Inmiddels zijn er al heel veel gezonde glutenvrije producten te verkrijgen zonder al die toevoegingen. Yes! Hieronder deel ik per categorie een aantal gezonde glutenvrije vervangers.
Brood en crackers
Zilvervliesrijstwafels
Quinoa-, boekweitrijstwafels (Lima)
Boekweit-, quinoa-, en kastanjecrackers (Le Pain des Fleur)
Homemade:
Brood & pannenkoeken op basis van boekweit-, quinoa-, amandel-, rijst-, soja- of kikkererwtenmeel
Crackers op basis van zaden, noten & pitten
Ontbijtgranen
Havermout (Glutenvrije van Lieke is vrij)
Quinoa-, boekweitvlokken
Homemade Granola
Noten en zaden mix
Pasta en noodles
Bruine/Zilvervlies rijst
Quinoa
Boekweit
Amaranth
Gierst
Boekweitnoodles, Rijstnoodles, Kelpnoodles
Pizza en wraps
Norivellen en rijstvellen
Kokoswraps
Homemade:
Pizzabodem op basis van bloemkool, havermout of kikkererwtenmeel
Wraps op basis van boekweit-, quinoa-, amandel-, rijst- of kikkererwtenmeel
Koek, snoep, taart en cake
Ongebrande & ongezouten noten en zaden
Gedroogd fruit
Superfood mix (goji-, moerbei-, incabessen)
Raw repen op basis van dadels, noten en gedroogd fruit (bijv: Nakd, RawBite, Roo’Bar)
Homemade:
Koekjes (bijv; havermoutkoekjes)
Muffins, taart, cake (allemaal op basis van de gezonde glutenvrije melen)
Chips (zoete aardappel uit de oven)
De meeste producten kun je kopen in alle natuurwinkels en inmiddels ook in verschillende supermarkten. Let op; Lees de etiketten!
Tekst: Suzanne van Laar
