Over eieren bestaan veel verschillende beweringen. De adviezen variëren van maximaal 2 eieren per week tot 1-2 eieren per dag. De meeste mensen beperken zich tot 1 à 2 eieren per week. Vooral omdat er nog steeds wordt gezegd dat je van ei dik kan worden en het slecht zou zijn voor je cholesterol. Inmiddels is het tegendeel bewezen en is gebleken dat je best elke dag een (biologisch) eitje kunt eten. Elke dag een eitje tikken, heeft zelfs meerdere voordelen voor je gezondheid.
Voordeel 1: Gezonde vetten
Een ei, en dan vooral de dooier, bevat veel gezonde vetten. Deze gezonde vetten zorgen er voor dat onze vetverbrandingshormonen hun werk kunnen doen. Door eieren te eten, stimuleer je dus juist de vetverbranding.
Voordeel 2: Minder honger en afvallen
De eidooier bevat heel veel microvoedingsstoffen per calorie. Hierdoor is de dooier erg voedzaam en zul je minder snel honger krijgen. Als je daarnaast één keer per dag je maaltijd uit hoofdzakelijk eieren laat bestaan, kan dat bijdragen aan een beter afvalproces. Eieren zijn, in tegenstelling tot brood, glutenvrij, waardoor je darmen ook minder hard hoeven te werken.
Voordeel 3: Omega 3
Het eten van eieren draagt ook bij aan een betere hersen- en hartfunctie. Dit komt door de aanwezigheid van omega 3. Omega 3 zorgt niet alleen voor een goede hersen- en hartfunctie, maar gaat ook veroudering en ontstekingen tegen.
Voordeel 4: Goed cholesterol
In tegenstelling tot wat er beweerd wordt, verhoogt het eten van een ei, en dan vooral het eigeel, niet het slechte cholesterol. Het eten van een eitje heeft juist een positieve invloed op HDL: het goede cholesterol. HDL herstelt beschadigingen in je aderen, wat voor de algehele gezondheid erg van belang is.
Voordeel 5: Gezondheidsbommetje
Eieren zijn echte gezondheidsbommetjes. Ze bevatten de vitamines A, B, C, D, E en K. Buiten deze vitamines zijn eieren ook rijk aan de vitamine B12 en zwavel. Beiden dragen bij aan een mooie huid, stevige nagels en gezond haar. Daarnaast zijn eieren zeer rijk aan eiwit en zijn daardoor een fijne aanvulling op je dagelijkse voeding.
Buiten de vitamines bevat eieren de stoffen tryptofaan en tyrosine. Deze stofjes stimuleren de aanmaak van serotonine. Dit gelukshormoon zorgt ervoor dat we ons prettig voelen. Tevens draagt de aanwezigheid van deze stofjes bij aan de aanmaak van melatonine. Het hormoon dat ons helpt om goed te slapen. Daarnaast bevat eieren ook nog de stof choline. Choline vermindert problemen aan hart- en bloedvaten en draagt bij aan een goede hersenfunctie. De aanwezigheid van choline zwangere vrouwen van belang, het draagt namelijk bij aan de hersenontwikkeling van het ongeboren kindje.
Het regelmatig eten van eieren verlaagt de bloeddruk, verkleint de kans op staar en het vermindert de kans op borstkanker met 44%!
Wie wil er een eitje?
Tekst: Myrthe van Til voor VivOnline
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
31 maart 2015
Je eigen familie kan je creëren
1 juli 2016
VEGAN OREO!
10 augustus 2018
Wij willen ook testosteron!
11 september 2014
Healthy Talkies Lunch
25 januari 2015
Glutenintolerantie
31 januari 2019
Plantaardige melk: welke is het gezondst?
13 augustus 2022
Heb je vaak last van gevoelige of pijnlijke borsten?
20 juni 2015
Lazy Sushi
31 maart 2015
Gifvrij eten
28 december 2016
Wat zat er in mijn healthbox
6 juli 2014
Meet expert Evelien Blom
22 januari 2019
Ben je moe, niet lekker, niet blij? Wij hebben tips voor je!
2 december 2020
Recept: De lekkerste en gezondste vegan chocoladereep
10 april 2017
Voeding met Viv: Eetdagboek van Fajah Lourens
25 november 2016
Nog meer beauty met dit receptje van getrokken bouillon
16 mei 2015
Suiker, de zoete saboteur
26 maart 2016
6 tips om hardlopen leuk te vinden
1 augustus 2016
HEALTH Q&A: SIBA MTONGANA
21 februari 2017
We looove avocado! Je kunt er namelijk meer mee dan je denkt.
8 september 2017
Scheiden is geen kinderspel: hoe zet je het kind centraal?
28 januari 2016
Quinoa: geschikt als ontbijt, lunch én diner!
7 november 2014
Herfst weerstands Smoothie
19 juni 2018
Mijn basis groene smoothie
24 maart 2014
Boodschappenlijst week 1
24 februari 2020
7 verrassende manieren om een schimmelinfectie te voorkomen
12 december 2021
De leukste cadeaus voor kerst om te geven en om te krijgen
18 januari 2018
Viv’s Fusili met kalkoen, spinazie en marjoleinpesto
13 augustus 2018
Ilse –
Anoniem –
Mannie Schonewille –
Anoniem –
Duidelijk en goed geholpen. Snelle bezorging
Lenny Boelen –