Over eieren bestaan veel verschillende beweringen. De adviezen variëren van maximaal 2 eieren per week tot 1-2 eieren per dag. De meeste mensen beperken zich tot 1 à 2 eieren per week. Vooral omdat er nog steeds wordt gezegd dat je van ei dik kan worden en het slecht zou zijn voor je cholesterol. Inmiddels is het tegendeel bewezen en is gebleken dat je best elke dag een (biologisch) eitje kunt eten. Elke dag een eitje tikken, heeft zelfs meerdere voordelen voor je gezondheid.
Voordeel 1: Gezonde vetten
Een ei, en dan vooral de dooier, bevat veel gezonde vetten. Deze gezonde vetten zorgen er voor dat onze vetverbrandingshormonen hun werk kunnen doen. Door eieren te eten, stimuleer je dus juist de vetverbranding.
Voordeel 2: Minder honger en afvallen
De eidooier bevat heel veel microvoedingsstoffen per calorie. Hierdoor is de dooier erg voedzaam en zul je minder snel honger krijgen. Als je daarnaast één keer per dag je maaltijd uit hoofdzakelijk eieren laat bestaan, kan dat bijdragen aan een beter afvalproces. Eieren zijn, in tegenstelling tot brood, glutenvrij, waardoor je darmen ook minder hard hoeven te werken.
Voordeel 3: Omega 3
Het eten van eieren draagt ook bij aan een betere hersen- en hartfunctie. Dit komt door de aanwezigheid van omega 3. Omega 3 zorgt niet alleen voor een goede hersen- en hartfunctie, maar gaat ook veroudering en ontstekingen tegen.
Voordeel 4: Goed cholesterol
In tegenstelling tot wat er beweerd wordt, verhoogt het eten van een ei, en dan vooral het eigeel, niet het slechte cholesterol. Het eten van een eitje heeft juist een positieve invloed op HDL: het goede cholesterol. HDL herstelt beschadigingen in je aderen, wat voor de algehele gezondheid erg van belang is.
Voordeel 5: Gezondheidsbommetje
Eieren zijn echte gezondheidsbommetjes. Ze bevatten de vitamines A, B, C, D, E en K. Buiten deze vitamines zijn eieren ook rijk aan de vitamine B12 en zwavel. Beiden dragen bij aan een mooie huid, stevige nagels en gezond haar. Daarnaast zijn eieren zeer rijk aan eiwit en zijn daardoor een fijne aanvulling op je dagelijkse voeding.
Buiten de vitamines bevat eieren de stoffen tryptofaan en tyrosine. Deze stofjes stimuleren de aanmaak van serotonine. Dit gelukshormoon zorgt ervoor dat we ons prettig voelen. Tevens draagt de aanwezigheid van deze stofjes bij aan de aanmaak van melatonine. Het hormoon dat ons helpt om goed te slapen. Daarnaast bevat eieren ook nog de stof choline. Choline vermindert problemen aan hart- en bloedvaten en draagt bij aan een goede hersenfunctie. De aanwezigheid van choline zwangere vrouwen van belang, het draagt namelijk bij aan de hersenontwikkeling van het ongeboren kindje.
Het regelmatig eten van eieren verlaagt de bloeddruk, verkleint de kans op staar en het vermindert de kans op borstkanker met 44%!
Wie wil er een eitje?
Tekst: Myrthe van Til voor VivOnline
Gerelateerde berichten
3 april 2016
De helende werking van kruiden en specerijen
17 juli 2015
Minder suiker: 5 tips!
18 januari 2017
Bloedarmoede bij je kind, wat te doen?
24 augustus 2019
Maak van je huishouden een work-out en skip de sportschool
27 november 2018
Wil je jouw metabolisme een boost geven? Ga langzamer leven!
17 april 2015
Ontgiften en vet verbranden!
17 oktober 2019
Te lekker: Groenten Carbonara met Havermelk
5 december 2016
Viv’s Healthbox: Het ideale cadeau voor onder de kerstboom!
8 mei 2014
Mom in shape
16 januari 2017
Voeding met Viv: eetdagboek van Kim Kotter
14 februari 2017
Mijn reis SOS tasje
31 oktober 2017
Liefde, Passie en Health op Bali met Britt van der Meijden
2 november 2015
Jesse van der Velde: De voordelen van chiazaad
4 december 2017
Ontbijtje: Avocado toast van Gwyneth Paltrow
6 juli 2014
Italiaanse Glutenvrije ’Courgetti’ Pasta
13 november 2015
Vivians Rijstadvies
22 mei 2015
Smaak en kleuren
4 juni 2015
Zonnige Chia punch
20 juni 2015
Lazy Sushi
13 maart 2016
Gezond boodschappen doen met weinig geld?
19 september 2019
Geef je standaard koffietje een twist met deze tips
11 januari 2017
Recept: Vullende rode bonen wortel salade met dille
8 december 2016
Wil jij ook meer gaan sporten? Ga voor een gezond 2017!
17 december 2018
5 x tips om te ontprikkelen
5 januari 2017
Tijdnood en toch gezond eten?
27 april 2016
Koninklijke opwarmertjes
24 maart 2014
Inspiratie voor de Challenge
9 maart 2016
Vroeg uit de veren voor meer resultaat?
16 november 2016
Interview Vriendin
6 december 2018
4 x gezonde werkgewoonten die je dagelijks kunt toepassen
3 november 2016