Bij sommige vruchten word je alleen van de naam al blij. Passievrucht klinkt als liggen onder een palmboom met een verkoelend sapje in je hand. Dat is precies wat deze vrucht doet, het heeft namelijk een frisse zoetzure smaak.
Roots van de passievrucht
De passievrucht is een vrucht van de klimplant die familie is van de passieflora. De roots van deze vrucht liggen in Zuid-Amerika. Op heden wordt er vooral geïmporteerd vanuit Kenia, Venezuela, Ivoorkust en Zimbabwe.
Samenstelling
De samenstelling van deze vrucht bestaat uit een dikke schil waaronder het vruchtpulp verborgen zit. De vruchten hebben een rijke geur en smaak die knipoogt naar een combinatie van guave, citroen en ananas. Je herkent een rijpe exemplaar aan de rimpeligheid aan de buitenkant. Wil je hem nog even bewaren? Ga dan voor eentje die nog niet helemaal gerimpeld is, want vervolgens kun je hem nog 2 tot 3 dagen buiten de koeling laten doorrijpen.
Lekker tussendoortje
Door de hoge vitamine C en ijzergehalte is de vrucht ideaal voor een lage bloeddruk en ijzertekort. Ook is de vrucht rijk aan bètacaroteen, kalium en calcium. Passievrucht is ideaal als tussendoortje, 100 gram van dit fruit telt 52 calorieën.
Mix it up!
Je kan dit fruit eten door het doormidden te snijden en het vervolgens uit te lepelen. Het vruchtvlees en de pitten zijn de eetbare delen. Ook is de vrucht lekker om in je smoothie te doen. Mix sinaasappelsap, een banaan, gesneden ananas, wat kokosmelk en de passievrucht in een blender en je hebt een heerlijk tropisch sapje! (Nu de palmbomen nog..)
Tekst: Shanise de Ruiter
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
9 september 2018
Allergie of intolerantie: wat is het verschil?
20 augustus 2019
BOEK: Herstel je hormonen in 10 stappen
23 mei 2016
Wat staat er altijd in mijn koelkast?
13 april 2020
5 Gezonde manieren om je dag goed te beginnen
17 september 2018
Wat is het verschil tussen boter en margarine?
9 september 2014
Je kids fit de herfst in….?
20 juni 2016
3 x koffievervangers
4 januari 2019
Acai in je smoothie? Een echte antioxidanten boost!
7 mei 2015
Bikiniproof workout: touwtje springen!
5 augustus 2016
PRETZEL BROWNIES
19 augustus 2018
Watermeloen: de gezondheidsvoordelen
1 december 2018
Autisme: hoe kunnen onze darmen een positieve rol spelen?
17 december 2015
Volg jij VivOnline? Win Viv’s kerstpakket!
5 juli 2016
Geneeskrachtige basilicum juice
2 augustus 2015
Verse Tonijntaartjes
5 februari 2021
Nee hé, alweer blaasontsteking?! Zo voorkom je het!
26 april 2021
Oranje Koningsdag smoothie
29 september 2022
Vermoeid, of weinig energie voordat je ongesteld wordt? Mijn 9 tips
31 augustus 2019
De relatie tussen Autisme en voeding
21 december 2015
Voeding met Viv: eetdagboek van Ralph Moorman
5 november 2018
Een gezond gebit tijdens de zwangerschap!
15 juni 2015
Boerenkool: hip, trendy & healthy
13 augustus 2015
Laat je negatieve gedachten los!
27 januari 2015
Een heerlijk weerstand oppeppend sapje uit de (slow)juicer
25 augustus 2018
Pannenkoekjes met verstopte courgette
7 augustus 2016
GEZOND BROODJE VAN VIVIAN EN FREDERIQUE
13 november 2018
Heb jij last van schildklierklachten?
27 juni 2018
Frozen Summer Snack
23 november 2015
6 tips tegen jouw ‘Blue Monday’
14 mei 2017
Last van paradontitis? Dit is de oplossing!
14 november 2018
Chocolade smoothie met maar 4 ingrediënten!
8 januari 2021
4 manieren om terug te komen in een healthy routine
28 oktober 2014
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –