Vrijwel iedereen is ondertussen bekend met amandelpasta maar helaas geldt dit nog niet voor tahin. Je eet er waarschijnlijk wel al van zonder dat je er erg in hebt. Het zit namelijk in hummus, sterker nog: naast de kikkererwten is tahin het hoofdbestanddeel. Dus wat is het precies en hoe gebruik je het?
Tahin
Tahin is een pasta gemaakt van sesamzaad. Je kunt het vergelijken met amandelpasta maar het zijn in dit geval vermalen sesamzaadjes. En daarnaast is het dunner vergeleken met andere noten spreads. Deze spread is heerlijk over cake, bananenbrood, in smoothies en over gerechten. Naast dat het in hummus zit kun je er dus nog vele kanten mee op.
Hoe smaakt het?
Tahin smaakt hartig, licht nootachtig en daarnaast heerlijk romig en vol. Je kunt het makkelijk uit potten lepelen en de echte liefhebber kan het zelfs uitlepelen alsof het appelmoes is. Want zo lekker kan tahin zijn!
Dus hoe gebruik je het?
Gebruik het zoals jij het wil! Er zijn mensen die het door hun havermout doen en over diverse maaltijden strooien. Tahin is daarnaast ook een ideale basis voor andere sauzen. Je kunt dit bijvoorbeeld mengen met olijfolie of azijn en dit over diverse gerechten schenken. Maar het smaakt ook super op zoete lekkernijen als brownies of bananenbroden.
Waar koop ik het?
Je kunt het tegenwoordig vrijwel overal kopen. De grootste supermarkten hebben het, de Turkse groenteboer en ook de biologische winkel. Vraag de winkelier naar sesampasta en hij of zij zal je deze wijzen.
& last but not least
Tahin is rijk aan gezonde vetten, de gezonde oliën drijven vaak op de oppervlakte van de pot. Schrik dus niet als je de laag olie ziet, het is een kwestie van roeren en daarmee krijg je de substantie die je wil. Tast lekker toe!
LEES OOK: 6 redenen waarom afvallen niet lukt als je op het ketogeen dieet bent (en hoe je dit oplost).
Tekst: Inga Stoit
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
26 september 2016
VOEDING MET VIV: EETGEWOONTES MARIAN MUDDER
8 oktober 2017
3x glutenvrije pasta recepten
2 oktober 2018
Haal de groenten van het seizoen in huis!
1 september 2017
Een stralingsarme kinderkamer? 5 tips!
13 april 2020
Simpel maar heerlijk, Viv’s avocado chocolade mousse
21 juni 2019
Lekker bakken dit weekend met Viv’s appeltaart
3 november 2018
Rode bietensoep met walnoten
10 februari 2020
Lekker herfstig: Kokos en Limoengras Bouillon
2 juli 2014
Sporten met ‘soapie’ Aysen Baydar
8 augustus 2019
7 fouten die je waarschijnlijk maakt na het trainen
8 december 2016
Wil jij ook meer gaan sporten? Ga voor een gezond 2017!
9 juni 2014
Touwtje springen is healthyproof!
1 maart 2016
Gezonde geboorte traktatie
17 januari 2018
De griepepidemie te lijf! Welke 5 supplementen werken echt
18 maart 2017
Krijg een beter huwelijk aan de hand van deze tips!
10 november 2015
Viv Health Event
20 augustus 2019
BOEK: Herstel je hormonen in 10 stappen
18 juni 2015
De zomer voor Food Lovers
15 februari 2018
6 x tips tegen menstruatie klachten
14 augustus 2018
Het Ayurvedische kruid Ashwagandha
20 oktober 2017
De lekkerste vegan hotspots in Londen
28 april 2015
Boho-Tiffin voor jou!
26 januari 2016
Flair interview met healthfreaks Fajah, Miljuscka en Viv
9 juli 2016
Sinaasappelkip (kids love it)
10 oktober 2015
Lekker aan de sapjes!
20 juli 2015
Easy to go Rice Wraps
7 mei 2014
‘Jammie’ recept
3 juli 2014
Gezond, lekker en simpel: bloemkoolrijst
19 juni 2018
Ilse –
Anoniem –
Femke –
Prima!
Anoniem –
Mannie Schonewille –