Courgetti is een prima vervanging voor normale pasta. Het is gemaakt van courgette sliertjes en hier kun je rustig lekker veel van eten (het is immers groente). De avocado en mango saus maken het een romig geheel. Dit is een heerlijke feel good dish, die je ten alle tijden wil eten.
Ingrediënten:
- 1 mango (geschild en ontpit)
- 1 avocado (geschild en ontpit)
- 2 courgettes (door de spirali verwerkt)
- Snufje zeezout en peper
- Dun gesneden radijsjes (om te serveren)
- ½ theelepel gemalen rode pepervlokken
- 1 stukje gember (1 cm geschild)
- 5 blaadjes munt
- 6 eetlepels kokosmelk
- 2 eetlepels coconut vinegar of sojasaus
- 1 handje bevroren mango stukjes
Bereiden:
1. Doe de verse mango, bevroren mango, avocado, muntblaadjes, gember, kokosmelk, coconut vinegar en gemalen rode peper vlokken in een blender. En blend dit tot een gladde en romige saus. Voeg hierna een beetje peper en zout toe.
2. Doe de courgetti in de kom met saus en hussel dit met je handen. Doe de courgetti pasta vervolgens in schaaltjes en versier dit met radijsjes. Tast toe!
MAAK OOK: Houd je niet zo van Celery Juice? Probeer dan deze bleekselderij pesto.
Tekst: Inga Stoit
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
22 maart 2015
De koelkast van: Froukje de Both
20 juli 2019
16 voedingstips voor een gezonde ontlasting
23 oktober 2017
Is af en toe een eitje genoeg voor voldoende eiwitten?
28 februari 2018
Dit moet je (w)eten. 4 x snelle tips voor milieubewuste voeding
8 november 2018
Wat doet slaap precies voor je kind?
17 november 2015
Verkort zo je ochtendritueel en houd meer tijd over!
17 mei 2016
Waarom zijn linzen zo gezond?
29 november 2017
Eerste hulp bij kinderkwaaltjes! 100% natuurlijke remedie
27 augustus 2018
Kinderen gezonder laten eten
2 november 2018
Tips tegen huidveroudering
29 april 2015
Vivian helpt je met een lekkere en gezonde maaltijd!
6 maart 2019
Voel je je ongelukkig in je werk? Wij helpen je!
18 januari 2017
Bloedarmoede bij je kind, wat te doen?
19 januari 2017
Verleidingen, hoe houdt je ze tegen?
17 juli 2016
blog van Krystl: STILTE
25 maart 2014
Presentatie coaching
12 maart 2015
Insecten als snack
4 juni 2015
Tip: Healthy Pleasures
6 juni 2016
Vitamine D, wat moet je daar nu mee?
16 maart 2016
Lichaam veranderen of aanvaarden?
30 augustus 2018
Gezonder leven doe je zo!
31 augustus 2016
EEN MEDITERRAAN DIEET: LANG LEVEN IN GOEDE GEZONDHEID
8 september 2018
Elke dag hetzelfde ontbijt?
12 december 2021
De leukste cadeaus voor kerst om te geven en om te krijgen
19 december 2016
Natuurlijke kauwgom bestaat
27 augustus 2016
WEER OP DE GEZONDE TOER NA DE VAKANTIE
26 april 2017
Koninklijk genieten: gezonde oranje tompoucen!
7 december 2018
Gezonde snack voor bij de borrel
19 mei 2016
Een kleine stap naar een gezondere hap
18 juli 2015
Wortel-kokos balletjes
2 juli 2014
Sporten met ‘soapie’ Aysen Baydar
7 oktober 2015
Health Event in duurzaam Amsterdams hotel
12 september 2016
VIVIAN’S MISSIE: MAAK NEDERLAND GEZONDER
29 juli 2016
KAKKERLAKKENMELK HET NIEUWE SUPERFOOD?
1 december 2018
willemijn –
De bestelling werd maar niet geleverd. Achteraf zat er een fout ergens in het proces. Klantenservice heeft het meteen opgepakt en goed opgelost!
Anoniem –
Goed niets op aan te merken
Jacolien Schrijver –
Ik zou heel graag advies willen krijgen over wat wanneer te slikken en waarom juist. Ik heb nu wat teveel potjes naar mijn idee en dan word ik lax in het innemen ervan
Annewil Hoogeveen –
Duurde erg lang voordat ik een antwoord kreeg op m’n vraag via de mail
femke Van der velden –