Over eieren bestaan veel verschillende beweringen. De adviezen variëren van maximaal 2 eieren per week tot 1-2 eieren per dag. De meeste mensen beperken zich tot 1 à 2 eieren per week. Vooral omdat er nog steeds wordt gezegd dat je van ei dik kan worden en het slecht zou zijn voor je cholesterol. Inmiddels is het tegendeel bewezen en is gebleken dat je best elke dag een (biologisch) eitje kunt eten. Elke dag een eitje tikken, heeft zelfs meerdere voordelen voor je gezondheid.
Voordeel 1: Gezonde vetten
Een ei, en dan vooral de dooier, bevat veel gezonde vetten. Deze gezonde vetten zorgen er voor dat onze vetverbrandingshormonen hun werk kunnen doen. Door eieren te eten, stimuleer je dus juist de vetverbranding.
Voordeel 2: Minder honger en afvallen
De eidooier bevat heel veel microvoedingsstoffen per calorie. Hierdoor is de dooier erg voedzaam en zul je minder snel honger krijgen. Als je daarnaast één keer per dag je maaltijd uit hoofdzakelijk eieren laat bestaan, kan dat bijdragen aan een beter afvalproces. Eieren zijn, in tegenstelling tot brood, glutenvrij, waardoor je darmen ook minder hard hoeven te werken.
Voordeel 3: Omega 3
Het eten van eieren draagt ook bij aan een betere hersen- en hartfunctie. Dit komt door de aanwezigheid van omega 3. Omega 3 zorgt niet alleen voor een goede hersen- en hartfunctie, maar gaat ook veroudering en ontstekingen tegen.
Voordeel 4: Goed cholesterol
In tegenstelling tot wat er beweerd wordt, verhoogt het eten van een ei, en dan vooral het eigeel, niet het slechte cholesterol. Het eten van een eitje heeft juist een positieve invloed op HDL: het goede cholesterol. HDL herstelt beschadigingen in je aderen, wat voor de algehele gezondheid erg van belang is.
Voordeel 5: Gezondheidsbommetje
Eieren zijn echte gezondheidsbommetjes. Ze bevatten de vitamines A, B, C, D, E en K. Buiten deze vitamines zijn eieren ook rijk aan de vitamine B12 en zwavel. Beiden dragen bij aan een mooie huid, stevige nagels en gezond haar. Daarnaast zijn eieren zeer rijk aan eiwit en zijn daardoor een fijne aanvulling op je dagelijkse voeding.
Buiten de vitamines bevat eieren de stoffen tryptofaan en tyrosine. Deze stofjes stimuleren de aanmaak van serotonine. Dit gelukshormoon zorgt ervoor dat we ons prettig voelen. Tevens draagt de aanwezigheid van deze stofjes bij aan de aanmaak van melatonine. Het hormoon dat ons helpt om goed te slapen. Daarnaast bevat eieren ook nog de stof choline. Choline vermindert problemen aan hart- en bloedvaten en draagt bij aan een goede hersenfunctie. De aanwezigheid van choline zwangere vrouwen van belang, het draagt namelijk bij aan de hersenontwikkeling van het ongeboren kindje.
Het regelmatig eten van eieren verlaagt de bloeddruk, verkleint de kans op staar en het vermindert de kans op borstkanker met 44%!
Wie wil er een eitje?
Tekst: Myrthe van Til voor VivOnline
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
5 maart 2015
De koelkast van: sterrenstylist Danie Bles
6 juni 2016
Vitamine D, wat moet je daar nu mee?
4 juni 2018
Een mango sorbet maak je natuurlijk zelf!
25 juni 2015
Eivissa Food
18 februari 2016
Kaneel hoort in elke keuken thuis
2 juli 2014
Aan het infuus
3 oktober 2019
Afvallen met een koolhydraatarm dieet? Dit moet je doen
10 november 2015
Een gezonde leefstijl – gewoon in je broekzak!
14 augustus 2016
SPORTEN MET VIV: HIP ABDUCTION & KNEE LIFTS
26 september 2016
VOEDING MET VIV: EETGEWOONTES MARIAN MUDDER
31 maart 2015
Je eigen familie kan je creëren
13 januari 2015
WINTERS SMULLEN: ZOETE AARDAPPEL STAMPPOT
30 juni 2018
ZOMERSE WHITE VELVET CASHEW SMOOTHIE
17 september 2017
Glutenvrije sobanoedels met heel veel groente
3 april 2016
De helende werking van kruiden en specerijen
1 januari 2019
Een kater? Wij hebben de oplossing!
18 augustus 2018
Zomers aardbeienijs
24 augustus 2019
Maak van je huishouden een work-out en skip de sportschool
4 juli 2014
Glutenvrije hotspots in Tilburg
9 augustus 2015
Herman over bonen
6 februari 2021
Dit is de reden waarom we meer vetten moeten eten
2 januari 2018
Start 2018 met een heerlijke winterdetox!
3 september 2015
Gezonde chocopasta
6 augustus 2016
FOTO-EXPOSITIE DANIEL BRUNO GRANDL ‘LAAT ZIEN WIE JE BENT’
30 juni 2018
DE VITAMINEBOM: SPIRULINA
30 juni 2018
Wat heb jij nodig om gelukkig te zijn?
1 februari 2016
Tip: Juiste maat houden
15 oktober 2014
Recept voor een basic smoothie
25 september 2014
Anoniem –
Karin Ten velde –
Frederike –
Anoniem –
Marlon Bruins –