
Viv eet mee #12: Slawraps
14 oktober 2017
5 tips tegen een slechte adem, meteen toe te passen!
2 september 2015
Lekker ontbijtje!
21 oktober 2018
Meer bewegen? 8 tips
20 maart 2018
Kauwgom, is dat wel zo gezond?
10 september 2018
Dit is waarom CBD olie zo goed voor je is!
3 november 2016
WEG MET CELLULITE!
1 oktober 2018
Pijnvrije zwangerschap? 3 tips
26 april 2021
Oranje Koningsdag smoothie
20 oktober 2018
Lekker en gezond: wortelsoep
22 mei 2016
Testosteron houdt je slank, wist je dat?
29 september 2022
Vermoeid, of weinig energie voordat je ongesteld wordt? Mijn 9 tips
6 maart 2018
Win een juice pakket met onze favoriete sapjes!
2 november 2018
Spirulina voor een betere gezondheid
25 augustus 2018
Pannenkoekjes met verstopte courgette
25 januari 2017
Recept: Apple pie havermout
9 maart 2020
LIPOEDEEM: waarom diëten niet helpen….
18 oktober 2017
Enzymen voor een goede spijsvertering
14 december 2015
Rhodiola. Een kruid met bijzondere werking op je hormonen.
30 oktober 2018
Mindful zwanger zijn
8 september 2017
Gezonde leestip; The Blue Zones
24 augustus 2016
HET VERSCHIL TUSSEN BORSTVOEDING EN FLESVOEDING?
5 mei 2016
Voel jij je vrij?
20 maart 2018
6 eyeopeners over gezondheid
15 februari 2019
Je eetgewoontes aanpassen doe je zo!
21 juni 2019
Lekker bakken dit weekend met Viv’s appeltaart
23 oktober 2019
willemijn –
De bestelling werd maar niet geleverd. Achteraf zat er een fout ergens in het proces. Klantenservice heeft het meteen opgepakt en goed opgelost!
Anoniem –
Goed niets op aan te merken
Jacolien Schrijver –
Ik zou heel graag advies willen krijgen over wat wanneer te slikken en waarom juist. Ik heb nu wat teveel potjes naar mijn idee en dan word ik lax in het innemen ervan
Annewil Hoogeveen –
Duurde erg lang voordat ik een antwoord kreeg op m’n vraag via de mail
femke Van der velden –