Bijenpollen zijn één van de meest voedzame superfoods. Het is een natuurlijk product en ze zijn super gezond. Ze bevatten veel vitaminen, mineralen, aminozuren en antioxidanten. Ze hebben daardoor veel voordelen voor je gezondheid en je kunt bijenpollen gemakkelijk gebruiken.
Waar komen bijenpollen vandaan?
Bijenpollen werden al vroeg in Egypte en China gebruikt ter ondersteuning van het lichaam en als medicijn. Bijenpollen zijn afkomstig van de bijen en worden gemaakt uit stuifmeel. De bijen verzamelen dit stuifmeel en voegen er nectar en speciale enzymen aan toe. Tijdens het verzamelen vermengt dit met elkaar en ontstaan er kleine gele bolletjes. Dit wordt verzameld in de bijenkorf.
Om deze bijenpollen te verzamelen laat men de bijen over een speciaal scherm lopen en zo vallen de korrels eraf. De korreltjes worden dus echt zelf door de bijen gemaakt. Wist je dat een werkbij voor een theelepel pollen een maand lang acht uur per dag moet werken?
Waarom zijn ze goed voor je?
Bijenpollen bevatten veel vitaminen, mineralen, aminozuren, enzymen, vetzuren en antioxidanten. Onder andere vitamine A, B, C, D, E, K, ijzer, kalium calcium, magnesium en calcium. De samenstelling varieert per soort, maar over het algemeen bestaan bijenpollen voor 30% uit eiwitten, 30% uit koolhydraten en 20% uit vetten. Ze zorgen vooral voor een betere weerstand. Ook staan ze bekend als een natuurlijke verlichter van hooikoorts.
Door bijenpollen te eten geef je je lichaam een kleine dosis van de allergenen en dat brengt het immuunsysteem tot rust. Daardoor kan je lichaam antistoffen vormen die kalmerend werken bij hooikoorts. Deze versterking van het immuunsysteem werkt ook als antibiotica tegen virussen en ontstekingen Bijenpollen verbeteren je weerstand door de hoeveelheid goede voedingsstoffen en enzymen die het bevat. Verder zorgen de antioxidanten voor een verbetering van de huid en helpen ze bij het afvallen. Ook bevatten bijenpollen een aminozuur dat de drang om toe te geven aan vreetbuien onderdrukt.
Tot slot zorgen de grote hoeveelheid voedingsstoffen voor een energiek gevoel en voorkomen ze vroegtijdige veroudering. Bijenpollen is een bron van proteïnen, vitamine B12 en zijn daardoor geschikt voor vegetariërs.
Hoe gebruik je bijenpollen?
Bijenpollen zijn een goede aanvulling aan je voedingspatroon. Blijf gevarieerd eten en eet er niet te veel van. Eén eetlepel per dag is voldoende. Bijenpollen hebben een zoete smaak. Je kunt ze bijvoorbeeld toevoegen aan je ontbijt, smoothie, havermout, kwark, over je salade heen strooien en je kunt ze zelfs door koude dranken of thee doen.
Andere bijenproducten
Andere bijenpollen zijn op hun beurt ook gezond, maar moeten niet verward worden met bijenpollen. Het is bijvoorbeeld niet hetzelfde als honing. Honing wordt gemaakt van nectar. In bijenpollen zitten 30% meer proteïnen dan in rauwe honing. Honing bevat meer suikers: sucrose en glucose. Ook verschillen bijenpollen met honingraat. Deze is gemaakt van bijenwas, waar de rauwe honing in verzameld wordt.
Bijenpollen is dus een natuurlijk product en een gezonde, voedzame superfood. Het bevat veel voedingsstoffen die veel voordelen hebben voor je gezondheid. Begin je dag met een groene smoothie en een theelepel bijenpollen als topping. Zo heb je een energieke start van de dag.
Tekst: Tisha den Otter voor Vivonline
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
8 oktober 2022
Hormoonproof recept: heerlijke Shakshuka
26 maart 2014
Een klein flesje sap boordevol vitamines
20 mei 2016
Homemade boekweit granola
31 oktober 2015
Mmm! Lekker en gezond griezelen!
1 september 2017
Een stralingsarme kinderkamer? 5 tips!
14 mei 2014
Easy vegan tomato soup
19 november 2020
8 natuurlijke anti-griep tips
10 februari 2020
De leukste cadeautips voor in de (healthy) keuken
6 november 2018
Wat is een bijnieruitputting?
4 november 2015
Viv eet mee #11: Bananenbrood
6 januari 2020
5 eenvoudige tips om gezonder te eten in het nieuwe jaar
29 november 2015
Romige Indiase curry met tofu
23 augustus 2015
In gesprek met dokter Leenarts
6 april 2019
Jezelf gelukkig eten doe je zo!
13 november 2018
Heb jij last van schildklierklachten?
14 maart 2016
8 tips om je warme bed uit te komen
6 juni 2016
Vitamine D, wat moet je daar nu mee?
10 augustus 2015
Hotspot: The Hoxton
16 december 2019
Gezonde lunches voor de kindjes om mee naar school te nemen
16 september 2016
IDEE VOOR LUNCH OF DINER: FLUFFY PANNENKOEKEN
15 februari 2018
6 x tips tegen menstruatie klachten
3 oktober 2018
Gezond en snel ontbijten met havermout!
26 september 2018
Ben jij klaar voor een snel en gezond beauty ontbijtje?
1 oktober 2018
Stop vandaag nog met roken!
11 november 2018
Lekker weekend receptje: bananen milkshake
13 maart 2017
Wat moet je weten over biologisch eten?
3 november 2014
De ‘healthy lifestyle’ weer oppakken?
23 mei 2015
Clean Meals: doe jij met ons mee?
15 september 2018
Hormonenproof recept: Kalkoenburgers met knoflook-komkommersalade
3 september 2015
Gezonde chocopasta
4 juni 2015
Tip: Healthy Pleasures
30 september 2018
Hennepzaad: de vegan eiwitbron
10 oktober 2018
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –
Esmé –