Een gezonde basis voor het hele gezin? Lekker koken voor jezelf, man én kids kan best een uitdaging zijn. Maar niets blijkt onmogelijk mede dankzij het Easy Peasy Family kookboek!
Easy Peasy Family is de logische opvolger van het succesvolle in 2014 verschenen boek Easy Peasy. Waar het eerste deel een gezonde basis gaf voor de allerkleinsten, gaat dit boek verder met een gezonde basis voor het hele gezin. Gemakkelijke maaltijden, ideeën voor de broodtrommel, voedzame snacks om mee te nemen, drankjes, traktaties. Het staat er allemaal in! Ruim 100 recepten, praktische tips en veel informatie over eetgedrag. Kortom, een geweldig houvast voor fitte kinderen thuis maar vooral ook ‘daarbuiten’.
Wij vinden het boek ”Easy Peasy” een inspiratiebron en eye-opener voor gezinnen die graag gezonder willen leven. Om alvast een klein tipje van de sluier op te lichten, delen we hier het recept voor easy maar rijkelijk gevulde pita’s. Natuurlijk kun je de vulling ook apart in bakjes op tafel serveren, en je kids hun eigen gezonde creativiteit laten ontdekken!
HUTTENKASE, ZALM EN AVOCADO
4 pita’s
2 zalmfilets (of duurzame biologische gerookte zalm)
4 eetlepels hüttenkäse
1 eetrijpe avocado
1 eetlepel avocado-olie
4 volkorenpita’s (kies gerust voor spelt- of glutenvrije pita’s!)
Stoom of bak de zalm en verdeel in kleinere stukjes. Schil de avocado’s en snijd in reepjes of prak fijn met een vork. Rooster de pita’s in de broodrooster (of gebruik de oven) en snijd ze half open. Vul iedere pita met wat zalm, een lepel hüttenkäse, wat reepjes avocado, een beetje zout, peper en avocado-olie.
TAHIN-KIP MET KOMKOMMER EN MANGO
4 pita’s
2 biologische kipfilets
1 eetlepel kokosolie
½ komkommer
1 mango
paar blaadjes koriander
2 eetlepels tahin
1 eetlepel sesamzaad
4 volkoren pita’s (kies gerust voor spelt- of glutenvrije pita’s!)
Snijd de kipfilet in dunne reepjes. Verhit de kokosolie in een koekenpan en bak de kipfilet goudbruin. Schil de halve komkommer en schaaf met een kaasschaaf langwerpige dunne krullen. Schil de mango en snijd in kleine blokjes of schijfjes. Hak de koriander fijn. Rooster de pita’s in de broodrooster (of gebruik de oven) en snijd ze half open. Besmeer iedere pita aan de binnenkant met tahin en vul met komkommerkrullen, wat reepjes kipfilet en mangoblokjes. Garneer met de koriander.
Easy Peasy Family ligt sinds oktober 2015 in de winkel en is hier online te bestellen!
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
31 oktober 2018
Yoga maakt je vrolijk!
11 mei 2020
Met deze 6 tips houd je diëten wél vol
15 juli 2014
Boekweitwrap zalm & avocado
17 mei 2016
Waarom zijn linzen zo gezond?
6 juni 2016
Zomerse aardbeien salade
8 juni 2018
10 tekenen van een water tekort
9 februari 2016
Wat zegt jouw tong over je gezondheid?
29 november 2017
Eerste hulp bij kinderkwaaltjes! 100% natuurlijke remedie
27 juli 2014
Glutenvrij diner!
12 december 2014
15 foods voor 2015
11 september 2014
Healthy Talkies Lunch
5 februari 2021
Online masterclass PMS & Moodswings
23 oktober 2014
Vivonline goes to Paris
8 oktober 2022
Hormoonproof recept: heerlijke Shakshuka
22 augustus 2018
Viv’s product van de week: de slowjuicer
2 januari 2020
7 Soorten voeding die je het beste elke week kunt eten
17 juli 2016
blog van Krystl: STILTE
21 augustus 2017
EEN KORTE(RE) VERKOUDHEID MET DEZE TIPS
30 december 2019
Verrukkelijk: dit healthy Nutella recept wil je!
2 december 2016
Kom jij ook naar ons Health Event bij Fletcher??
30 augustus 2021
Endometriose: Wat is het? En wat kun je eraan doen?
24 oktober 2018
Zwanger? What (not) to eat and drink
12 maart 2015
Insecten als snack
29 juni 2017
HET DIEETGEHEIM VAN BEYONCÉ
9 maart 2020
Wortelgroenten als bron van gezonde koolhydraten
23 december 2015
Gratis lezing: Geluk en succes in overvloed
18 juni 2021
Tips voor optimaal kijkplezier in de zomer
25 september 2014
Sugardip? Neem de 4 O’Clock juice
2 december 2016
Het perfecte recept voor een healthy Chai Latte
11 september 2016
NIKKEL: WAT IS HET, WAAR ZIT HET IN, KUNNEN WE ZONDER?
28 februari 2016
Glutenvrije ontbijt muffins
25 maart 2015
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –