Over eieren bestaan veel verschillende beweringen. De adviezen variëren van maximaal 2 eieren per week tot 1-2 eieren per dag. De meeste mensen beperken zich tot 1 à 2 eieren per week. Vooral omdat er nog steeds wordt gezegd dat je van ei dik kan worden en het slecht zou zijn voor je cholesterol. Inmiddels is het tegendeel bewezen en is gebleken dat je best elke dag een (biologisch) eitje kunt eten. Elke dag een eitje tikken, heeft zelfs meerdere voordelen voor je gezondheid.
Voordeel 1: Gezonde vetten
Een ei, en dan vooral de dooier, bevat veel gezonde vetten. Deze gezonde vetten zorgen er voor dat onze vetverbrandingshormonen hun werk kunnen doen. Door eieren te eten, stimuleer je dus juist de vetverbranding.
Voordeel 2: Minder honger en afvallen
De eidooier bevat heel veel microvoedingsstoffen per calorie. Hierdoor is de dooier erg voedzaam en zul je minder snel honger krijgen. Als je daarnaast één keer per dag je maaltijd uit hoofdzakelijk eieren laat bestaan, kan dat bijdragen aan een beter afvalproces. Eieren zijn, in tegenstelling tot brood, glutenvrij, waardoor je darmen ook minder hard hoeven te werken.
Voordeel 3: Omega 3
Het eten van eieren draagt ook bij aan een betere hersen- en hartfunctie. Dit komt door de aanwezigheid van omega 3. Omega 3 zorgt niet alleen voor een goede hersen- en hartfunctie, maar gaat ook veroudering en ontstekingen tegen.
Voordeel 4: Goed cholesterol
In tegenstelling tot wat er beweerd wordt, verhoogt het eten van een ei, en dan vooral het eigeel, niet het slechte cholesterol. Het eten van een eitje heeft juist een positieve invloed op HDL: het goede cholesterol. HDL herstelt beschadigingen in je aderen, wat voor de algehele gezondheid erg van belang is.
Voordeel 5: Gezondheidsbommetje
Eieren zijn echte gezondheidsbommetjes. Ze bevatten de vitamines A, B, C, D, E en K. Buiten deze vitamines zijn eieren ook rijk aan de vitamine B12 en zwavel. Beiden dragen bij aan een mooie huid, stevige nagels en gezond haar. Daarnaast zijn eieren zeer rijk aan eiwit en zijn daardoor een fijne aanvulling op je dagelijkse voeding.
Buiten de vitamines bevat eieren de stoffen tryptofaan en tyrosine. Deze stofjes stimuleren de aanmaak van serotonine. Dit gelukshormoon zorgt ervoor dat we ons prettig voelen. Tevens draagt de aanwezigheid van deze stofjes bij aan de aanmaak van melatonine. Het hormoon dat ons helpt om goed te slapen. Daarnaast bevat eieren ook nog de stof choline. Choline vermindert problemen aan hart- en bloedvaten en draagt bij aan een goede hersenfunctie. De aanwezigheid van choline zwangere vrouwen van belang, het draagt namelijk bij aan de hersenontwikkeling van het ongeboren kindje.
Het regelmatig eten van eieren verlaagt de bloeddruk, verkleint de kans op staar en het vermindert de kans op borstkanker met 44%!
Wie wil er een eitje?
Tekst: Myrthe van Til voor VivOnline
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
10 juli 2019
Een gezonde voorraadkast: dit staat erin
4 januari 2023
Heb jij symptomen van een vitamine B12 tekort?
26 augustus 2016
FRISSE ZOMERSE SNACKS
2 juni 2021
10x eten tegen zonnebrand
18 juli 2015
Wortel-kokos balletjes
3 november 2014
De ‘healthy lifestyle’ weer oppakken?
13 december 2018
Shop nu onze leukste webshop artikelen voor onder de kerstboom!
6 juni 2022
Vitamine D staat op nummer 1
11 oktober 2022
Recept: Geroosterde pompoen met amandelen
11 augustus 2015
Hotspot: Pop-up restaurant van L‘invité tijdens SAIL
14 juni 2016
Hoe blijf je jong, gezond en fit?
20 augustus 2015
Hormonen en het effect op je gezondheid
29 juni 2017
HET DIEETGEHEIM VAN BEYONCÉ
22 mei 2016
Testosteron houdt je slank, wist je dat?
20 april 2016
Hoe kun je sporten hygiënisch houden?
31 maart 2015
Gifvrij eten
7 juli 2014
Ben ik intolerant voor gluten?
9 september 2018
Allergie of intolerantie: wat is het verschil?
2 februari 2016
Benefietavond voor meisjes in Vietnam
20 juli 2019
16 voedingstips voor een gezonde ontlasting
5 juni 2016
De juiste keuzes voor een fijne toekomst?
25 juli 2016
HEALTH Q&A: SANNE VOGEL
2 september 2016
INSPIRATIE VOOR EEN DAG ZONDER VLEES: CHILI SIN CARNE
27 juli 2014
Glutenvrij diner!
9 februari 2017
Gezonde tussendoortjes
16 mei 2014
Frisse vegan quinoasalade met mango
29 april 2019
Hormoonproof recept: Choco-Maca smoothie
16 januari 2017
Voeding met Viv: eetdagboek van Kim Kotter
19 december 2014
Anoniem –
Karin Ten velde –
Frederike –
Anoniem –
Marlon Bruins –