Over eieren bestaan veel verschillende beweringen. De adviezen variëren van maximaal 2 eieren per week tot 1-2 eieren per dag. De meeste mensen beperken zich tot 1 à 2 eieren per week. Vooral omdat er nog steeds wordt gezegd dat je van ei dik kan worden en het slecht zou zijn voor je cholesterol. Inmiddels is het tegendeel bewezen en is gebleken dat je best elke dag een (biologisch) eitje kunt eten. Elke dag een eitje tikken, heeft zelfs meerdere voordelen voor je gezondheid.
Voordeel 1: Gezonde vetten
Een ei, en dan vooral de dooier, bevat veel gezonde vetten. Deze gezonde vetten zorgen er voor dat onze vetverbrandingshormonen hun werk kunnen doen. Door eieren te eten, stimuleer je dus juist de vetverbranding.
Voordeel 2: Minder honger en afvallen
De eidooier bevat heel veel microvoedingsstoffen per calorie. Hierdoor is de dooier erg voedzaam en zul je minder snel honger krijgen. Als je daarnaast één keer per dag je maaltijd uit hoofdzakelijk eieren laat bestaan, kan dat bijdragen aan een beter afvalproces. Eieren zijn, in tegenstelling tot brood, glutenvrij, waardoor je darmen ook minder hard hoeven te werken.
Voordeel 3: Omega 3
Het eten van eieren draagt ook bij aan een betere hersen- en hartfunctie. Dit komt door de aanwezigheid van omega 3. Omega 3 zorgt niet alleen voor een goede hersen- en hartfunctie, maar gaat ook veroudering en ontstekingen tegen.
Voordeel 4: Goed cholesterol
In tegenstelling tot wat er beweerd wordt, verhoogt het eten van een ei, en dan vooral het eigeel, niet het slechte cholesterol. Het eten van een eitje heeft juist een positieve invloed op HDL: het goede cholesterol. HDL herstelt beschadigingen in je aderen, wat voor de algehele gezondheid erg van belang is.
Voordeel 5: Gezondheidsbommetje
Eieren zijn echte gezondheidsbommetjes. Ze bevatten de vitamines A, B, C, D, E en K. Buiten deze vitamines zijn eieren ook rijk aan de vitamine B12 en zwavel. Beiden dragen bij aan een mooie huid, stevige nagels en gezond haar. Daarnaast zijn eieren zeer rijk aan eiwit en zijn daardoor een fijne aanvulling op je dagelijkse voeding.
Buiten de vitamines bevat eieren de stoffen tryptofaan en tyrosine. Deze stofjes stimuleren de aanmaak van serotonine. Dit gelukshormoon zorgt ervoor dat we ons prettig voelen. Tevens draagt de aanwezigheid van deze stofjes bij aan de aanmaak van melatonine. Het hormoon dat ons helpt om goed te slapen. Daarnaast bevat eieren ook nog de stof choline. Choline vermindert problemen aan hart- en bloedvaten en draagt bij aan een goede hersenfunctie. De aanwezigheid van choline zwangere vrouwen van belang, het draagt namelijk bij aan de hersenontwikkeling van het ongeboren kindje.
Het regelmatig eten van eieren verlaagt de bloeddruk, verkleint de kans op staar en het vermindert de kans op borstkanker met 44%!
Wie wil er een eitje?
Tekst: Myrthe van Til voor VivOnline
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
23 februari 2016
Gezonde maaltijdsalade: Zweedse Healthy Plate
7 september 2016
10 TIPS VOOR EEN EXTRA LANG ZOMERGEVOEL
17 november 2018
Ontgiften doe je met deze smoothie!
20 juli 2016
EEN LEVEN LANG GEZOND DRINK PLEZIER
15 oktober 2014
De Vitamix; multifunctioneel
16 april 2018
Onze favoriete juice van de maand: Raapsteel Rock
10 februari 2020
Molybdeen: onbekend maar essentieel voor je gezondheid
17 juni 2019
Negen tips voor een zorgeloze menstruatie
13 juli 2015
Glutenvrij picknicken
29 april 2019
Hormoonproof recept: Choco-Maca smoothie
18 september 2017
Heerlijk vegan ontbijtje: Exotisch chia ontbijtje
12 september 2017
Recept: good for the brains food
2 juli 2014
Sporten met ‘soapie’ Aysen Baydar
18 januari 2020
Wait what, kan Maca je seksdrive vergroten?
10 oktober 2019
Chocolade Hazelnoot Mousse, om bij weg te dromen
17 januari 2018
De griepepidemie te lijf! Welke 5 supplementen werken echt
18 maart 2016
Video: Viv eet mee: #4 Kip met Kokos
1 oktober 2018
Pijnvrije zwangerschap? 3 tips
23 februari 2016
Hongergevoel?
22 maart 2019
Meer groenten eten is gezond, en zo doe je het!
14 mei 2014
Easy vegan tomato soup
16 mei 2014
Frisse vegan quinoasalade met mango
18 januari 2016
Boekweit (soba) noodles met gamba’s
18 oktober 2017
Enzymen voor een goede spijsvertering
6 oktober 2018
Een dag zonder zuivel, hoe pak je dat aan?
30 april 2017
Boerenkoolsalade met granaatappel
27 juli 2020
Dit is het verschil tussen foliumzuur en folaat
19 september 2019
Geef je standaard koffietje een twist met deze tips
5 januari 2015
Healthy home made green smoothie by Viv!
31 augustus 2019
Anoniem –
Duidelijk en goed geholpen. Snelle bezorging
Lenny Boelen –
Anoniem –
Vivian –
Irene Burghouts –
Helpt goed