Over eieren bestaan veel verschillende beweringen. De adviezen variëren van maximaal 2 eieren per week tot 1-2 eieren per dag. De meeste mensen beperken zich tot 1 à 2 eieren per week. Vooral omdat er nog steeds wordt gezegd dat je van ei dik kan worden en het slecht zou zijn voor je cholesterol. Inmiddels is het tegendeel bewezen en is gebleken dat je best elke dag een (biologisch) eitje kunt eten. Elke dag een eitje tikken, heeft zelfs meerdere voordelen voor je gezondheid.
Voordeel 1: Gezonde vetten
Een ei, en dan vooral de dooier, bevat veel gezonde vetten. Deze gezonde vetten zorgen er voor dat onze vetverbrandingshormonen hun werk kunnen doen. Door eieren te eten, stimuleer je dus juist de vetverbranding.
Voordeel 2: Minder honger en afvallen
De eidooier bevat heel veel microvoedingsstoffen per calorie. Hierdoor is de dooier erg voedzaam en zul je minder snel honger krijgen. Als je daarnaast één keer per dag je maaltijd uit hoofdzakelijk eieren laat bestaan, kan dat bijdragen aan een beter afvalproces. Eieren zijn, in tegenstelling tot brood, glutenvrij, waardoor je darmen ook minder hard hoeven te werken.
Voordeel 3: Omega 3
Het eten van eieren draagt ook bij aan een betere hersen- en hartfunctie. Dit komt door de aanwezigheid van omega 3. Omega 3 zorgt niet alleen voor een goede hersen- en hartfunctie, maar gaat ook veroudering en ontstekingen tegen.
Voordeel 4: Goed cholesterol
In tegenstelling tot wat er beweerd wordt, verhoogt het eten van een ei, en dan vooral het eigeel, niet het slechte cholesterol. Het eten van een eitje heeft juist een positieve invloed op HDL: het goede cholesterol. HDL herstelt beschadigingen in je aderen, wat voor de algehele gezondheid erg van belang is.
Voordeel 5: Gezondheidsbommetje
Eieren zijn echte gezondheidsbommetjes. Ze bevatten de vitamines A, B, C, D, E en K. Buiten deze vitamines zijn eieren ook rijk aan de vitamine B12 en zwavel. Beiden dragen bij aan een mooie huid, stevige nagels en gezond haar. Daarnaast zijn eieren zeer rijk aan eiwit en zijn daardoor een fijne aanvulling op je dagelijkse voeding.
Buiten de vitamines bevat eieren de stoffen tryptofaan en tyrosine. Deze stofjes stimuleren de aanmaak van serotonine. Dit gelukshormoon zorgt ervoor dat we ons prettig voelen. Tevens draagt de aanwezigheid van deze stofjes bij aan de aanmaak van melatonine. Het hormoon dat ons helpt om goed te slapen. Daarnaast bevat eieren ook nog de stof choline. Choline vermindert problemen aan hart- en bloedvaten en draagt bij aan een goede hersenfunctie. De aanwezigheid van choline zwangere vrouwen van belang, het draagt namelijk bij aan de hersenontwikkeling van het ongeboren kindje.
Het regelmatig eten van eieren verlaagt de bloeddruk, verkleint de kans op staar en het vermindert de kans op borstkanker met 44%!
Wie wil er een eitje?
Tekst: Myrthe van Til voor VivOnline
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
18 juli 2015
Wortel-kokos balletjes
12 februari 2016
Video: Viv Eet Mee #1 Speltpasta
10 oktober 2015
Lekker aan de sapjes!
1 december 2015
Voeding met Viv: Miljuschka Witzenhausen
27 april 2016
Koninklijke opwarmertjes
31 juli 2014
Frisse veldslasalade
5 april 2016
Gezond starten met deze Acai Courgettesmoothie
29 augustus 2021
PCOS: Wat is het? En wat kun je eraan doen?
24 maart 2014
Boodschappenlijst week 1
22 december 2017
Een gezond Engels ontbijtje tijdens de feestdagen, het kan!
17 januari 2018
De griepepidemie te lijf! Welke 5 supplementen werken echt
18 april 2017
Dit staat er in mijn koelkast
13 juli 2016
NATUURLIJKE GRIP OP JE CYCLUS!
4 december 2015
WINNEN! Mama’s Toverboek- en Tas; de magie van aromatherapie
16 december 2016
De leukste kerstinspiratie video
7 maart 2017
De verschillende schuilnamen van suiker
4 mei 2016
Viv’s favo Moederdagontbijtje
29 december 2019
8 redenen waarom koud afdouchen super gezond is
8 november 2018
Wat doet slaap precies voor je kind?
9 september 2014
Gratis boek ’70 groene smoothies’
27 augustus 2016
WEER OP DE GEZONDE TOER NA DE VAKANTIE
25 maart 2016
Dadeltaart met bessen, cacao, kokos en karamel.
28 december 2016
Bang voor de feestdagen kilo’s?
27 november 2017
Deze gezonde chips van nori moet je proberen!
2 september 2016
INSPIRATIE VOOR EEN DAG ZONDER VLEES: CHILI SIN CARNE
3 oktober 2015
Het waarom van glutenvrij
11 februari 2019
Dit recept wil je: gezonde kikkererwten pannenkoeken
23 juli 2019
Anoniem –
Karin Ten velde –
Frederike –
Anoniem –
Marlon Bruins –