Een gezonde basis voor het hele gezin? Lekker koken voor jezelf, man én kids kan best een uitdaging zijn. Maar niets blijkt onmogelijk mede dankzij het Easy Peasy Family kookboek!
Easy Peasy Family is de logische opvolger van het succesvolle in 2014 verschenen boek Easy Peasy. Waar het eerste deel een gezonde basis gaf voor de allerkleinsten, gaat dit boek verder met een gezonde basis voor het hele gezin. Gemakkelijke maaltijden, ideeën voor de broodtrommel, voedzame snacks om mee te nemen, drankjes, traktaties. Het staat er allemaal in! Ruim 100 recepten, praktische tips en veel informatie over eetgedrag. Kortom, een geweldig houvast voor fitte kinderen thuis maar vooral ook ‘daarbuiten’.
Wij vinden het boek ”Easy Peasy” een inspiratiebron en eye-opener voor gezinnen die graag gezonder willen leven. Om alvast een klein tipje van de sluier op te lichten, delen we hier het recept voor easy maar rijkelijk gevulde pita’s. Natuurlijk kun je de vulling ook apart in bakjes op tafel serveren, en je kids hun eigen gezonde creativiteit laten ontdekken!
HUTTENKASE, ZALM EN AVOCADO
4 pita’s
2 zalmfilets (of duurzame biologische gerookte zalm)
4 eetlepels hüttenkäse
1 eetrijpe avocado
1 eetlepel avocado-olie
4 volkorenpita’s (kies gerust voor spelt- of glutenvrije pita’s!)
Stoom of bak de zalm en verdeel in kleinere stukjes. Schil de avocado’s en snijd in reepjes of prak fijn met een vork. Rooster de pita’s in de broodrooster (of gebruik de oven) en snijd ze half open. Vul iedere pita met wat zalm, een lepel hüttenkäse, wat reepjes avocado, een beetje zout, peper en avocado-olie.
TAHIN-KIP MET KOMKOMMER EN MANGO
4 pita’s
2 biologische kipfilets
1 eetlepel kokosolie
½ komkommer
1 mango
paar blaadjes koriander
2 eetlepels tahin
1 eetlepel sesamzaad
4 volkoren pita’s (kies gerust voor spelt- of glutenvrije pita’s!)
Snijd de kipfilet in dunne reepjes. Verhit de kokosolie in een koekenpan en bak de kipfilet goudbruin. Schil de halve komkommer en schaaf met een kaasschaaf langwerpige dunne krullen. Schil de mango en snijd in kleine blokjes of schijfjes. Hak de koriander fijn. Rooster de pita’s in de broodrooster (of gebruik de oven) en snijd ze half open. Besmeer iedere pita aan de binnenkant met tahin en vul met komkommerkrullen, wat reepjes kipfilet en mangoblokjes. Garneer met de koriander.
Easy Peasy Family ligt sinds oktober 2015 in de winkel en is hier online te bestellen!
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
18 januari 2017
Bloedarmoede bij je kind, wat te doen?
4 oktober 2016
DE PERFECTE HERFST JUICE: PUMPKIN POWER
27 juli 2014
Chocolade love smoothie
23 mei 2015
Clean Meals: doe jij met ons mee?
22 december 2017
Een gezond Engels ontbijtje tijdens de feestdagen, het kan!
3 november 2018
Rode bietensoep met walnoten
27 juli 2018
9 x natuurlijke verkoeling bij zomerse hitte
3 april 2016
De helende werking van kruiden en specerijen
30 oktober 2014
Quinoa ‘Mix ‘nd Match’ maaltijdsalade
6 oktober 2014
Eetdagboek review
19 juni 2017
Bewegen op je werk!
19 juni 2014
Chocolade-kokostaart
10 februari 2020
Lekker herfstig: Kokos en Limoengras Bouillon
7 mei 2014
‘Jammie’ recept
22 januari 2019
Ben je moe, niet lekker, niet blij? Wij hebben tips voor je!
23 januari 2017
Glutenvrije pannenkoeken
20 juli 2015
Easy to go Rice Wraps
10 januari 2019
Fit en slank zonder te sporten? 5 tips!
30 november 2016
Krystl: “Geef je lichaam een boost met een koude douche!”
7 december 2015
Voeding met Viv: eetdagboek van Jetteke van Lexmond
24 maart 2014
Inspiratie voor de Challenge
5 mei 2014
De multifunctie van kokosolie!
9 april 2019
8 Fijne detox tips voor het hele jaar door
13 mei 2014
Healthy mom Nicolette van Dam
9 juni 2015
Gezonde ijsjes
4 mei 2016
Hoeveel water heb je dagelijks nodig?
17 januari 2019
8 natuurlijke antihoestmiddelen
31 maart 2015
Gifvrij eten
20 maart 2018
Kauwgom, is dat wel zo gezond?
21 augustus 2018
willemijn –
De bestelling werd maar niet geleverd. Achteraf zat er een fout ergens in het proces. Klantenservice heeft het meteen opgepakt en goed opgelost!
Anoniem –
Goed niets op aan te merken
Jacolien Schrijver –
Ik zou heel graag advies willen krijgen over wat wanneer te slikken en waarom juist. Ik heb nu wat teveel potjes naar mijn idee en dan word ik lax in het innemen ervan
Annewil Hoogeveen –
Duurde erg lang voordat ik een antwoord kreeg op m’n vraag via de mail
femke Van der velden –