Zoutarm koken met kruiden
Zomertijd! Heb jij er ook zo naar uitgekeken?
Eindelijk weer je bikini aan, ijsjes eten, en heerlijke zomerse avonden waarbij je lekker lang buiten kunt blijven zitten. Waar ter wereld dan ook, ieders vakantiedagindeling wordt voor een groot deel toch bepaald door eten en drinken!
Zomerse risico’s
Voedingsmiddelen en gerechten die je op je buitenlandse bestemming tegenkomt zijn vaak net weer even anders dan je gewend bent in Nederland. Dat is in eerste instantie natuurlijk alleen maar leuk, want dat draagt juist bij aan je vakantiegevoel. Anderzijds vraagt het je ook om een beetje op je hoede te blijven. Zo kun je bijvoorbeeld niet in elk land zonder risico een salade bestellen of ijsklontjes in je water vragen . Maar ook de bereiding of het gebruik van ingrediënten kan anders zijn dan je gewend bent of zelfs zeer ongezond zijn!
Te veel zout
Er wordt regelmatig vergeten dat producten en gerechten vaak grote hoeveelheden zout bevatten. Per jaar eten we gemiddeld maar liefst 1 kg zout te veel! En dat terwijl teveel zout je bloeddruk verhoogt en kan leiden tot onherstelbare schade aan je nieren. Dus wanneer jij niet alleen jezelf maar ook zeker je nieren een gezonde zomer gunt, is het van groot belang om op je zoutinname te letten.
Hoe minder je met zout?
Minder zout eten moeilijk? Nee hoor! Met een paar simpele tips boek je al resultaat.
Door zelf te koken kun je niet alleen gebruik maken van verse en pure producten, maar houd je ook zelf in de hand hoeveel zout er precies in je maaltijd terecht komt. Ook bestaat er een groot misverstand dat zout en peper de enige smaakmakers in de keuken zijn. Maar er is zoveel meer! We raden je aan om je eens te verdiepen in de wereld van kruiden en specerijen. Ze geven even heerlijke smaak, geur en kleur aan je gerecht.
Inspiratie
Om te laten zien hoe makkelijk het is om heerlijke zoutarme alternatieven op tafel te zetten, inspireren we jullie vandaag met onze favoriete keuken in de zomer, namelijk: Italiaans!
Een heerlijk zoutarm alternatief voor de zomer!
Vispakketje op de barbecue
Gun jezelf de tijd
Tot slot: gun jezelf wat tijd! Het duurt enkele weken voor de smaakpapillen gewend zijn aan minder zout eten. In het begin smaakt minder zout eten vooral flauw, maar na een tijd wordt veel zout juist als vies ervaren.
De zoutmeter
Ben jij inmiddels ook nieuwsgierig geworden hoe zoutarm of zoutrijk jij eet? Via de zoutmeter van de Nierstichting kun je daar heel gemakkelijk achter komen. Je kunt de zoutmeter hier vinden. Als je deze invult kun je ook nog een leuk zomers zoutarm receptenboekje aanvragen.
Tekst: Maartje Meijers voor VivOnline
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
18 juli 2022
Gezonde zomerse watermeloen mocktail
10 januari 2019
Fit en slank zonder te sporten? 5 tips!
26 maart 2019
Een lang en vooral goed huwelijk, hoe doe je dat?
28 september 2020
10 self-care rituelen die je daadwerkelijk kunt vasthouden
8 december 2016
Wil jij ook meer gaan sporten? Ga voor een gezond 2017!
21 juni 2017
De zin en onzin over gluten
19 januari 2017
Verleidingen, hoe houdt je ze tegen?
3 oktober 2017
Weerstand booster Vitamine C(amu camu)!
20 maart 2018
Kauwgom, is dat wel zo gezond?
21 oktober 2018
Meer bewegen? 8 tips
31 maart 2015
Je eigen familie kan je creëren
27 februari 2017
De eetgewoontes van Renate Gerschtanowitz
18 juli 2017
Detox tarwegras smoothie!
8 augustus 2018
Summer salade met linzen
26 april 2017
Koninklijk genieten: gezonde oranje tompoucen!
10 maart 2016
Welk effect heeft zout op je nieren?
16 september 2019
Portobelloburger met omelet en avocado, uit ‘Gezonder met Viv’
18 maart 2017
Krijg een beter huwelijk aan de hand van deze tips!
12 april 2015
Bananenbrood is makkelijk en lekker met dit recept!
22 maart 2015
De koelkast van: Froukje de Both
29 mei 2016
Je eigen pad bewandelen
14 september 2018
Waarom is miso zo gezond?
13 maart 2017
Health Q&A: De health gewoontes van Renée Vervoorn
30 november 2020
Sint is in het land! Tijd voor gezonde en glutenvrije pepernoten
8 augustus 2015
Bloemkoolsoep met gerookte zalm
27 juli 2018
9 x natuurlijke verkoeling bij zomerse hitte
14 oktober 2018
Maken noten je dik?
21 augustus 2018
Lekker ontbijt: appel-kaneel granola
4 mei 2016
Hoeveel water heb je dagelijks nodig?
24 juli 2019
Zijn ‘superfoods’ echt zo gezond?
13 februari 2018
De liefde van de man gaat door de maag: 16 X love food
4 januari 2023
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –