Wil jij ook zo graag meer energie, gewicht verliezen en gezonder zijn? Wil je jouw metabolisme een boost geven? En is het je tot nu toe nog steeds niet gelukt om dit doel te bereiken, om langdurig effect te hebben van al je inspanningen? De oplossing is niet weer het volgende dieet, maar “Langzamer leven!”
“Hoe langzamer je eet, des te sneller je metabolisme”
Waarom rustig eten belangrijk is
Krijg je tijdens of na een maaltijd kramp, gasvorming, buikpijn of heb je enorme trek? Dit kan te maken hebben met wat je eet, maar heel vaak is dit het gevolg van stress tijdens de maaltijd. Met andere woorden: je bent een kei in multitasken. Je eet aan je bureau, ondertussen beantwoord je een telefoontje en je typt een document.
Op het moment dat je lichaam stress ervaart zal je hartslag omhoog gaan, de bloeddruk stijgt de hormonen adrenaline, noradrenaline en cortisol worden aangemaakt. De energie die nodig is voor de spijsvertering gaat niet naar het spijsverteringskanaal, maar naar je hoofd en eventueel de spieren. Dit is nodig om in tijden van stress te kunnen vluchten of vechten. Je spijsvertering wordt echter volledig genegeerd.
Een goede start
Je kan de meest gezonde maaltijd ter wereld eten, maar als je eet terwijl je ook met andere dingen bezig bent, zal je spijsvertering dramatisch verslechteren. De spijsvertering start al in de mond met de productie van speeksel en spijsverteringenzymen. Als het lichaam stress ervaart zal de aanmaak van spijsverteringenzymen in onder andere de mond verminderd zijn. Eiwitten, vetten en koolhydraten worden hierdoor niet optimaal afgebroken. Met als resultaat dat er minder vitamines, mineralen en andere essentiële voedingsstoffen worden opgenomen. Samengevat: Het is niet alleen belangrijk wat we eten, maar ook hoe onze emotionele toestand is tijdens de maaltijd.
Voor de duidelijkheid. Op het moment dat je rust hebt is het lichaam relaxed, de opname van voedingsstoffen stijgt en je metabolisme verbeterd. Dit is mooi meegenomen als je gewicht wilt verliezen.
Hoe brengen we dit in de praktijk?
In rust eten kan best lastig zijn, maar vertrouw erop dat de wereld nog wel even kan wachten als jij van je maaltijd aan het genieten bent. Wil jij ervaren wat rustig eten doet met je metabolisme? Volg dan de volgende stappen.
- Neem voldoende tijd voor je maaltijd. Hoe lang doe je over je ontbijt? 5 minuten of 10 minuten? Verhoog dit dan naar 15 of 20 minuten. Neem voor de lunch en het avondeten minstens 30 minuten de tijd. Misschien kan je er ook wel een uur van maken?
- Neem niet alleen meer tijd voor het eten, maar plan ook je dagelijkse werkzaamheden ruimer in. Sta eerder op om de dag rustig te beginnen. Tijd is alles wat je hebt. Met deze tips is het makkelijker om eerder op te staan.
- Misschien eet je het ontbijt op weg naar je werk (stress). Vanaf nu eet je zittend aan tafel, zonder met andere dingen bezig te zijn. Leg je telefoon aan de kant, zet de tv uit en focus je op wat er op je bord ligt. Doe alsof je in een chic restaurant eet.
Geschreven door Yvonne Kort voor Vivonline
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
19 juni 2018
Mijn basis groene smoothie
6 november 2014
Tijd besparen in de keuken
28 april 2021
Kater? Met het drankje uit dit recept knap je op!
12 september 2017
Recept: good for the brains food
19 mei 2018
6 beauty geheimen van Meghan Markle
26 november 2017
Sinterklaas (schoen) cadeaulijstje, dit wíl je hebben!
9 april 2021
PCOS? Dit doe je eraan!
25 oktober 2016
HELLOFRESH BLOG BATTLE: DE UITSLAG
26 september 2016
VOEDING MET VIV: EETGEWOONTES MARIAN MUDDER
21 november 2016
Insecten eten is populairder dan ooit, durf jij het aan?
19 september 2016
VOEDING MET VIV: EETGEWOONTES VAN LONNEKE ENGEL
1 november 2015
Bruin vet
3 juli 2020
7 tips voor een mooi en gezond gebit
31 januari 2019
Plantaardige melk: welke is het gezondst?
27 december 2021
7 tips om te detoxen na de feestdagen
19 september 2017
DE KOELKAST, WAT BEWAAR JE ER NIET IN? DEZE 13 PRODUCTEN!
20 januari 2016
Geslaagd! Vivian Reijs volgde de opleiding Kind & voeding!
28 juni 2017
Boekweit Tosti met geitenkaas
23 juli 2019
10 producten die ongezonder zijn dan ze lijken
14 december 2021
8 geweldige dingen die gebeuren als je aan yoga doet
29 december 2017
Wat doe ik als ik een verkoudheid voel opkomen?
30 mei 2016
Steun en help 2000 vluchtelingkinderen!
24 maart 2014
Inspiratie voor de Challenge
30 januari 2018
6 Gezonde gewoontes voor een slanker en gezonder leven!
28 december 2015
Winnen! Het boek “Make-up. My Story”
9 februari 2017
Gezonde tussendoortjes
3 november 2014
De ‘healthy lifestyle’ weer oppakken?
26 juli 2019
Meal preppen: wat is het en hoe doe je dat?
16 januari 2017
Voeding met Viv: eetdagboek van Kim Kotter
8 maart 2016
Detox kan elke dag
3 februari 2015
Op zoek naar suikervrije chocolade?
18 juni 2015
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –
Esmé –