Vrijwel iedereen is ondertussen bekend met amandelpasta maar helaas geldt dit nog niet voor tahin. Je eet er waarschijnlijk wel al van zonder dat je er erg in hebt. Het zit namelijk in hummus, sterker nog: naast de kikkererwten is tahin het hoofdbestanddeel. Dus wat is het precies en hoe gebruik je het?
Tahin
Tahin is een pasta gemaakt van sesamzaad. Je kunt het vergelijken met amandelpasta maar het zijn in dit geval vermalen sesamzaadjes. En daarnaast is het dunner vergeleken met andere noten spreads. Deze spread is heerlijk over cake, bananenbrood, in smoothies en over gerechten. Naast dat het in hummus zit kun je er dus nog vele kanten mee op.
Hoe smaakt het?
Tahin smaakt hartig, licht nootachtig en daarnaast heerlijk romig en vol. Je kunt het makkelijk uit potten lepelen en de echte liefhebber kan het zelfs uitlepelen alsof het appelmoes is. Want zo lekker kan tahin zijn!
Dus hoe gebruik je het?
Gebruik het zoals jij het wil! Er zijn mensen die het door hun havermout doen en over diverse maaltijden strooien. Tahin is daarnaast ook een ideale basis voor andere sauzen. Je kunt dit bijvoorbeeld mengen met olijfolie of azijn en dit over diverse gerechten schenken. Maar het smaakt ook super op zoete lekkernijen als brownies of bananenbroden.
Waar koop ik het?
Je kunt het tegenwoordig vrijwel overal kopen. De grootste supermarkten hebben het, de Turkse groenteboer en ook de biologische winkel. Vraag de winkelier naar sesampasta en hij of zij zal je deze wijzen.
& last but not least
Tahin is rijk aan gezonde vetten, de gezonde oliën drijven vaak op de oppervlakte van de pot. Schrik dus niet als je de laag olie ziet, het is een kwestie van roeren en daarmee krijg je de substantie die je wil. Tast lekker toe!
LEES OOK: 6 redenen waarom afvallen niet lukt als je op het ketogeen dieet bent (en hoe je dit oplost).
Tekst: Inga Stoit
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
19 maart 2016
Kleurrijk eten met kinderen
20 november 2015
Bewust smullen: Gluten-, lactose-, en suikervrije kruidnootjes!
22 januari 2019
Ben je moe, niet lekker, niet blij? Wij hebben tips voor je!
17 december 2015
Volg jij VivOnline? Win Viv’s kerstpakket!
1 april 2015
Saoto soep
25 januari 2017
Herstelrecept voor bijnieruitputting: vitamine C!
4 oktober 2018
Het beste natuurlijke middel tegen constipatie!
8 september 2017
Scheiden is geen kinderspel: hoe zet je het kind centraal?
6 oktober 2018
Een dag zonder zuivel, hoe pak je dat aan?
23 januari 2017
Glutenvrije pannenkoeken
4 oktober 2017
Help mij water drinken
23 juli 2017
VEGAN RISOTTO MET SPINAZIE EN CHAMPIGNONS
2 december 2020
Recept: De lekkerste en gezondste vegan chocoladereep
1 juli 2018
5 Tips om de week gezond door te komen!
31 augustus 2015
Pittige wortelspread
25 juni 2016
O help…de puistjeszone
23 maart 2015
Dopper winnen
1 oktober 2018
Pijnvrije zwangerschap? 3 tips
16 september 2016
IDEE VOOR LUNCH OF DINER: FLUFFY PANNENKOEKEN
3 oktober 2017
Weerstand booster Vitamine C(amu camu)!
18 mei 2014
Quinoasalade met bieten & zoete aardappel
22 juni 2018
De lekkerste glutenvrije aardbeientaart
28 december 2016
Bang voor de feestdagen kilo’s?
26 april 2016
8 onverwachte voordelen van gelukkig zijn
14 maart 2018
Je hongercyclus onder controle krijgen
22 oktober 2018
Tips voor een gezonde broodtrommel
29 juli 2016
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –